Restavracija Yulia Vysotskaya v Moskvi: fotografije in recenzije

Restavracija bar z edinstvenim imenom "Yornik" je začela svoje delo v letu 2011. Julia Vysotsky restavracija odprta v Moskvi na stičišču Brest in B. gruzijsko - in to ni naključje: območje se šteje, da je najbolj uspešna za odpiranje gastronomskih obratov. V kuhinji restavracije gostuje kuhar, ki ga je vabila Julia iz Londona. Šef Daniel Fippard ima bogate izkušnje v angleščini in ameriških institucijah. Geslo kuharja: "Kuhanje je preprosto, a kreativno". Z izbiro vodje restavracije ruska igralka, ki se pravilno odločitev - je bil tako dober, da ga zdaj vodi tudi dve restavraciji: Julia Vysotsky na Prospekt Mira in restavracijo v Grand gruzijski.

Kaj je "Yornik"?

Po razlagi Ozhegova je "Jornik" tisti, ki se rad šali, lažnivec. To je žalost. To ime za restavracijskega avtorja kulinaričnih mojstrovin se ni izbralo casovno: med številnimi prijatelji igralke je veliko takšnih "ernikov". Stene restavracije so okrašene s portreti znanih "ernikov": F. Bacon, W. Burroughs, V. Mayakovsky, G. Miller, E. Ionesco in drugi.

Nova restavracija od Julia Vysotskaya

Restavracija je odprta vsak dan od 12.00 do 12.00. Restavracija ponuja evropsko kuhinjo in avtorsko kuhinjo. Cene tukaj so demokratične: povprečni račun je okoli 1500 rubljev.

Lokacija restavracije

Območje, v katerem se nahaja restavracija, velja za najuspešnejše za odprtje gastronomskih ustanov: obstaja veliko restavracij okoli in celo zelo dobre. Tekmovanje tukaj je neverjetno! Vendar pa je Julia Vysotsky restavracija na Belorusskaya ne izgubijo tako močni konkurenci: ljudje vedo in lyudyat tem mestu, mnogi ljudje prihajajo sem z vsega mesta, da bi jedli in imajo veliko časa.

Naslov, kjer se nahaja restavracija: st. B. Gruzinskaya, hiša 69 (v bližini postaje podzemne železnice "Belorusskaya").

Restavracija Julia Vysotskaya na ulici Bolshaya Gruzinskaya dejansko leži praktično na Tverski ulici, in sicer za zgradbo, v kateri je "Bahetle" in kavarna "Starbucks".

Mnogi ljudje pravijo, da ima restavracija majhno pomanjkljivost - znak. Če oseba na začetku ne ve, kje je restavracija Julia Vysotskaya, potem bo zelo dolgo, da jo iščete.

Dizajn restavracije

Restavracija Julia Vysotsky v Moskvi je urejena v ameriški predvojni stari vini. Prevladuje ebonsko in bronasto oblikovanje pohištva. Nekdo misli, da je preveč mračna, vendar je večina ljudi navdušena nad to idejo o okrasitvi restavracije v Moskvi.

Prostor tukaj je majhen: na voljo je dovolj mest za 50 ljudi, kar bi se zdelo, da bi morali ljudje sedeti tesno drug drugemu (kot rečeno, "komolec do komolca"). Vendar pa so tabele tukaj tako dobro locirane, da ni absolutnega občutka "tesnosti".

Kot je bilo že rečeno, so se ustvarjalci restavracije odločili, da dajo prednost znanim predstavnikom province: na stenah so fotografije slavnih oseb, ki jih je osebno izbral Konchalovsky. Tukaj lahko vidite Vladimir Mayakovsky, William Burroughs, Jean Genet, Anton Chekhov, Ferdinand Selin in še mnogo bolj znanih ernikov.

Meni restavracije

Meni restavracije majhna. Obstajajo samo trije deli: prigrizki, vroče jedi in sladice. Razvil je seveda pod strogim nadzorom gostinskega kuharja Daniel Fipparda. Gostje so presenečeni, saj ugodnih cenah na hrani: lahko naročite tatarski tuna za samo 510 rubljev, juha pesa - 270 rubljev, grechotto lisička - za 450 rubljev, in cmoki na posteljici iz zelja obodytsya le 420 rubljev. Gostje praznujejo neverjeten okus kave.

Pijače

Restavracija ima izključno brezalkoholne pijače, saj restavracija nima dovoljenja za prodajo alkohola. Nekdo s posmehovanjem pravi, da restavracija ni licencirana iz enega preprostega razloga: lastniki so hitro odprli restavracijo in nima časa za obravnavo takšne dejavnosti. Vendar pa lastniki restavracije in njegovi natakarji za take komentarje reagirajo precej mirno. Poleg tega je po najnovejših podatkih postalo znano, da bo restavracija še vedno pridobila licenco v bližnji prihodnosti.

Hrana

Meni v tej ustanovi je precej majhen. Pravzaprav je zelo dobro. To pomeni, da ima restavracija majhno število praznih, sveže sestavine pa se uporabljajo za kuhanje.

Od vseh jedi restavracije lahko ugotovimo nekaj najbolj priljubljenih:

• Pržena juha, servirana s rženi kruh. In oskrba s hrano je zelo zanimivo: na dnu razpona jed kumarice na rezine čeden kocke itd - rezano krogi pesa, dodamo žlico kisle smetane na vrhu, ki se ga določi, "žetone" za rženi kruh. Ko postrežemo, se ta kruh zlije s pesneno pulpo.
• Terrin, narejen iz svinjine in piščanca, postrežejo z jogurtom in sladko in kislo omako. Jed je edinstven: za razliko od tradicionalnih holodtsa, tukaj je več mesa kot žele. Posoda je okrašena z zelenjavo in zelenjavnimi listi.
• Risotto iz prekajene ribe, ki se streže z zelišči (zelena čebula in peteršilj) in bituturt.
• Sladica je kombinacija ingverja sladoleda in tople piškote, ki se streže s pistacijami, lubenicami in melonami. Treba je opozoriti, da to jed "iz kuharja" ni na meniju - pripravljeno je izključno za naročanje.

Bodite prepričani, da dodelite lokalni kruh, ki ga pečemo sami in ne tekite za njim v bližnjo trgovino. Izdelan je iz nebeljene moke, na posebnem starterju. Gostje pravijo, da se izkaže za neverjetno okusno.

Storitev

Obratovalno osebje restavracija je presenetljivo zastrašujoča. Natakarji še niso navajeni na tako vdor obiskovalcev. Vendar poznajo svoje poslovanje: pozorno poslušajo vse zahteve gostov in jih poskušajo čim prej izvesti. Tudi brez dvoma, da restavracija nima dovoljenja za prodajo alkohola, natakarji takih šal od gostov reagirajo zelo mirno. Nekateri celo šali, ki so predlagali, naj "pošiljajo poslanke v sosednjo trgovino" za alkohol, ki obljubljajo oba, ne bodo vključeni v račun.

Mnenja

Gostje res ljubil restavracijo "Ornik" toliko, kot je restavracija Julia Vysotsky na Prospekt Mira: približno dve restavracij v najbolj pozitivne kritike. Tudi neopazne znak in mala dvorana restavracije ne pokvari vtis, da ostaja z gosti po obisku zavoda: gostje pravijo neverjetno okusne, še poceni hrano in sproščeno dobro vzdušje (ki je v nasprotju s sprejeto Julia je "burno"). Ponovno gostje tudi praznujejo neverjetno kavo, ki jo pijejo tukaj.

Restavracija je znana in priljubljena od mnogih. Tako ruske slavne kot Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakaite in mnogi drugi so čestitali ruski igralki ob odprtju restavracije.

Mimogrede, če kdo še vedno misli, da se hrana kuha sama Julia Vysotsky, saj je uspešno omogoča, da foto in TV kamero, bo razočaran. Vse jedi so pripravljene brez sodelovanja igralke: tukaj je ljubica. Gostje praznujejo majhno količino porcij, toda originalni postrežba. Da, pravzaprav kuhar restavracije "Yornik" sledi svojemu moto: "Kuhanje je preprosto, a kreativno". Daniel Fipparda verjamejo edini Anglež, ki so se odločili za velik tvegano potezo: se je odločil, da ponovno razmisli in remake beloruske kuhinja jedi na svoj način. In se ni zmotil: restavracija ima omamljenega uspeha med Muscovites in obiskovalci mesta.