Vpliv žolča pri prebavi. Opišite delovanje žolča v prebavnem sistemu

Recimo, da je naslednja naloga pred nami: opisati žolčne funkcije pri prebavi. Da bi to naredili, morate najprej preučiti svojo biokemično sestavo, lastnosti in mehanizme oblikovanja žolča, ki so potrebni za normalno cepitev organskih snovi, ki tvorijo hrano. Ta članek bo namenjen obravnavi teh vprašanj.

Sekretarna funkcija

Jetra je največja žleza v gastrointestinalnem traktu vretenčarjev in ljudi. Sestavljajo jo parenhimske celice, imenovane hepatociti. Ločeno jetrno celico vsebuje eno ali več jeder in je sestavljena iz dveh delov, ki se imenujejo žolčni in žilni. Zadnja stran hepatocitov stika s sinusoidnim kapilarejem, ki sprejema kri iz jetrne vene. Ta del sintetizira glukozo, beljakovine, vitamine in lipokomplekse.

Druga stran hepatocitov je usmerjena proti žolčevemu kapilari. Imenuje se bilarij. Proizvaja žolč. Teče v kapilare, od njega pa v kanale. Tako je v zdravem žolču jeter nastane hepatocitni strani ne vstopijo v krvni obtok, saj se biliarne kapilarno ločen od telesa jetrnih sinusne celic.

Treba je opozoriti, da so hepatociti združeni, ki tvorijo lobule, iz katerih izstopajo žolčni kanali. Združijo se in oblikujejo dve glavni smeri - levo in desno. Prihajajo iz osrednjih delov jeter. In nato, združitev, tvori skupni kanal, ki odide od svojih vrat in vstopa v žolčnik. Tako je jetra organ, ki izloča žolč osebe. Anatomijo žolča, strukturo žolčnika in njegove funkcije bomo nadalje preučili.

Zakaj je potrebno izvleči žolč?

Spojine, ki pomagajo razgraditi zapletene makromolekule sestavin ekološke hrane, vključujejo žolč. Osredotoča se na lipide in jih prenaša iz netopnega stanja v videz emulzije. Žolčne kisline, kanodoksikoli in holat, najdene v žolču, so površinsko aktivne snovi. Tisti, ki emulgirajo prehrambene maščobe iz želodca v dvanajsternik, omogočajo njihovo cepitev s encimom trebušne slinavke - lipaze.

Biokemijska sestava žolča

Poznavanje strukture konstrukcijskih elementov jetrni lobuli, žolčnih delov hepatocitov, kot tudi biokemične sestave, pravilno opisujete funkcije žolča pri prebavi. Gastroenterologi so ugotovili, da je jetra kompleksen proces plastične in energetske metabolizma. Sam žolč je tekočina oljkove ali svetlo rjave barve. Vsebuje 98% vode, kot tudi pigmente, holesterol, holinske kisline, lecitin, vitamine in encime.

Razmislite o strukturi in obtoku žolčne kisline. Nastanejo iz steroidnega alkohola - holesterola. Je tudi del celične membrane. V hepatocitih se holesterol oksidira in nastajajo primarne žolčne kisline. Lahko se spreminjajo in postanejo sekundarni: metaholični in desoksikoli. Tisti, ki tvorijo kompleks, so monomeri proteinov - tavrin in glicin.

Ti kompleksi so najbolj kemično aktivni in vsebujejo tekočino v obliki natrijevih ali kalijevih soli. Rumeni pigmenti so še ena biokemična komponenta, glavna pa bilirubin. Nastala je kot posledica uničenja hemoglobina, ki se pojavi v makrofagih jeter - Kupfferjevih celicah, pa tudi v vranici. Lecitin je sestavina žolča. Prav tako se pojavlja v jetrih in igra pomembno vlogo pri metabolizmu maščobnih kislin in holesterola, kar zmanjšuje njegovo raven. Sodeluje tudi pri emulzifikaciji maščob.

Kakšne so lastnosti žolča?

Po študiji kemične sestave jetrne sekrecije je mogoče pravilno predstaviti svojo vlogo pri cepitvi organskih snovi in ​​upoštevati osnovne funkcije žolča pri prebavi, ki so raznolike. Na primer, vsebuje kisline in je detergent, ki olajša razdelitev velikih molekul maščob v manjše. Bile vplivajo tudi na encime, ki hidrolizirajo ogljikove hidrate in beljakovine: amilazo in tripsin, ki povečujejo njihove katalitične lastnosti. Encim želodčnega soka - pepsin - deluje na nasprotni način, to pomeni, da zavira njegovo delovanje, kar vodi do močnega povečanja vrednosti vsebnosti želodca, ker se njegova kislost zmanjša.

Žilne sekrecije povečujejo absorpcijo raztopin, mineralnih soli, vitaminov A in D ter aminokislin. Skrivnost jeter uravnava motorične in izločevalne funkcije vseh delov tankega črevesja. To je vloga žolča pri prebavi.

Mehanizmi nastajanja žolča in izločanja žolča

Prej smo proučevali lastnosti izločanja jeter, ki jih proizvajajo žolčni deli hepatocitov. Ugotovili smo tudi, da so sestava, značilnosti žolča in njegov pomen pri prebavi medsebojno povezani. Te mehanizme izvajajo človeški živčni sistem in humoralna pot. Tvorba bolečine se intenzivira kot refleksni odziv na dražljaje interceptorjev sten sluznice ustne votline, želodca in tankega črevesa.

Žolčnik: njegova struktura in vloga pri prebavi

Ker je mišični organ, se nahaja pod spodnjim robom jeter. Ima vrat, telo in dno. Ko anatomsko podkrepite mehanizem svojega dela, lahko preprosto opišete funkcije žolča pri prebavi. To, ki se nenehno tvorijo v jetrih, se sprosti v duodenalni črevesje šele v trenutku vnosa v telo hrane. Med obroki skrivnost deponira v žolčniku.

Diagnostične metode žilnega pregleda

Pri normalnem toku presnovnih reakcij v delih gastrointestinalnega trakta so potrebni določeni biokemični in fiziološki kazalci izločanja jeter. Vi ste fiziološko upravičeni opisati funkcije žolča pri prebavi, če so njeni klinični parametri normalni. Določajo jih multi- duodenalen zvok.

Bazalna frakcija je pridobljena v prvi fazi študije. Imeti mora svetlo rumeno barvo in pH, ki je večji od 7. V drugi fazi, z zaprtim Odhinijevim sintetikom, se skrivnost ne sme izolirati iz sonde. V tretji fazi študije so klinično normalni parametri žolža naslednji: volumen - od 3 do 5 ml, barva - svetlo rjava. Četrta faza traja približno pol ure. Barva izločanja jeter se razlikuje od oljčnega (žolčnika) do rumene oranžne barve. Njegov pH je 6,5-7,5, njegova gostota pa je približno 1038. Zadnja faza, izločanje jetrnega žolča, traja do 20 minut. Gostota se zmanjša na 1011, pH = 7,5-8,2.

Odstopanja od zgornjih parametrov kažejo na patološke nepravilnosti pri delovanju jeter, žolčnika ali kanala. Najpogostejša vrsta patologije je tvorjenje kamnov v mehurju zaradi povečanja viskoznosti tekočine in krvavitve njegove kontraktilne funkcije. Kot lahko vidite, smo v tem članku pregledali in preučili skrivnost jeter - žolč, pomen in njegove funkcije v procesih prebave.