Minke kit: opis, korist in škoda

Rumeni črtasti Selar (Selaroides leptolepis) je bolj znan na našem območju kot rumeni kit. Ribe te vrste pripadajo družini šura. Relativno majhni šolski minkovi kiti so uspeli pridobiti izjemno popularnost. Od njih pride odlična soljena prigrizek v pivo,

Fish yellow minke: opis

Kot smo že omenili, se Selars ne more pohvaliti velikih velikosti. Povprečna dolžina telesa odraslega minka je približno 22 centimetrov s težo 600-650 gramov. Ženska se razlikuje od moških v velikih velikostih. Telo rib je podolgovato, močno obrita na straneh. Tehtnice lepe srebrna barva. Na hrbtu so dve plavuti, od katerih je ena bledasta (prednja), druga (zadnja) pa dolga. Bočna črta blizu repa in repa je opremljena s kostnimi ploščami-carinae.

Habitat v naravi

V naravnem okolju rumeni whalebird živi na Japonskem, v Avstraliji in ob obali filipinskih otokov. Poleg tega je treba opozoriti, da čeprav se riba šteje za morsko, se lahko včasih nahaja v svežem stanju reka Mekong, vode, ki tečejo skozi ozemlje jugovzhodne Azije.

Minke kit je majhno bitje, vendar kljub majhni velikosti in teži se nanaša na plenilske ribe. Njegova prehrana vključuje nevretenčarji in majhne ribe.

Uporaba pri kuhanju

Pri kuhanju je rumeni kit postal znan po svojih okusnih lastnostih. V večini primerov rib pade na mizo v obliki posušene slane prigrizke na pivo. Že več kot deset let apetiranje majhnih rib uporablja veliko povpraševanje. Dostavite ga predvsem iz Tajske in Vietnama, na prodajnih policah pa je minke postalo stalno blago, ki je dobro kupljeno.

Minke kit: koristi in škode

Vsak izdelek, naj gre za ribe ali meso, ima svoje prednosti in slabosti. Rumeni miner ni izjema. Zdaj poskušamo upoštevati uporabne lastnosti rib in škodljive do kontraindikacij.

Za začetek je rumeno-črtasti selar nizkokalorična, v 100 gramih rib, v povprečju le 88 kilokalorij. Odvisno od tega razmerja vrste selar in njegovega habitata. Iz tega sledi, da z uporabo tega izdelka ni mogoče pridobiti dodatnih kilogramov.

Minkeovo meso je bogato z elementi v sledovih in beljakovinami. Poleg teh prednosti vsebuje zelo majhno količino holesterola in pozitivno vpliva na mikrofloro. Okus rib je prijeten, poleg tega pa je enostaven za čiščenje.

V nasprotju z vsemi njegovimi plusi lahko rumena minka poškoduje osebo. Te težave se lahko zgodi predvsem zaradi pretirane uporabe tega okusnega izdelka. Posušen in soljen selar se zelo razlikuje od lastnosti iz surovih svežih rib.

Vzemite, na primer, najbolj priljubljen izdelek, pripravljen iz minke - prigrizek. Pripravljen za jesti, pogosto vsebuje različne aditive za živila. Pomagajo pri shranjevanju prigrizkov, da bi ohranili okus in prehranske lastnosti. Takšni dodatki ne potekajo vedno brez sledi v človeško telo, seveda, če jih odvzemamo v neomejenih količinah. Tudi pri razpravi o vprašanju škode rumenega minka se upošteva, kako oseba osebno prenaša tak proizvod.

Če poslušate mnenje zdravnikov, je treba slano rumeno minku izključiti iz prehrane otrok, še posebej, če je otrok predšolska starost. Ko uporabite ta izdelek v telesu, lahko dojenček dobi preveč soli, kar je povsem nesprejemljivo.

Ob upoštevanju vseh prednosti in slabosti lahko sklepamo, da je mogoče izkoristiti kitajski kit in uživati ​​v njegovem odličnem okusu le v okviru razumne. In otrokom je bolje, da jedo hrano, ki je bolj primerna in koristna za njihovo rastoče telo.