Ribiška industrija. Ribiška flota. Podjetja za predelavo rib. Zvezni zakon "o ribištvu in ohranjanju vodnih bioloških virov"

Ribe so pomemben del človeške prehrane. Ta izdelek je bogat ne le z beljakovinami, temveč tudi z maščobami, pa tudi z različnimi minerali in vitamini, ki so koristni za telo. Ribiška industrija v našem času se kljub obstoječim težavam še naprej razvija. Na tem področju danes delujejo kot majhna, srednja ali velika podjetja.

Kje v Rusiji so ribe ujete in predelane

Glavne regije take specializacije v naši državi so osem:

• Zahodno.
• Azovsko-črno morje.
• V Ljubljaniljsko-Kaspijski.
• Severna.
• Baikal.
• Dalnevostochny.
• Zahod-Sibir.
• Vzhodni Sibir.

Predvsem vodni biološki viri v Rusiji se pridobiva na Daljnem vzhodu. Podjetja v tej regiji se štejejo kot osnova ribiška industrija v državi. Delež Daljnega vzhoda predstavlja približno 60% vseh izdelkov te sorte, ki se dobavljajo na trgu. Podjetja zahodnega bazena presegajo to regijo predvsem v proizvodnji konzervirane hrane. Ti izdelki predstavljajo približno 57% teh izdelkov. Podjetja v Severnem bazenu vodijo pri proizvodnji krmnih rib in kostne moke, ki se dobavljajo krznom.

Ribiška industrija: statistika

Leta 2016 je Rusija proizvedla 4,7 milijona ton različnih vodnih bioloških virov. Ta številka za 248 tisoč ton presega vrednosti preteklega leta. Ulov na Daljnem vzhodu se je povečal za 8% na 3,5 milijona ton. V Severnem bazenu se je ta kazalnik povečal za 1,4%. V tej regiji je bilo ulovljenih 567 tisoč ton vodnih bioresor. V azijsko-črnem in zahodnem bazenu je bilo povečanje kazalcev 5,6-odstotno. Podjetja v regiji obdelujejo in tržijo 103 tisoč ton bioresorb. Ulov v zahodnem bazenu se je povečal za 12%, v Volga-Kaspijanu pa se je žal zmanjšal za 2,4%. V teh regijah so med letom ulovili 34 in 68 tisoč ton bioresorb.

Glavne naloge

Za gospodarske namene ta veja narodnega gospodarstva spada v skupino "B" (blago). Vendar pa je del ribje industrije v Rusiji del skupine "A" (proizvodna sredstva). V vsakem primeru so glavne naloge industrije:

• ulov in predelava rib,
• regulacija intenzivnosti pridelka;
• razmnoževanje vodnih bioloških virov;
• ribogojstvo s proizvodi;
• varstvo vodnih bioloških virov.

Katera podjetja so vključena

Ribiška industrija na splošno ima odločilen pomen pri zagotavljanju socialnega in gospodarskega razvoja Rusije. To področje upravljanja v naši državi, kot v vseh drugih, je zelo kompleksen medsebojno povezan proizvodni kompleks. Vstopijo v ribiško industrijo, na primer:

• ribiška flota -
• pristanišča in popravila;
• podjetja, specializirana za ribogojstvo;
• podjetja, ki se ukvarjajo s predelavo rib;
• mreže za mreženje;
• skladiščne zmogljivosti;
• Raziskovalni inštitut za ribištvo itd.

Podjetja, ki proizvajajo ribiška plovila, v sestavi te industrije niso vključeni. Takšna podjetja so del ladjedelniškega kompleksa države.

Fleet: problemi in rešitve

Seveda, večina vseh rib, dobavljenih na domačem trgu, ki je ujeta v morij, oceanov, jezer, ribnikov in rek. Le majhen del teh proizvodov se umetno gojijo v rezervoarjih. Po statističnih podatkih se zelo ulov rib v Rusiji trenutno izvaja predvsem z majhnimi in majhna plovila. To je v veliki meri problem sodobnih domačihindustrijo. Konec koncev, takšna plovila Ne morejo ribariti v odročnih oceanskih conah. Ta problem je na žalost nastal zelo dolgo - tudi v času propada ZSSR. Dejstvo je, da je večina proizvodnih zmogljivosti velikih ladij zapustila v tujini. V ZSSR so bila takšna podjetja zgrajena predvsem na ozemlju Ukrajine in Litve.

Vendar pa težavea ribiška flota v smislu opremljanja velikih plovil v Rusiji, najverjetneje v bližnji prihodnosti bo rešen. Že v državi je projekt "Razvoj civilne morske tehnologije " (2009-2016). Do leta 2017 je v Rusiji 13 ladjedelnic. In mnogi od njih so zelo sposobni graditi velike ladje.

Ukvarjajo se z razvojem projektov takih čolnov, vključno z nekaterimi ruskimi raziskovalnimi inštituti. Podlaga za polnjenje ribiške flote v Rusiji v bližnji prihodnosti lahko služijo kot razvili njihovi strokovnjaki:

• Velika zamrzovalna plovila z vlečnimi mrežami.
• Povprečni plovec z vlečno mrežo je 13728.

Tudi ruski znanstveniki so nedavno predstavili več projektov novih modernih ribiških plovil.

Predelovalne družbe

Proizvodne zmogljivosti tega področja nacionalnega gospodarstva so na voljo v vseh regijah Rusije. Edina stvar - na območjih v neposredni bližini morja, oceanov in velikih rek, ki so, seveda, več. Podjetja za predelavo rib lahko sproščanje konzervirane hrane, polizdelke, sušenje, kajenje vodnih bioresor, njihovo predobdelavo in zamrzovanje itd.

Podjetja takšne specializacije ne morejo biti le na kopnem. Pogosto predelava poteka neposredno na ribiških plovilih. Na primer, v Rusiji obstaja celotna plavajoča osnova te specializacije - "Vsevolod Sibirtsev". Predstavlja ogromen ribolovni kompleks na vodi. Ta proizvajalec seveda daje na trg sveže in okusno konzervirano hrano. Glede na dimenzije je ta plavajoča tovarna rib primerljiva z 12-nadstropno zgradbo. Lastnik osnove "Vsevolod Sibirtsev" v tem trenutku je družba "Yuzhmorrybflot".

Do nedavnega je ribiška predelovalna industrija v državi imela velike težave. Večino odvedenih vodnih bioloških virov je bilo zagotovljeno tujim podjetjem. Vendar se je v zadnjih 5-7 letih stanje na tem področju v Rusiji začelo stabilizirati. Danes je glavni cilj ribiške predelovalne industrije razširiti proizvodnjo z namenom zamenjati uvožene izdelke na domačem trgu.

Največja podjetja

Trenutno v Rusiji deluje približno 700 srednje velikih, malih in velikih podjetij za predelavo rib. In to je, seveda, daleč od meje. Predvidoma do leta 2023 v državi bo nekaj več velikih rastlin te specializacije. To je izjavil predstavnik Rosrybolovstva na 6. konferenci 10. sveta WorldFood 2016.

Danes v državi obstajajo na primer tako velike naprave za predelavo rib in podjetje, kot sledi:

• "Rybprom" (Rostovska regija).
• "TD Altayryba +" (Altai).
• "Kerchrybholod" (Krim).
• "Ruski ribji svet" (Moskva).
• Sahalin Fish Company.
• Krasnoselsky Kombinacija itd.

Podjetja, ki se ukvarjajo z ribogojstvom

Industrijsko ribogojstvo, kot je flota, se danes razvija v Rusiji in je dejansko obetavna veja. Delež podjetij te specializacije v državi predstavlja precejšen del vseh prodanih bioresor. Podjetja te specializacije se ukvarjajo predvsem z gojenjem bele ribe in krapov. Kot večina drugih podjetij v industriji ribogojci trenutno doživljajo nekaj težav, vendar se še vedno intenzivno razvijajo. To je bilo spodbuda, vključno s sankcijami, ki jih je Evropska unija uvedla proti Rusiji.

Država je v okviru programa nadomestne uvoza začela podpirati podjetja, specializirana za ribogojstvo, veliko bolj aktivno. Na primer, v Rusiji so bile ukinjene carinske dajatve za določene vrste opreme, krma, sadilni material itd. V državi so bile dodeljene prednostne pravice za uporabo ribogojnic za tista podjetja, ki izpolnjujejo pogoje in norme države. Poleg tega podjetja v tej specializaciji trenutno pogosto prejemajo različne vrste subvencij in zmanjšujejo ali celo prekličejo davke.

Zakon, ki ureja ribolov

Seveda se ribja proizvodnja v naši državi izvaja ob upoštevanju potrebe po pravočasnem nadgrajevanju rezerv in varstvu okolja. Zakon o "ribištvu in ohranjanju vodnih bioloških virov" ureja vsa ta vprašanja. Dokument je bil sprejet 26. novembra 2004. Zadnja sprememba do datuma je bila opravljena leta 2016.

V skladu s tem zakonom, na primer, pravne osebe, ki jih nadzorujejo tuji investitorji, ne morejo ribariti v vodah Rusije. Pravzaprav je ribolov v naši državi v skladu s tem dokumentom razvrščen v industrijske, amaterske, obalne, itd.

Seveda, zakon "O podjetju ribištvo in ohranjanje vodnih bioloških virov " če ulov v Rusiji ne bi smeli biti le pravne osebe, temveč tudi fizične. Za kršitev določb tega dokumenta so zagotovljene tako upravne kot kazenske sankcije.

Pravzaprav ulov rib za osebno porabo v rezervoarjih države, v skladu z zakonom, lahko imamo katero koli osebo in popolnoma brezplačno. Edino, bi bilo treba v tem primeru izločiti bioresource z dovoljenimi sredstvi. Za uporabo omrežij, na primer, za ulov v ribnikih, rekah in jezerih v državi je prepovedano. Zakon deli pravila in predpise za navadne ribiče in člane posameznih društev. Slednji imajo več pravic. Pooblaščeni ribolov dnevno za osebno porabo, na primer, za navadnega ribiča je 3 kg, za člana družbe - 5 kg.