Kakšne vrste gob so na lastnostih in značilnostih

Z zacetkom jesenskega obdobja bi vsak izmed nas rad okusil neverjetno dobrote, ki jih je narava dala - gobe. Vendar pa morate pred zbiranjem ali nakupom tega gozdnega proizvoda preučiti njeno vrsto, da ne bi povzročili nepopravljive škode za vaše zdravje.

Kaj so vrste gliv? Gozdni proizvod je razdeljen na štiri skupine. Prvi med njimi so užitne gobe. V to kategorijo spadajo take vrste, priprava jedi, iz katere ni potrebna predhodna priprava gozdnega proizvoda (namakanje ali vrenje). Očistiti in olupljati je le z vrelo vodo.

Po drugi strani je ta vrsta razdeljena v štiri kategorije. Dodelitev vsakemu od njih je odvisna od značilnosti okusa in od hranilne vrednosti gozdnega darila. Kaj so užitne gobe? Fotografija predstavnika prve kategorije, ki jo vidite spodaj.

Ta kategorija vključuje rdeče in bele glive (na sliki), kot tudi prava goba. Predstavniki druge skupine so grmovnice in oljne gobe. Obstajajo tudi pege in šampinjoni.

Tretja kategorija vključuje morels in jesensko strelno orožje, Moss in lističi. Vstopi ga balvana. Četrta kategorija vključuje dermatologe in govoruške, ostrig in gobe travne gobe, kot tudi veslači in gnoji.

Katere druge gobe obstajajo? Obstaja tudi druga skupina predstavnikov gozdnega kraljestva. Vključuje pogojno užitne vzorce. Kakovost okusov teh gliv se praviloma razlikuje v vsebini grenkobe v njih. V njihovi sestavi in ​​strupenih snoveh. Nevtralizacija gozdnih proizvodov in izločanje grenkobe v njej poteka v vreli ali dolgotrajni skladiščenju v suhi obliki.

Druga skupina vključuje mlečnike, pa tudi morels. Vpišite ga in takšne gobe, ki jih je treba kuhati dlje časa v vodi z dodatkom soli. Po tem so kuhani, da odstranijo grenkobe. Voda, v kateri je bila obdelana predobdelava, mora biti izsušena.

Kakšne vrste gob so tam? So predstavniki gozdnega kraljestva, vključeni v tretjo skupino. Neuničljivi so. V njih ni strupenih snovi, vendar je poraba takšnih gob nemogoča zaradi neprijetnega okusa ali vonja, kar je zelo težko odstraniti tudi po kuhanju. Gozdarski proizvod je lahko zelo preprost in zelo težek. Predstavnik te skupine je žolčne glive.

Kakšne vrste gob so tam? Predstavniki četrte skupine. Nositi strupene gobe. Sadna telesa teh gozdnih daril vsebujejo toksine. To so strupene sestavine, ki povzročajo zastrupitev z ljudmi. Katere gobe so v tej skupini? Glede na kemično sestavo strupov in učinkov na telo so razdeljeni v naslednje kategorije:

- vsebujejo hemolitični strup (vrstice) -
- lokalni ekscitatorni učinek, ki se kaže v motnjah v prebavilih (ločene vrste ryadovok) -
- ki povzroča nastanek specifičnih protiteles v krvi, ki uničujejo eritrocite (prašiče) -
- ki vsebujejo snovi, kot so ibotenska kislina, alkaloidni muskarin, mikoatropin ali miš-cimol, ki negativno vplivajo na živčne centre,
- v sestavi katere je topen strup samo v alkoholu (koprin) -
- ki vsebujejo strupe, ki imajo izrazit plazminotoksični učinek (bledica na kozarcih).

Zanesljivi in ​​enostavni načini za ugotavljanje, ali obstajajo strupene gobe, št. Bolje je, da ne vzamete dvomljive kopije in jo pustite tam, kjer ste ga našli.