Race rac mesnih pasem: opis, značilnosti gojenja. Kako hraniti raco

Gorska smer mesa je zelo priljubljena med našimi rojaki. Hitro pridobivajo težo in ne zahtevajo posebne oskrbe. Zato jih pogosto vzgajajo kmetje. V današnjem članku boste našli kratek opis najpogostejših pasem.

Splošne značilnosti

Za race rac mesa je značilna relativno visoka rodnost, pomanjkljivost in relativno nizka proizvodnja jajc. Odlikujejo jih velike velikosti in žive mase. S pravilnim hranjenjem v prvih dveh mesecih življenja dobivajo približno tri kilograme. Praviloma takšne ptice ne potrebujejo posebne oskrbe in samostojno najdejo hrano na prostem paši.

Meso takšnih rac se zelo razlikuje od piščanca. Ima temnejšo odtenek in strukturo grobih vlaken. Vsebuje visok odstotek maščobe. Za gurmane cenijo nasičeni okus tega izdelka. Zato se pogosto uporablja pri kuhanju.

Reja moških rac

Te ptice so imele svoje ime zaradi posebnega vonja, ki izhaja iz njihovih podkožnih žlez. Odlikuje jih miren razmišljanje in ne joče, kot večina njihovih sorodnikov. Mošusne race so precej velike kratke noge z močnimi krili, kratkim vratom in širokim prsnim košem. Njihovo telo je prekrito z modrim, belim, rjavim ali črnim perjem.

Reja moških rac je dokaj dobičkonosna zasedba. Te nepretrgane ptice so precej močne in so redko bolne. Niso posebej zahtevni za kakovost krme in imajo visoko produktivnost. Od pomladi do jeseni je ena ženska sposobna sedeti dve ali tri pleme iz petnajstih račkov. Te ptice ne prenašajo mraza, zato se pozimi prenesejo v ogrevan prostor. Da bi jih ohranili, ne morete uporabljati kletk in poletnih hiš. Morajo se naseliti v trdnih, dobro osvetljenih perutninskih hišah, ki zanesljivo ščitijo pred vlažnostjo in močnim padcem temperature.

Peking Duck

Te ptice imajo dolgo zgodovino. Najprej so se pojavili na Kitajskem pred tristo leti. Pekinska pasma rac je hitro postala priljubljena v svoji zgodovinski domovini in se nato razširila po vsej Evropi.

Take ptice imajo močno telo s širokim prsnim košem in velikim hrbtom. Prepoznate jih lahko s posebnim konveksnim čelo. Na veliki glavi takih rac je ravno kljun svetlo oranžne barve. Veliki prtljažnik teh vodnih ptic je prekrit s belim ali kremnim perjem.

Peking pasme rac ima okusno, hranljivo meso s sorazmerno nizko vsebnostjo maščobnih vlaken. Samo ptice so dovolj trde in nesterilne. Hitro pridobivajo težo in jih je mogoče hraniti proč od vode. Glavne pomanjkljivosti predstavnikov te pasme so nerazvit materinski instinkt in nezmožnost življenja v vlažnih prostorih.

Moskva bela

Prvi predstavniki te pasme so se pojavili v 40. letih prejšnjega stoletja. Umaknili so jih s križanjem pekinških rac v Kembelovo vranico. Nato so se te ptice razširile po vsej Rusiji, baltskih državah, Ukrajini in Belorusiji. Majhni kmetje najpogosteje kmetujejo na kmetijah.

Bela moskovska raca ima široko prsno košaro, kratke tace, dolg vrat in veliko podolgovato glavo s svetlo roza kljunom. Telo ptice je prekrito s čisto belo perje brez svetlih pik. Teža odraslega se giblje od treh in pol do štirih kilogramov. Z dobro prehrano, 50-day raca rastejo na 2,5 kg.

Bela Moskva ima tanko kost in sočno nežno meso. Zanje je značilna visoka zmogljivost in obstojnost. Tako kot mnoge druge race rac mesa ne potrebujejo posebne skrbi in niso preveč v vseh, kar je povezano s hrano. Imajo dobro imuniteto in zlahka prenašajo prehlad.

Švedske modre race

Te ptice so bile vzrejene v XIX stoletju. Nato so se široko razširili zunaj svoje domovine. Posebno priljubljen med nemškimi kmetovalci. Po analogiji z drugimi racami mesnih pasem jih odlikuje dobra imuniteta in sposobnost hitrega prilagajanja vsem pogojem pridržanja.

Te ptice imajo dobro mišičast trup, prekrit s sivimi peresami, na katere so pritrjena močna velika krila. Pod telesom švedske modre rake so kratke tace umazane oranžne barve s črnimi pikami. Na majhni ovalni glavi je ravno rumenkast kljun z zelenim odtenkom. Teža odraslega je med 3 in 4 kilograma.

V prehrani teh nezahtevnih, toda prežvečih ptic mora prevladati zelenica. Njena odsotnost negativno vpliva na kakovost mesa. Poleg tega so švedske modre race potrebne sprehodi. V primeru njegove odsotnosti ptice začnejo boleči in slabo osvajati težo.

Ukrajinski sivo

Predstavniki te pasme so bili vzgojeni z dolgim ​​izbiranjem. Imajo močno ustavo z grobim okostjem in dobro razvito mišičnostjo. Telo teh ptic je pokrito z lahkimi in gostimi peruti. Na majhni, rahlo razširjeni temno rjavi glavi so sijoče oči in močan kljun oljčnega odtenka.

Po analogiji s številnimi drugimi racami mesnih pasem hitro pridobijo težo. Te nepretrgane ptice zmorejo v neogrevanih sobah. Kar se tiče prehrane, so ukrajinski sive rac lahko jedo travo, mešano krmo, zelenjavo in sadje. S posebnim užitkom jemljejo različne vodne vegetacije, kot so raca ali alge.

Rouen Ducks

Te težke ptice so bile vzrejene v Normandiji. Predniki te rase rac, katerih opis bo predstavljen tik pod njim, se štejejo za rojene posameznike, ki živijo v bližini Rouen. Sčasoma so se te ptice razširile po vsej evropski celini.

Sočno temno meso Rouen rac se odlikuje po visokem okusu in zelo občutljivi strukturi. Vzrejo teh ptic bi morali izvajati izkušeni kmetje, saj zahtevajo skrbno oskrbo.

Predstavniki te pasme imajo velik prtljažnik s širokim prsnim košem in močnim hrbtom. Njihov perjad je zelo podoben tistemu pri divjih racah. Na obeh straneh temno rjave glave so beige trakovi. Na zgornjem delu dolgega širokega zelenkasto-rumenega kljuna so natančno določeni madeži. Pod masivnim robom raca so kratke, debele noge. Povprečna teža odraslega se giblje od treh do štirih kilogramov.

Eelsbury Ducks

To je ena najstarejših mesnih pasem. Odrasli so ga angleški rejci leta 1845. Eilsbury razlikujeta vodoravno dobavljeno gosto telo z močnim, dobro razvitim okostjem. Na veliki glavi je razmeroma velik bledo oranžen kljun in majhne svinčeno-modre oči. Ustvarjalno masivno telo teh rac je prekrito s čisto belo perje. Povprečna teža odraslega je 3,3 do 4,5 kilogramov.

Za vzrejo teh ptic morate imeti majhno parcelo na pobočju. Za celoletno gojenje rak te pasme je priporočljivo opremiti kapitalsko toplo sobo z betonskim dnom. Zaželeno je, da mlade živali hranite v zaprti perutninski hiši na globoki posteljici. Poleg tega morajo te race zagotavljati dostop do rezervoarja.

Baškirjeva barva

Predniki te pasme so običajne pekinske rac. Imajo močno telo, pod katerim so široko razporejene debele noge. Telo teh ptic je pokrito s perjemsko perje. Teža odraslega lahko doseže tri ali štiri kilograme.

Glavne prednosti baškirske barve so: odpornost na stres, sposobnost prenosa nizkih temperatur, visoka imuniteta in hitra rast. Najpomembnejše pomanjkljivosti predstavnikov te pasme je treba obravnavati kot nagnjenost k debelosti, nečastnosti in prevelikemu kričanju.

Značilnosti vsebine

Za rastoče race doma morate opremiti ločen prostor. Lesene stene hiše bi morale biti vezane plošče, lepenke in beline. Zgradba hlodovine mora biti ometana in ometana. Stene, izdelane na ta način v vročini, se bodo ohladile in v mrazu bodo ohranile vročino.

Za race niso prodirali podgan in miši, tla hiše se nahajajo dvajset centimetrov nad tlemi. Zgoraj je prekrit s šotno plastjo, ostružki ali suho slamo. Kompleks za raste race je treba vzdrževati pri prijetni temperaturi. Poleg tega mora nujno zagotoviti dobro prezračevanje in razsvetljavo.

Značilnosti prehrane

Da bi dobro pačili od pite, mora biti pravilno hranjena. Takoj po rojstvu dobijo sesekljana kuhan jajca in zdrobljeno ovseno kašo. Na drugi dan v prehrani piščancev vstopite skuto, in po petih dneh - sesekljanih svežih zelišč.

Dve tedne starih rakov lahko zlahka jedo gobe iz krompirja in drugih korenovk. V prvih nekaj dneh se piščancem hranijo šest do osemkrat. Od desetega dne se otroci prenesejo na pet obrokov na dan. Odrasli posamezniki se hranijo samo zjutraj in zvečer.

Po obravnavi režima je treba reči nekaj besed o tem, kaj je treba hraniti z racami. Zjutraj je priporočljivo dati zdrobljeno raco in v večernih urah - vrečke z drozgami. Lahko jih pripravimo iz vodne vegetacije, zelenjave, korenovk in svežih zelišč. Ker so te ptice nezahtevne v vsem, kar zadeva hrano, pogosto napajajo odpadke z glavne mize. Mnogi izkušeni kmetje svetujejo, da v meniju dodajo sirotko, ribjo in mesno moko.

Tisti, ki poskušajo razumeti, kot hraniti rac, gojijo na mesu, ne preprečuje, da se spomniš, da bi morala biti osnova njihove prehrane zrna. Za nekaj tednov pred zakolom v meniju se pticam doda hrana, ki vsebuje povečano količino beljakovin. To so lahko stročnice ali skuta. V času pitja je zaželeno omejiti race v gibanju.

Koristni nasveti

Mnogi izkušeni strokovnjaki priporočajo, da vzamejo račje od svoje matere takoj po rojstvu. V tem primeru lahko nemudoma začnete z njimi za meso. Pomembno je vedeti, da so otroci zelo dovzetni za nihanja temperature in osnutkov. V tem obdobju jih ni mogoče izpustiti v vodno telo in v svoji prehrani je zaželeno dodati vitaminsko-mineralne komplekse.

Race, ki se gojijo za meso, potrebujejo določen prostor. Tri ptice morajo imeti vsaj en kvadratni meter prostora za skladiščenje. Ker račje mesnih pasem nosijo tudi jajca, morajo opremiti svoje prostorne gnezda. Lahko so zgrajene iz navadnih lesenih škatel, ki so obložene s čisto slamo.

Ptice se lahko dvignejo na meso ne samo v topli sezoni, temveč tudi pozimi. V hladnih mesecih je treba ptice hraniti tri ali štirikrat dnevno. Zjutraj so napolnjene z mash-ups, in zvečer - zrna.

Če želite doseči raco za meso, ni nujno, da počakate celo poletje. To naredite prednostno pred prvo molo. Trup šestdesetodnevnega paka ima bolj estetski videz, ker na koži ni tako imenovane konoplje. Zgodnji zakol se izvaja tudi iz gospodarskih razlogov. Ptice, ki niso dopolnile dveh mesecev, porabijo veliko manj hrane.

Stare racice postanejo prefinjene in hitro kopičijo maščobe. Petmesečna ptica lahko jedo približno petindvajset kilogramov hrane. Zato je priporočljivo, da jih hranite dlje časa le, če imate ribnik v bližini, v katerem bodo neodvisno pridobili preživljanje v obliki duckweed in različnih žuželk. Ne pozabite, da je meso velikih rac preveč maščob in ni tako okusno.