Avtoklav z lastnimi rokami je zelo enostaven za izdelavo

Ohranjanje zelenjave, jagodičja, sadja, mesa, ribe doma izvajajo številne ljubice. Za pripravo praznih delov za zimo se pogosto uporablja posebna enota - avtoklav. S svojimi rokami lahko vsak človek naredi takšno gospodinjsko opremo. Lahko se zgodi iz običajnega plinskega jeklenca ali mlečne posode.

Avtoklav z rokami iz plinskega jeklenka

Za izdelavo avtoklavov za domače namene se uporablja majhen plinski valj. Proizvodna tehnologija enote konzerviranja doma je naslednja:

• na vrhu cilindra naredite luknjo s premerom, ki je nekoliko večji od premera tri litrske kozarec;
• z varjenjem pritrdite prirobnico na luknjo;
• izdelajte pokrov iz kovine z debelino najmanj 5 mm. Velikost pokrova mora ustrezati velikosti prirobnice;
• Napravo namestite za merjenje tlaka znotraj enote. Taka naprava bo služila tudi kot termometer;
• Namestite dušilko v bližini termometra, da črpalka zraka v avtoklavu ohranite;
• da pritrdite pokrov s pomočjo osmih vijakov. Komponente tesno pritrdite na prirobnico;
• namestite gumijasto tesnilo med kovinskim pokrovom in prirobnico;
• zvariti dva ročaja do telesa enote za udobje svojega prevoza;
• naredite leseno mrežo na dnu avtoklava.

Avtoklav z roko iz mlečnih topov

Napravo za konzerviranje izdelkov v domačih razmerah lahko izdelate tudi iz navadne 25-litrske mlečne bučke. Domači avtoklav, zgrajen iz pločevine, zahteva nekaj nadgradenj zmogljivosti:

• spodnja ojačitev. Da bi se izognili strganju dna pločevine s pritiskom, je treba dno pritrditi z jeklenim ravnim krogom;
• vpenjanje cilindričnega dela bučke;
• Rekonstrukcija vpenjalne priprave pokrova, ker standardna pritrdilna zapahnitev ne bo vzdržala pritiska. V zvezi s tem je treba izdelati visoko trdnostno vpenjalno ploščo s šestimi vijaki;
• namestitev potrebne instrumentacije (instrumenti): termometer, ventil za črpalko, manometer, reliefni ventil za olajšanje tlaka.

Avtoklav doma, izdelan po teh priporočilih, je enostaven za izdelavo. Potrebno je samo imeti bolgarsko in vaja. Iz nerjavečega ohišja omogoča ohranitev nekaterih izdelkov brez uporabe steklenih kozarcev. Na ta način se konzervirana hrana pripravi za živali, na primer s telečji glavi. V tem primeru se kosti glave dobro mehčajo.

Poleg zgoraj navedenih prednosti je avtoklav z lastnimi rokami agregaten, lahkoten in primeren za prevoz. Zasnova naprave je zložljiva, kar je zelo primerno pri zamenjavi delov, če je to potrebno za izboljšanje zasnove. In na koncu, avtoklav z lastnimi rokami - prihranek denarja. Industrijski vzorci, kupljeni v trgovski mreži, bodo stali precej več kot samoizdelani avtoklav.

Delo na domači avtoklavu zahteva skladnost s koraki postopka:

1 stopnja: Preverite tesnost enote in delovanje varnostnega ventila.

2. stopnja: Ogrevalna enota.

3. faza: Sterilizacija.

4. faza: Hlajenje.

5. stopnja: Nadzorni tlak.

6 Faza: Končno hlajenje.

7. faza: Izpraznite avtoklav.

Vsak gospodar lahko samostojno naredi avtoklav. Potrebno je le spoznati s priporočili proizvodnega procesa take preproste naprave. Avtoklavi za konzerviranje morajo biti tehnično pravilno izvedeni, da bi se izognili nesreči in povzročili škodo. Poleg tega je treba pri ohranjanju živil skrbno ravnati. Priporočljivo je, da se seznanite z industrijskimi priporočili za proizvodnjo domačega konzerviranega mesa.