Oblikujte kruh (fotografija). Kako ga rastejo doma?

Zelo pogosto v bioloških fakultetah na univerzah (in v rednih šolah) so zahtevali zelo nenavadne domače naloge - da bi plesali na kruhu. In to ni za zabavo. In za učinkovito študiranje študentov in zaradi biološkega poskusa. Zato se lahko pogosto spoprime z vprašanjem, kako rasti plesen na kruhu.

Kaj je to?

Preden začnete reševati nalogo, morate jasno razumeti, na kar morate delati. In za to je potrebno razumeti, kaj je plesen. Najprej je mikroskopska gliva. Mnogi ljudje mislijo, da je plesen bakterija. Toda izvedene študije so dokazale, da je še vedno gliva, katere plodno telo se lahko praktično razvije v kateremkoli hranilnem mediju. Za gojenje plesni se lahko uporabljajo samo kruh, pa tudi drugi izdelki. Glavna stvar je ustvariti optimalne pogoje za to. Torej, kako v najkrajšem možnem času narediti plesen na kruhu?

Vrste plesni

V tem trenutku obstaja več vrst mikroskopskih gliv. Ti vključujejo črno, rumeno in sivo plesen. Nekatere vrste so koristne, na primer rdeče, bele in modre. S pomočjo tega plesni so narejeni precej okusni siri. V tem primeru ima tak izdelek veliko uporabnih lastnosti. Najprej tak sir vsebuje beljakovine, kalcij in vitamine B. Uporaba takšnih izdelkov pozitivno vpliva na stanje krvnega obtoka in izboljša delovanje prebavnega trakta. Vendar, da bi jedli sire z plesni nemogoče je za dojenčke in nosečnice.

Zakaj pride do plesni?

V vsakdanjem življenju se oseba nenehno sooča z vsemi vrstami plesni na popolnoma drugačnih izdelkih, pa tudi na stvareh. Tak napad je oblikovan s posebno vrsto glive, koristne lastnosti, ki jih je oseba naučila uporabljati za dobre namene. Nekatere komponente se uporabljajo pri izdelavi določene skupine zdravil in izdelkov. Omeniti velja, da se lahko plesen razvije v razmerah, ki so optimalne za osebo. Za mikroskopsko glivo, prisotnost hranilni medij. In potem je za majhno stvar.

Zakaj kruh?

Oblikovanje kruha je dokaj pogost pojav. Tudi pri najbolj natančni ljubki po nekaj časa na izdelek vpliva podobna gliva. In to ni pokazatelj nepreglednosti. Dejansko je za razvoj mikroskopskih gliv potreben hranilni medij, ki je bogat z ogljikovimi hidrati, pa tudi toploto. Kruh je idealen proizvod za rast plesni. Navsezadnje je bogat z ogljikovimi hidrati in shranjen v toploti.

Če v hiši ni kruha, se sadje in krompir lahko uporabljajo za gojenje plesni.

Kaj naj bi bil kruh?

Ker je nujno, da se plesni hitro rastejo na kruhu, je potrebno vnaprej pripraviti vse potrebno. Da bi ustvarili optimalno okolje za rast mikroskopskih gliv, ni treba kupovati svežega peciva. Če želite to narediti, je celo stari kos kruha popoln. Hkrati mnogi strokovnjaki pravijo, da je bolje uporabiti belo pečenje za rast plesni: hleba ali pecivo.

Za pospešitev postopka je treba izdelek postaviti v sobo z vlažnim in toplim zrakom. In za upočasnitev rasti mikroskopskih gliv je smiselno, da kos kruha prenesemo v suho in hladno okolje. Sam proces je sestavljen iz le nekaj stopenj.

Prva faza

Oblikujte kruh, katerega fotografijo lahko vidite spodaj, se pojavi po 24 urah, če je kos beli kruh malo vpije v vodo in nato položite plastično vrečko. V tem primeru ga ne tesno pritrdite. V tem primeru mora biti paket pregleden. Podobna struktura materiala bo omogočila preverjanje, ali je na kruhu plesen in kakšne barve je.

Najprej spore vplivajo na skorjo izdelki iz moke, in kasneje same drobtine. Če se na kruhu pojavijo majhne razpoke, se bo izdelek začel oblikovati od tega mesta in se postopoma premakniti v notranjost. V tem delu je vlaga višja, mikroskopska gliva se širi precej hitreje.

Spore plesni prispevajo k hitri razgradnji drobovine. Kot rezultat, kruh izgubi prijetno aromo in okus. Obrobnejša skorja na izdelku ne dovoljuje prodiranja gliv v notranjost. Verjetno so mnogi opazili, da se kruh, ki se prodaja v vrečah, že dolgo ne oblikuje. Stvar je v tem, da ta izdelek vsebuje konzervanse, ki ne omogočajo razvoja gobe. Zato za eksperiment ni treba vzeti takega proizvoda.

2. stopnja

Ker je zelo težko izdelati plesen na kruhu z intenzivno razsvetljavo, je treba embalažo z izdelkom postaviti v temno mesto. Prve spore mikroskopskih gliv se bodo pojavile v enem dnevu. Vendar jih bo težko videti s prostim očesom. Običajno so to komaj opazne vrvice, ki so skrite med poreom kruha.

Nekaj ​​dni kasneje bo plesen na kruhu postal bolj opazen. Na začetku bo mikroskopska gliva prikazala skoraj neznane svetlobne lise. Postopoma se bodo zatemnili in povečali, dokler se površina kruha ne skriva pod plastjo plesni.

Na ta rast glive se ne konča. Po nekaj dneh bo prišlo do zelene prevleke, ki bo postopoma spremenila barvo. Kot rezultat, črna plesen na kruhu. Ta pojav kaže, da je mikroskopska gliva pod ustvarjenimi pogoji v redu in se odločila, da bo kolonijo povečala s svojimi lastnimi argumenti.

Ali lahko jedo proizvode s plesni?

Tudi beli plesen na kruhu je strup. Vsak izdelek z mikroskopskimi glivi je treba nemudoma zavreči. Najbolj nevaren je rumeni plesen. Zdi se, da je neškodljiva gliva. Toda v resnici plesni lahko povzročijo rast tumorjev raka.

Seveda je sira z plesni izjema. Poleg tega je mikroskopska gliva v tem primeru posebej pripravljena in je plemenita. Vendar je prehranjevanje navadnega sira, prekritega z plesni, nevarno.

Kaj, če sem jedel izdelek s plesni?

Torej, kaj če ste po nesreči jedli kruh z plesni? Mnogi ljudje so do tega ravnodušni. Toda ne gledajte tako skozi prste. Seveda, iz takega dodatka v prehrani, oseba ne bo umrla. Ampak še vedno velja zastrupitev. Na prvem mestu je iz tega.

Po porabi izdelkov z plesni ponavadi zdravniki priporočajo redno aktivno oglje. Doziranje zdravila je odvisno od teže. Za vsakih deset kilogramov morate piti eno tableto.

Če jeste veliko količino razvajene hrane, naj piješ šibek raztopine kalijevega permanganata. To bo počistilo želodec. Za varnost ni pametno, da pijete potek zdravila, ki pomaga obnoviti jetrne celice.

Na koncu

Oblikujte kruh, fotografijo pod mikroskopom, ki preseneča s svojo lepoto, je znak, da je izdelek čisto v ekološkem načrtu in primeren za uporabo. Omeniti velja, da takšne mikroskopske glive ne razmnožujejo v onesnaženem okolju. Med poskusom je treba upoštevati, da je navaden svež kruh pokrit s plesnijo veliko hitreje kot blati sladki izdelki. To je posledica dejstva, da takšni izdelki vsebujejo konzervanse. Takšne sestavine upočasnijo razvoj glive.

Ne pozabite, da plesen poškoduje naše telo. Znanstveniki so v izdelkih, obloženih s to gobo, več kot 100 strupenih spojin. Uporaba takšne hrane lahko povzroči resne težave. Toksini, ki vstopajo v telo, se morda ne pojavijo dlje časa. Vendar pa bodo po več desetletjih glavni vzrok intenzivne rasti rakastih tumorjev. Treba je omeniti, da tudi toplotna obdelava ne prihrani proizvodov iz škodljivih spojin. Zato je treba izdelke, prekrite s plesni, zavreči.