Valjenje jajc: zahteve, lastnosti, skladiščenje

Izbira izbire je privedla do dejstva, da je veliko pasem, znanih do sedaj, piščancev skoraj popolnoma izgubilo materinski instinkt. Zaradi tega obstaja potreba po umetni obdelavi enodnevnih piščancev. Tako se lahko valjanje jajc brez kokoši razvije v posebnem inkubatorju. Pogovorimo se s tabo o tem, kakšne so zahteve za takšna jajca, kako jih pravilno hraniti itd.

Teža jajca in kakovost školjk

Trenutno izkušeni žlahtnitelj mora določiti težo z natančnostjo enega gramov. V ta namen se uporabljajo natančne elektronske lestvice. Zaželeno je, da se izberejo največja jajca, kar je posledica visoke vsebnosti hranil, ki so potrebna za preživetje primerka. Toda kljub temu so takšne stroge zahteve nekoliko sproščene do jajc mesnih piščancev, kar je posledica nižje proizvodnje jajc.

Valjenje jajc mora biti dobro zavarovano. Najbolj zanesljiva pregrada je lupina. Pomemben indikator je celovitost strukture. To ne zagotavlja samo zaščite pred zunanjimi vplivi, temveč omogoča tudi uresničitev potrebnih procesov izmenjave toplote in plina. Torej, za inkubacijo je strogo prepovedano izbrati razpokane ali pretepane vzorce jajc. Najprej se hitro poslabšajo, kar vodi k razvoju bakterij. Drugič, od takega jajčnega vlaka hitro zapusti, kar zmanjšuje možnosti za preživetje zarodka. Poleg tega ni priporočljivo izbrati nepravilno oblikovanih jajčec, ki imajo praske, itd. Napake.

Uporabljamo ovoscope

Kot je navedeno zgoraj, valilna jajca ne smejo imeti napak. Toda na oko je težko prepoznati majhno prasko. Zato je najbolje, da uporabite ovoscope. To je naprava, ki sijoča ​​svetlo in vam omogoča opazovanje najmanjših napak jajc. Praviloma je treba takoj zavrniti pokvarjene vzorce, saj je skoraj nemogoče dobiti zdrave potomce od njih.

Ampak se zgodi, da so nekatera jajca zelo pomembna, zato jih vrzite zaradi razpoke ali praske ni zaželeno. V tem primeru je smiselno lepljenje razpoke z lepilom na osnovi škroba. Bodite pozorni na marmoriran na lupini, kar kaže, da takšno jajce verjetno ne bo izvalilo zdrave piščance. Težava je v nizki stopnji razvoja zarodka, ki v 3 tednih nima časa za razvoj. Zelo pomembno je, da ima valilna jajca zračno komoro, ki je odgovorna za čas shranjevanja. Toda to območje je vidno kot temna točka.

O dezinfekciji jajc

Praktično vsi vzorci vsebujejo patogeno mikrofloro. Če se ne odstrani, lahko glivica ali bakterija prodrejo in poškodujejo zarodek. Da bi to preprečili, je potrebno površino razkužiti. Če govorimo o industrijskih lestvicah, potem uporabljamo paro formaldehida. Vzemite emajlirno posodo in jo nalijte na približno 30 ml formalina in vode. Nadalje dodamo isto količino natrijevega permanganata. Vse to je mešano in postavljeno v posebno komoro, kjer so že pripravljena jajca. Zaradi kemične reakcije se sprošča para, ki uničuje vse patogene. Taka količina mešanice zadošča za obdelavo komore z 1 kvadratnim metrom. Postopek dezinfekcije je treba pol ure nadaljevati s konstantno temperaturo 37 stopinj Celzija. Seveda, poleg tega, lahko valilno jajce za piščance obdelamo z 1% raztopino joda, 3% raztopino klora itd. Gremo še dlje.

Valilna jajca: Pravila za shranjevanje

Zelo pomembno je upoštevati optimalno temperaturo in vlago. Glede na študije je najbolje vzdrževati temperaturo 18 stopinj Celzija, saj ima najvišjo sposobnost mladih živali. Relativna vlažnost v tem primeru mora biti najmanj 85%. Zaželeno je, da med rušenjem jajca in njegovim polaganjem ni bilo veliko časa. To je posledica dejstva, da se začne starati in hkrati izgubiti težo. Izločanje piščancev je nekoliko slabše, delno zato, ker je voda izgubljena iz proteina. Dovoljeno izguba teže - ne več kot 0,2% skupne mase. Iz zgoraj navedenega je treba reči, da je valilna jajca pitovne piščancev, prepelice in drugih ptic shranjena izven inkubatorja za največ 6 dni. Po izteku časa se je sposobnost zatiranja potomcev močno zmanjšala. Posledično se bo poslabšala tudi produktivnost gospodarstva, zato ne pozabite na to.

O tem, kako postaviti jajca piščančje valilnice

Večina strokovnjakov pravi, da je treba zvečer jajca postaviti neposredno v inkubator. To je posledica dejstva, da zjutraj lahko izberete posušene, to je neustrezne piščance. Toda kljub temu lahko ta postopek izvedete, ko ste udobni. Zelo pomembno je, da izberemo enako maso jajc. To je posledica dejstva, da morajo biti velika jajca v inkubatorju večja od povprečne in majhne. V tem primeru morate pred zaznamkom upoštevati temperaturno razliko. Če je bil shranjen v hladnem prostoru, morate v toplejšo sobo postaviti jajca, ki se izognemo velikemu izhlapevanju vlage. Zaznamek je treba postaviti v pokončnem položaju in če pladenj ni v celoti napolnjen, se jajca držijo skupaj kovinski trak. To zagotavlja, da jajca ostanejo na mestu med obračanjem.

Zaključek

Ne pozabite, da je v inkubatorju potrebno opazovati določeno mikroklima. To je vlažnost, ki mora biti najmanj 75%, pa tudi dobro prezračevanje. Po statističnih podatkih eno piščančje jajce porabi okoli 4 litra kisika in oddaja 3,5 litra ogljikovega dioksida v okolje. Zato je prezračevanje dovoda in izpušnih plinov obvezen. Za to je potrebno valilno jajce, prepelice, gosi in druge ptice. Ne pozabite, da mora mokro termometer pokazati temperaturo najmanj 29 stopinj in suho - približno 37. Nekje po 6 dneh inkubacije opazite mrežo krvnih žil. V tem primeru zarodek še ni viden. To lahko opazite na 11. dan razvoja. No, tukaj, načeloma, in vse, kar je mogoče reči o tem, kako hraniti jajca za nadaljnjo inkubacijo.