Jabolka zgodaj: sorte, značilnosti in pregledi

Jabolčno drevo je morda najbolj razširjena sorta sadne kulture v naši državi. Skoraj vsi vrtnarji rastejo takšna drevesa. Sadje jabolk

Najbolj priljubljene poletne jablane

Zgodnje sorte te tradicionalne vrtne kulture posebej cenijo poletni prebivalci. Čeprav je to sadje po želji mogoče uporabiti, tudi za predelavo za zimo, so najpogosteje še vedno jedli sveže ali dodane k peku.

Najzgodnejše sorte jabolk, gojenih v Ukrajini, v Belorusiji in Rusiji, so:

• Zapri.
• Elena.
• Early sweet.
• Rdeči prej.

Vsa ta jabolka zrasla konec julija. Njihove značilnosti so precej ohlapna sočna celuloza in zelo občutljiva, v primerjavi z jesenskimi in zimskimi sortami, okusom.

V začetku avgusta poleti prebivalci zbirajo žetev najbolj priljubljenih Papirovka in belega polnila. Že zgodaj so tudi pozno starana jabolka. Ocene Melba in Julie Red, na primer, dajejo žetev nekje sredi septembra.

Apple Blossoms Close: opis in mnenja

Plodovi te sorte na vrtu najprej zorijo. To se zgodi konec julija. V pluse jabolk Zapri, poleg zgodnje zrelosti, poletni prebivalci vključujejo:

• dobra prenosljivost;
• privlačen videz sadja.

Jabolka sorte Zapri so povprečne velikosti in imajo krožno-konično obliko (z nekaj grebena na vrhu). Barva teh plodov je smetano-rumena z mehkobo temno rumenkasto rdečo barvo. Celuloza je bela, srednje gosta in z okusom vina in sladke (s kislo snovjo). Ropen teh jabolk zgodaj, vendar, na žalost, sodeč po pregledih prebivalcev, zelo neenakomeren. Drevo te sorte ima razkošno debelo krono.

Dobri pregledi vrtnarskih jabolk Drevesa Close so zaslužila v bistvu samo za zgodnejše zorenje plodov in njihovo dobro prenašanje. V slabosti te sorte poletni prebivalci ne pripisujejo prevelikih donosov in razmeroma nizki zimski trdnosti.

Early sweet

To sorto cenijo vrtnarji predvsem zaradi njene odpornosti proti krasti in zmožnosti prenašanja zelo hudih zmrzali brez škode. Daj jabolčni pridelek Zgodnji sladek se začne že 3-4 leta po sajenju. Plod je majhen - 90-100 g, ima ravno okroglo obliko. Koža jabolk te sorte je svetlo rumena in meso je belo in zelo sladko. Pravzaprav je ime vrste.

Različna jabolka Zgodaj sladka ni zelo dobra. Krona je čista, kompaktna, zaobljena.

Ta priljubljena sorta je bila vzrejena v Belorusiji leta 2001. Njeno sadje je majhno (120-150 g), sploščeno. Barvna jabolka Elena ima svetlo zeleno, z zamegljenim svetlim rumenilom. Meso je belo, srednje gosto in ima fino zrnato strukturo.

Dobre ocene vrtnarji zaslužijo tega razreda predvsem kislo-sladek in nežen okus sadja, z vsem drugim, je tudi zelo prijeten vonj. Renuj jabolka Elena od konca junija do druge dekade avgusta. Pridelava traja 2-3 leta. Drevesa te sorte se ne dvignejo. Krona je okrogla piramidalna, rahlo povišana, srednje zgoščena.

V slabosti jablan Elena poletni prebivalci ne pripisujejo prevelike odpornosti proti škamam in nagnjenosti k preobremenitvi pridelka. Skrb za to sorto, med drugim vključuje postopek, kot je redno redčenje jajčnikov.

Papillaža in belo zalivanje: opis

Te dve vrsti so morda najbolj priljubljena jabolka ruskih, beloruskih in ukrajinskih poletnih prebivalcev. Sorte Bela polnila so bili umaknjeni konec XIX. stoletja. Njihove biološke značilnosti so skoraj enake. Mnogi znanstveniki-rejci celo verjamejo, da je to ista vrsta. Vendar se v večini primerov razlikuje med tema dvema vrstama biologov. Dejstvo je, da med njimi obstajajo nekatere razlike. Torej, na primer, plodovi belega polnila nimajo značilnih šivov na sredini Papistke. Poleg tega te jabolka zorijo kasneje deset dni - konec prvega desetletja avgusta.

Cvetijo te sorte vrtnarjev predvsem zaradi svojih veličastnih plodov. Lahno meso teh jabolk ima zelo sladek okus, grobo zrnato strukturo in prijetno močno aromo. Barva kože teh plodov je bela, slonokoščena. Dimenzije so velike - 150-170 g. Kot so Elena, Papirovka in belo nalivanje nagnjeni k preobremenitvi pridelka. Pri plodu obe sorti vstopata 4-5 let po sajenju. Prvič jablane dajejo zelo veliko sadje, vendar v majhnih količinah.

Krona v drevesih obeh teh sort je široko piramidalna. S starostjo postopoma postaja okrogla. Se nanaša na Belo polnilo in Papirovko v skupino srednje velikih sort. Na forumih vrtnarjev skoraj ni nobenih slabih pregledov teh dveh vrst.

Julie Red

Plodovi jablan iz te sorte so zrel tudi konec julija. Ta zanimiva sorta je bila predstavljena na Češkem. Jabolka Julie Red ima svetlo zeleno barvo z malinskim odtenkom po celotni površini. Njihove dimenzije so precej velike (od 160 g), oblika pa je debela, okrogla stožčasta. Okus sadja je bogat, sladek. Po svojih značilnostih, Julie Red močno spominja na vse vrtnarje na post-sovjetskem prostoru Melba, katere opis bo podan spodaj.

Sortiment jabolk Zgodnje rdeče: značilnosti

Ta sorta je bila pridobljena z NIIS. IV Michurina in zonski na območju osrednje črne zemlje. Rastoče jabolčne rdeče zgodnje sorte so nizke in plodovi so precej majhni (90-120 g). Barve jabolk v fazi zrelosti so svetlo rumene s svetlim rumenkasto rdečico. Meso sadeža je kremno, srednje težko, sočno. Njen okus je prijetno kisel-sladek, sladica.

Melba: mnenje vrtnarjev

Poleg Papirovka in Bele polnjenje, obstajajo tudi druge sorte zgodnjih jabolk zorenje, poznajo skoraj vse kajžarjev. Tako je na primer mogoče pripisati Melbou. Ta priljubljena sorta, je pridobil veliko dobrih kritik za vrtnarje, se je začela v Kanadi leta 1889. Njene prednosti so vrtnarji predvsem dobre donose in odlično prevoznosti sadja (kar je redkost za zgodnje zorenje sorte).

Jabolka Melbe je tudi zelo dolgo. Mnogim vrtnarjem svetujemo, naj odtrgajo zelenkasto in dajo v hladilnik. S to metodo skladiščenja lahko jabolčni sadeži te sorte ostanejo sveže do januarja.

Barvanje jabolk Melba je svetlo zelena s črtasto rdečo barvo. Njihovo sladko meso odlikuje značilna kava aroma. Drevo Melba je srednje veliko drevo, ki tvori precej lepo okroglo krono. Med obdobjem plodov te jabolke vstopajo v leto 4-5 po sajenju. Pozitivnim značilnostim sorte so, med drugim, poletni prebivalci tudi odpornost proti parabolom in sposobnost enostavnega prenosa nizkih temperatur.

Kaj kuhati iz zgodnjih sort jabolk?

Plodovi poletnih sort te vrtne kulture ponavadi imajo zelo občutljiv okus. Zato se pogosto uporabljajo za poletne pite, pecivo, pite, kompote. V slednjem primeru se plodovi navadno položijo v lonec z jagodami (najpogosteje z malinami in ribezi).

Najbolj priljubljenih jabolčnih pite je morda šarlota. Kajti kokoši sadijo z gosto kašo (lahko vzamete celo malo nezrelo). Testo za takšno pito običajno pripravimo iz 2-5 kaširanih jajc, 1 žlica. sladkor in 1 žlica žlica. moko. Za sijaj dodajte pecilni prašek in malo škroba. Nezrela narezana jabolka se predhodno zlije z majhno količino sladkorja in stoji približno 10 minut. Pecite karloto v pečici 20-30 minut.

Načini predelave za zimo

Tako se jabolka zgodnjih sort zorenja ponavadi uporablja sveže. Za konzerviranje se najpogosteje uporabljajo plodovi jesenjskih sort. Za shranjevanje brez predelave v večini primerov določite pozno ali zgodnjo zimsko sorto jabolk. Na hladnem mestu se lahko taka plodovi legijo do aprila in maja prihodnjega leta.

Vendar, če je vrt, na primer, novo, in bo rasla le do poletnih sort jabolk, seveda, priprave na zimo mogoče narediti iz svojih plodov. Na primer, v skladu s tem receptom pripravimo zelo okusno marmelado iz zgodnjih sort jabolk:

1. Sesekljane sadeže je treba oprati, vzeti iz jedra in razrezati na rezine.
2. Na ta način pripravimo jabolka s sladkorjem in dodamo malo citronske kisline.

Plod kuhamo približno dve uri. Za 1 kg jabolk vzamemo 2 kg sladkorja in 1 čajno kašo. citronska kislina. Medtem ko je marmelado kuhano na peči, morate pod njim pripraviti pločevinko (0,5-1 l). Treba jih je temeljito sprati in posušiti. Pripravljena hladna marmelada se vlije v pločevinke in pokriva kapronske pokrove.

Slastni kompot za zimo je tudi nekaj, za kar lahko uporabite zgodnje jabolka. Vrste s kislo meso so primerne za ta namen v redu.

Pri pripravi komposta takšnih sadežev morate zagotoviti, da se ne vre. Navsezadnje meso jabolk prvih sort v večini primerov ni preveč gosto. Naredite zimski kompot takega sadja, kot sledi:

1. Jabolke se operejo, jedro se odstrani iz njih in se razreže na polovico.
2. Pripravljeno sadje damo v rahlo slano ali zakisano mrzlo vodo 20-30 minut (dlje ni več mogoče hraniti).
3. Temeljito sperite in oljnite tri litrske kozarce.
4. V njih položijo jabolka in nalijejo v vroči tekoči sirup (250-300 g sladkorja na 1 liter vode).
5. Držite sirup v posodi 5-7 minut in ga odcedite nazaj v ponev.
6. Še enkrat ga pripeljemo do vrenja in jo nato prelijemo v kozarec.
7. Dokončano kombo zavrite s kovinskim pokrovom.

Posoda vroče kompote, da se ne pozneje odpre, je treba pokrov postaviti na toplo mesto, zavito v debelo odejo. V tej obliki je kompot treba pustiti, da se ohladi na sobno temperaturo. Nadalje ga je treba shraniti za shranjevanje v shrambi ali v kleti.

Zaključek

Tako smo podrobno preučili, katere vrste zgodnjih jabolk obstajajo (z imenom in fotografijo). Kot lahko vidite, poletne sorte te kulture označujejo dobri donosi in preprosto odlične okusne lastnosti plodov. Slednje lahko uporabljamo v hrani tako sveže kot v pločevinkah. Odlično prileganje za jabolka in peko.