Bile: sestava in lastnosti. Kemična sestava žolča

Žolč je produkt delovanja hepatocitov (celic jeter). Različne študije kažejo, da brez aktivnega žolča v procesu prebave hrane ni mogoče normalno gastrointestinalno aktivnost. Obstajajo kršitve ne samo procesa prebave, temveč tudi presnove, če pride do neuspeha pri razvoju ali spremembi sestave.

Za kaj se uporablja žolč?

To je prebavni sok, ki ga proizvaja jetra. Uporablja se takoj ali deponirana v žolčnik. Opazimo dve pomembni funkciji te biološko aktivne tekočine. Ona:

• pomaga prebavi maščob in njihovo absorpcijo v črevesju;
• odstranjuje odpadne izdelke iz krvi.

Fizične lastnosti

Človeški žolč ima bogato rumenkasto barvo, ki postane zelenkasto rjava barva (zaradi razkroja barvil). Je prozoren, bolj ali manj viskozen, odvisno od trajanja časa v žolčniku. Ima močan grenak okus, poseben vonj in po izpostavitvi žolčniku ima alkalno reakcijo. Njegova specifična teža je približno 1.005 v žolčnih vodih, vendar pa lahko zraste do 1030 po dolgem bivanje v žolčniku, v zvezi z dodajanjem nekaterih sestavin sluzi.

Komponente

Žolč, ki konstrukcija sestavka od naslednjih materialov: voda (85%), žolčnih soli (10%), sluz in pigmentov (3%), maščobo (1%), anorganske soli (0,7%) in holesterola (0.3%) shranjeni v žolčniku in po obroku vrže v tanko črevo preko žolčevoda.

Obstaja jetrni in žolčni mehur, njihova sestava je enaka, vendar je koncentracija drugačna. V študiji so bile v njem ugotovljene naslednje snovi:

• voda;
• žolčne kisline in njihove soli;
• bilirubin;
• holesterol;
• lecitin;
• ionov natrija, kalija, klora, kalcija;
• bikarbonati.

V žolčevi žolčni soli žolčnih kislin je 6-krat večja kot v jetrih.

Bile kisline

Kemično sestavo žolča večinoma predstavljajo žolčne kisline. Sinteza teh snovi so glavni način katabolizma holesterola v telesu sesalcev in ljudi. Nekateri encimi, ki sodelujejo pri proizvodnji žolčnih kislin, so aktivni v številnih vrstah telesnih celic, vendar je jetra le edini organ, v katerem poteka njihova popolna preobrazba. Žveplene kisline (njihova sinteza) so eden od prevladujočih mehanizmov za odstranjevanje odvečnega holesterola iz telesa.

Vendar pa izločanje holesterola v obliki žolčnih kislin ni dovolj za popolno nevtralizacijo presežne oskrbe s hrano. Čeprav Tvorba teh snovi je pot holesterol katabolizem te spojine so pomembne pri solubilizaciji holesterola, lipidov, maščobi topnih vitaminov in drugih potrebnih snovi prav tako omogočili njihovo dostava jetrih. Celoten cikel proizvodnje žolčne kisline zahteva 17 posameznih encimov. Mnoge žolčnih kislin so metaboliti citotoksičnih snovi, zato je njihova sinteza pod strogim nadzorom. Nekatere prirojene napake metabolizma so posledica neustreznih genov, ki so odgovorni za sintezo žolčnih kislin, ki vodi v odpoved jeter v zgodnjem otroštvu in odraslih postopno nevropatijo.

Nedavne študije so pokazale, da so žolčne kisline vključene v ureditev lastnega metabolizma, urejajo metabolizem lipidov in metabolizem glukoze, so odgovorni za nadzor različnih procesov obnavljanja jeter in urejajo skupne porabe energije.

Glavne funkcije

Veliko različnih snovi vsebuje žolč. Njegova sestava je takšna, da v njej ni encimov, kot pri drugih prebavnih sokovih iz prebavnega trakta. Namesto tega ga večinoma predstavljajo žolčne soli in kisline, ki lahko:

• Emulirajte maščobe in jih zlomite v majhne delce.
• Pomagajte telesu, da absorbira izdelke razgradnje maščob v črevesju. Soli žolčnih kislin se vežejo na lipide in se nato absorbirajo v kri.

Druga pomembna funkcija žolča je, da vsebuje uničene eritrocite. To je bilirubin in se običajno oblikuje v telesu, da se znebite starih rdečih krvnih celic, bogatih s hemoglobinom. Bile nosi tudi presežek holesterola. Ne samo, da je proizvod izločanja jeter, ampak tudi kaže različne strupene snovi.

Kako deluje?

Določena kompozicija in žolčeva funkcija da lahko deluje kot površinsko aktivne snovi, pomaga emulgiranje maščob v prehrani na enak način kot milo raztopi maščobo. Hlebne soli imajo hidrofobni in hidrofilni konec. Ko se voda zmeša z maščobo v tankem črevesju, se žolčne soli kopičijo okrog maščobne kapljice in se vežejo tako molekule vode kot maščob. To povečuje površino maščobe, ki zagotavlja večji dostop do encimov trebušne slinavke, ki razgrajujejo maščobe. Ker žolčne povečuje absorpcijo maščob, pomaga pri absorpciji aminokislin, holesterol, kalcij in maščobi topnih vitaminov, kot so D, E, K in A.

Alkalne žolčne kisline so sposobne tudi nevtralizirati prekomerno črevesno kislino, preden vstopi v ileum na mestu konca tankega črevesa. Soli žolčnih kislin imajo baktericidni ucinek, ki uničujejo veliko mikrobov, ki so lahko prisotni v prihajajoči hrani.

Bile izločanje

Jetrne celice (hepatociti) proizvajajo žolč, ki se kopiči in odteče v žolčnem kanalu. Od tu gre v tanko črevo in takoj začne vplivati ​​na maščobo ali se kopiči v mehurju.

Jetra se v 24 urah proizvede od 600 ml do 1 liter žolča. Sestava in lastnosti spremembe žolča, ko prehaja skozi žolčne kanale. Sluzija teh formacij izloča vodo, natrij in bikarbonate, s čimer zmanjša jetrno skrivnost. Te dodatne snovi prispevajo k nevtralizaciji želodčne kisline, v katero spadajo dvanajstnik z delno razgrajeno hrano (chyme) iz želodca.

Bile skladiščenje

Jetra izločajo žolč neprekinjeno: do 1 litra na 24-urnem obdobju, večino pa se shrani v akumulatorju - žolčnika. Ta votlo telo koncentrati resorpcijo z vodo, natrijevim kloridom in drugih elektrolitov v krvi. Tudi nadaljnje komponente žolčnih soli, kot holne kisline, holesterol, lecitin, bilirubina in ostanejo v žolčniku.

Koncentracija

Žolčnik koncentrat žolčnika, ker lahko shranjuje žolčne soli in žlindre iz tekočine, ki jo proizvaja jetra. Sestavine, kot so voda, natrij, kloridi in elektroliti, nato razpršijo skozi mehurček.

Študije so pokazale, da je sestava človeškega žolča v mehurju enaka kot v jetrih, vendar 5-20-krat bolj koncentrirana. To je zato, ker žolčnika žolč sestoji v bistvu iz soli žolčnih kislin, bilirubin, holesterol, lecitin in drugih elektrolitov med bivanjem v posodi se absorbirajo v kri.

Bile izločanje

Po 20-30 minutah po jedi delno digastirana hrana vstopi v 12-kolono iz želodca v obliki šimena. Prisotnost hrane, zlasti mastne, v želodcu in dvanajstniku, spodbuja žolčnik k sklenitvi, kar je posledica delovanja holecistokinina. Žolčnik izliva žolčo in sprošča Oddi sfinkterja, s čimer ji omogoča vstop v dvanajsternik.

Druga spodbuda za krčenje žolčnika je živčni impulz iz vagusnega živca in enteralnega živčnega sistema. Secretin, ki spodbuja izločanje trebušne slinavke, prav tako poveča izločanje žolča. Njegov glavni učinek je povečati izločanje vode in natrijevega bikarbonata iz sluznice žolčnega kanala. Ta raztopina bikarbonata skupaj s pankreatičnim bikarbonatom je potrebna za nevtralizacijo želodčne kisline v črevesju.

Bile vsebuje različne snovi - proteine, aminokisline, vitamine in številne druge.

Opozoriti je treba, da imajo različni ljudje žolčnika ima individualno kakovostno in količinsko sestavo, ki je drugačna od vsebine žolčnih kislin, žolčnih pigmentov in holesterola.

Klinični pomen

V odsotnosti žolča maščobe postanejo prebavljive in ostanejo nespremenjene v blatu z blatom. Ta država se imenuje statorija. Cal namesto značilne rjave barve je naslikan v beli ali sivi barvi in ​​postane maščob. Steatorrhea lahko privede do pomanjkanja hranil: esencialnih maščobnih kislin in vitaminov. Poleg tega prehrana prehaja tanko črevo (ki je navadno odgovorna za absorpcijo maščob iz hrane) in spreminja flora črevesja. Morali bi vedeti, da v debelem črevesu ni procesov predelave maščob, kar vodi do različnih težav.

Sestava žolca vključuje holesterol, ki je včasih stisnjen z bilirubinom, kalcijem in žolčniki. Te konkretije se praviloma zdravijo z odstranitvijo samega mehurja. Vendar pa včasih raztopimo zdravil z naraščajočimi koncentracijami nekaterih žolčnih kislin, kot ursodeoksiholično in henodeoksiholinske.

Na prazen želodec (na primer po večkratni bruhanju) je barva bruhanja lahko zelena ali temno rumena in z grenkobo. To je žolč. Sestavo bruhate najpogosteje dopolnjujejo z običajnimi prebavnimi sokovi iz želodca. Barva žolča, ki je pogosto v primerjavi z barvo "sveže pokošene trave", za razliko od komponent v želodcu, ki so videti zelenkasto-rumene ali temno rumene barve. Žolč lahko dobite v želodcu oslabljeni ventila, ob določenih drog in alkohola, ali pa pod vplivom močnih mišic in krči dvanajstnika.

Pregled žolča

Z metodo ločenega sondiranja se žolč pregledajo. Sestava, kakovost, barva, gostota in kislost različnih delov omogočajo presojo kršitev pri sintezi in transportu.