Armenska kumara: lastnosti in značilnosti nege

Kača dišeča melona prihaja iz Srednje Azije. Plodovi armenskega kumarstva (drugo ime te nenavadne kulture) do 50 cm v dolžino in tehta do 1 kg. Belo in zeleno, ravno in rahlo zakrivljeno sadje - sočno in rahlo sladko. Mlada sadja okusiti bolj kot znano kumare. Druga njena ime "melon" rastlina bolj prejela ne le po svoji velikosti. Ko dosežejo zrelost, sadje pridobi okus in vonj melon. Kaj je ta čudežna zelenjava?

Armenska kumara: opis

Rastlina pripada rodu Kumara, v družina buče. Shoots so dolge, kot vse melone, do 4 m. Listi spominjajo na melon, v barvi - svetlo zelena. Sadje rahlo pubescentno. Posebnost armenskega kumara je, da v njej praktično ni zračnih votlin. Meso kumare je sočno in gosto, semena so majhna.

Kultura zgodnjega zorenja (70-80 dni). Donos vsakega obrata je od 8,5 do 10 kg. Fruktiramo do zelo zmrzali. Primerno za gojenje na prostem in v rastlinjaku. Za pridobitev gladkega dolgega sadja je priporočljivo uporabljati rešetke ali rešetke. Sorta je odporna na bolezni in dobro prenaša temperaturne spremembe.

Lastnosti armenskega kumara

• Ugoden učinek na možgane. Melona kača vsebuje posebno kemično spojino - flavonoidni fizetin. Po mnenju znanstvenikov ustavi padec spomina in inteligence.
• Vsebuje polifenole (lignane), ki pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka dojke, jajčnikov in prostate ter fitonutriente (kukurbitacini), ki imajo tudi anti-kancerogene lastnosti.
• Kumare vsebujejo antioksidante in flavonoide, vključno z znanim vitaminom C, kaempferolom, apigeninom, luteolinom. Na primer, kaempferol pomaga zmanjšati tveganje za kronične bolezni, vključno s kardiovaskularnimi boleznimi.
• Armenski kumar vsebuje vitamine skupine B, ki pomagajo pri boju z občutkom tesnobe in pomagajo premagati uničujoče učinke stresa.
• Kumare so bogate z dvema osnovnima elementoma za zdravo prebavo - voda in vlakna.
• Vsebnost kalija pomaga zmanjšati sistolični tlak.
• Bogata vlakna, nizkokalorične (16 kalorij) kumare lahko pomagajo v boju proti debelosti.

Gojenje armenskega kumara

Priprava semen

Za rast armenskega kumara ni težko. Za uspešno kalitev semen zadostuje rodovitna in lahka tla. Semena kalijo pri temperaturi od 15 do 25 ° C. Če želite pridobiti prijazne poganjke, je treba seme predhodno natočiti. Prvi poganjki se bodo pojavili čez en teden in pol.

Sajenje sadik

Optimalen čas sejanja za sadike je konec aprila. Globina sejanja je 5 cm, s tem penetracijo se sadike razvijejo v precej več stranskih delih in odraščajo čedno in močno. V odprtem prostoru je rastlina zasajena v prisotnosti 7 sedanjih listov okoli konca maja. Shema sajenja je 0,5x1 m.

Značilnosti nege

Melona kača je nezahtevna pri oskrbi. Potrebno je redno sproščanje tal in redko, a bogato zalivanje. Kot krmo z uporabo ekološkega, najboljši tekoči mullein. Nadomestno gnojenje z gnojem in mineralna gnojila dobro vpliva na razvoj in rast rastlin. Kot zaščita pred škodljivci in boleznimi, so infundiranje čebule in česna učinkovite.

Oddelek za seme

Semena so popolnoma zrela sadja. Seme dajte v cedilo in dobro sperite pod vodo. Nato se posuši na prtičku. Seme lahko shranite v navaden papir. Njihova kalitev traja do 5 let.

Glede na preglede vrtnarjev, ki gojijo to kulturo več kot eno leto, ima armensko kumare nenavaden okus. Zunanji plodovi spominjajo na pubescentne in rahlo nagubane bučke. Pridobite sadje, ki je dosegel velikost 25-30 cm. Da bi dobili dober trg, je treba zemljo temeljito kopati in oplojeno s humusom (približno 1 m vedro²)in pesek (0,5 vedra / m²).

Mnogi vrtnarji si delijo izkušnje z rastjo armenskega kumarčka brez poseka - sajenja semen v odprtem prostoru. Najboljši čas je konec maja. Toda pred tem, namočite za dnevno seme v raztopini za stimulacijo rasti. Bolezni kumara ne vplivajo na rastlino, padci temperature praktično ne vplivajo na sadno oblogo. Nepričakovano za eksotično kulturo, vendar raste armenski kumar ne povzroča težav.

Kako uporabljati pri kuhanju

Young Armenian kumar ni treba očistiti. Njihova tanka koža je idealna za rezanje in sveže solate. Nežen okus kačorodne melone omogoča, da postane idealna sestavina v sendvičih in suši. Sadje lahko razrežemo po dolžini, širini in kockah.

Drevo, podobno kačji, je dobro na žaru, pire ali marinirane. Armenska kumarica je odlično kombinirana z rdečimi in belimi ribami, lupinarji, čili in paradižniki, meto in origanom, jogurtom, česnom, kumino, piščancem, svinjino in svežimi siri. Dobre kumare v sveži obliki in s toplotno obdelavo ne izgubijo okusa.