Jabolkov med: opis, sorta, skrb in gojenje

Apple - eno od redkih plodov, ki imajo različne okuse. Sorte se razlikujejo glede zorenja, togosti plodov. In o okusu in reci ne. Zaradi različnih okusov se jabolka razlikuje drug od drugega. Pomembno je količino sladkorja v sadju.

Sladka in kisla sorta jabolk

Okus jabolk je v veliki meri odvisen od razmerja med sladkorjem in kislinami. Ima posebno ime - koeficient sladkorne kisline. Drobna jabolka ne sme biti manjša od 20-34. Opaziti je, da so južne sorte v skupni masi slajše od jabolk v srednjem pasu. Kislina na jugu - okoli 0,3%, sladkor - do 11% - v bolj severni - 0,7%, sladkor - 9%. Toda sorte z prevlado sladkorja nad kislinami lahko najdemo med predstavniki katere koli podnebne cone.

Nekateri od njih so starodavne vzreje (Arcad Yellow, Korobovka, Medoc, Mironchik). In nove so nastale relativno nedavno. To je Medunitsa, Cypress, Candy, Sweet Scarlet. Rejci posebej rastejo takšne sorte, saj vedo, da imajo veliko občinstvo.

Sladke sorte srednjega pasu

Med sortami jabolk srednjega slana sladka so jabolka med Melba, Dream, Oktyabrenok, Slavyanka, Lobo, Pepin žafran. V njihovem sadju - približno 10% sladkorja. Še bolj v plodih sort Narodnoe, Pink superb, Vityaz, Bessemyanka Michurinskaya, Orlik (11% in več). In količina sladkorja v takih sortah kot Michurin`s Memory in Antonovka desert presega 12%.

Koristne lastnosti jabolk

Jabolka medu vsebuje veliko količino vitamina C. V 100 g celuloze je 20 mg. Vitamin pomaga krepiti imuniteto, obnoviti moč oslabljenega organizma.

Kisline, ki jih najdemo v kakršnih koli vrstah jabolk, ovirajo procese razpadanja v črevesju. Veliko vlaknin pomaga uravnavati delovanje živilskega trakta.

Čim dlje, da izpolni svoje funkcije, potrebuje kalij. V jabolkah tega elementa - skoraj 300 mg na 100 g. Železo v jabolkah sodeluje pri nastanku rdečih krvnih obročev. Obstajajo krom, magnezij, mangan.

Količina hranljivih snovi je odvisna od vrste jabolk in pogojev, v katerih zorijo. Toda v vsakem primeru so veliko več kot v drugih sadjih.

Pogoji zorenja

Za stalno zagotavljanje telesa dragocenim elementom in snovmi, ki jih vsebujejo jabolka, morate podaljšati obdobje njihove porabe. Za to so posajena drevesa različnih zornih obdobij.

Vse sorte jabolk so razdeljeni na:

• Poleti, zorenje v juliju - v začetku avgusta. Jabolka teh sort jedo takoj po zorenju. Lahko ležijo približno mesec dni. Rok trajanja se lahko podaljša, tako da jih skrijete na hladnem.
• Jesenska sorta jabolk zori konec avgusta - zgodaj septembra. Shranite jih lahko največ 3 mesece.
• Zimske jabolke se odstranijo iz vej konec septembra. Shranjujeta se na hladnem mestu do februarja.
• Pozne zimske sorte zrasla konec oktobra. Pred zorenjem se odstranijo in shranijo za shranjevanje. Postopoma dosežejo stanje zrelosti, kar je razvidno iz spremembe barve in doslednosti. Shrani jih lahko do konca marca in celo aprila.

Medoc

Drevo ni veliko. Krona je redka, okrogle oblike. Plodovi rumene barve z rdečim rdečilom, tehta približno 40 g, imajo okroglo-konično obliko.

Vsebnost sladkorja - 13%. Drevo je odporno proti zmrzali. Isto ime ima novo stolpičasto sorto. Ampak to je povsem drugačen Medoc.

Korobovka (Medunichka, Skorospelka)

Stara sorta, ki prideluje pridelek ne prej kot v sedmem letu. Odporen proti zmrzali, ki ga skoraj ni prizadela kraba. Vsaka od imen označuje lastnosti sorte. V plodovih skoraj ni kislin, čeprav je sladek med. Nekaterim se zdi, da je celo malo neokusno. Zaradi zorenja se imenuje sorta, ki hitro dozoreva. A Korobovka - za majhno težo jabolk (40 g). Pred tem so bila ta jabolka prodana ne za težo, ampak v celoti škatle. Plodovi so rumeni, z rdečimi črtami. Med zorenjem postanejo prozorni, če pogledate jabolko na sonce, si lahko ogledate njena semena.

Dolgo časa niso ohranjeni. Pripravite se na zimo, tako da naredite marmelado. Da bi okusni kompoti uporabili suhe medene jabolke. Recept je preprost: 200 g jabolčnih rezin speremo z vrelo vodo, vlijemo v 2 litra vode, kuhamo 10 minut. Vztrajati, dokler se ne ohladi.

Med (Medunica)

Sorto so izbrali selektorji Moskovske državne univerze. Lahko se goji v regijah, kjer temperatura pade do -40 stopinj. Ampak bolje se počuti na jugu. Sadno sadje se začne 4 leta po sajenju. Poletni razred visokega pridelka - Medunitsa (jabolčni med). Opis kaže, da so plodovi veliki, približno 130 g. Barva sadja je rumeno-zelena, z rjavimi črtami. Oblika je sploščena, stožčasta.

Medunitsa - jabolka medu (sorte so različne), katerih sadeži so zorijo konec avgusta. Ne krčite. Sveže hranijo dva meseca. Uporablja se za izdelavo sokov, jejte sveže. Če drevo raste v senci, potem sadje dozori postopoma, ne pa vse skupaj.

Drevo je visoko, s piramidalno krono. Koreninski sistem je razvejan. Korenine se ne bojijo bližnjega pojavljanja podzemne vode. Listi so mat-zelene barve, v obliki, ki se nekoliko razlikuje od navadnega jabolka. Plošča v sredini lista ima krivino.

Medunica - medena jabolka (sorte, naštete v članku), nezahtevne pogojev gojenja. Odporen na hude bolezni. Skoraj ne škodujejo škodljivci to vrsto jabolk (medu). Za rast drevesa ni potrebno veliko truda.

Drevo posadite v ilovnato prst. Dobro prehaja vodo in jo istočasno hrani. Mesto je treba izbrati sončno. Razdalja med sosednjimi sadikami ne sme biti manjša od 5 m. Konec konca na drevesu je širok.

Mesec ali dva meseca pripravimo jamo za sajenje. Njegova velikost mora biti dvakrat večja od premera koreninskega sistema sadika. Tla se zmešajo z gnojili in vlije v dno jame. To je korenine sadike, tako da njen koreninski vrat iztisne nad tlemi ne manj kot 7 cm. Pokopati ga v tleh ne more.

Poleg drevesa je bila podpora, na katero bo vezana že več let. Tako bo drevo shranilo drevo pred poškodbami zaradi vetra in pripomoglo k gladki prtljagi. Kopljemo luknjo. Sesajte vodo z nekaj žlicami.

Mulch cvetni krog. Prvo leto je treba skrbno spremljati, da se tla pod drevesom ne izsušijo. Toda vam ga ni potrebno napolniti. Kasneje zalivamo le v suhih letih. Konec koncev, odraslo drevo dobi svoje korenine do vodnih slojev in zagotavlja vlago. Za eno drevo prelijete največ 5 vedra vode.

Glavna pomanjkljivost sorte je potrebo po nenehnem obrezovanju drevesne krošnje, ki odpravlja presežne poganjke. To še posebej težko naredimo, ko raste jablan. Izvedite obrezovanje ob koncu zime ali zgodnje pomladi, ko grozi grožnja mraza.

Oploditev dreves

V začetku spomladi je drevo oplojeno natrijev humat. V jeseni dodamo fosfor in kalij. To bo pomagalo dobro prenesti zimo. Vendar moramo opraviti številne druge dejavnosti. V pozni jeseni se gnoj položi okoli prtljažnika. Pozimi je prtljažnik sadike pokrit s snegom. Da bi glodalcem preprečili poškodovanje lubja drevesa, pokrivajo prtljažnik z lapnikom ali kremenastim klobučem. Spomladi je sapin pobarvan z apnom. To bo pomagalo preprečiti sončne opekline, uničiti ličink nekaterih škodljivcev za žuželke.

Arkadne rumene barve

Arkada je rumena - okusi skoraj kot med jabolka, razvrstite. Značilnosti: drevo odlikuje podolgovata oblika redke krone. Listje rahlo pubescentno. Sadje so svetlo rumene v obliki stekla, sladko.

Raznolikost zgodnje zrelosti. Drevesa so zimsko trda. Slabosti - nizek donos in šibka odpornost na bolezni škrg.

Kitajsko zlato zgodaj

Ena od sort, ki jih je vzgojil I. Michurin. Začne prinositi sadje tretje leto po sajenju. Sadje so rumene, majhne.

Nove sladke sorte

Med novimi sladkimi sortami lahko omenimo tudi Elena, zgodnjo poletno sorto. Plodovi so lepi, sladki, z medom okusom. Vnos v sadje v drugem letu. Sadje zorijo teden prej kot Bela polnila.

Beloruski sladek je pozna sorta. Teža ene jabolk doseže 200 g. Celuloza je ohlapna, dišeča, s prijetno kiselino. Sadje dobro hranimo na vejah. Zopet v oktobru, shranjen do januarja. Sorta je odporna proti škrobam.

Uvožene medene jabolka

Med jabolkami, ki jih lahko kupite v sodobnih supermarketih, lahko pokličete jabolka z medom Honey Crunch (Honey Crunch), Modi (Modi). Obe sorti sta precej sladka. Čeprav niso vsi potrošniki pripravljeni, da jih imenujemo med. Plodovi so veliki, rdeči, sočni, dokaj trdni. Dobro shranjeno.

Honey krč se prodaja v supermarketih po ceni približno 300 rubljev, kar uporabniki menijo, da so zelo precenjeni. Modi prodajajo za 80 rubljev. na kilogram.