Restavracija `Black Tai`: tajska eksotika v Beli kamen.

"Black Tie" - restavracija (Moskva), ki se nahaja v Grand Putinkovsky Lane postal resen konkurent za sosednje šole in tretji skupni projekt Ginza in Alexander Rappoport. Glavna ideja je bila ustvariti prijetno mesto, ki delajo pozno v noč, brez kulinarične spogleduje.

Ime restavracije "Black Tai" je bilo zaradi igre besed, ki je povezana s strogo večerno obleko in skrivnostno Tajsko. Prvi restavrator Alexander Rappoprot si je želel ostati na izbiro "Tajski Wan", vendar je raje izbral črno tajsko.

Notranjost

Vsak detajl v zavodu pravi o kulturi azijskih narodov, njihovo tradicijo, čeprav je vse, izraženih z modernim pridihom. Eksotični notranjost, zanimive podrobnosti poudarja črno institucijo in uvožene iz Tajske artefaktov - okrašena z nacionalnimi okraski vrče izrezljani stebri, ki spominja obrnjeno hindujski tempelj ekipo za slona, ​​stol, vagona, ki zdaj igra vlogo predsednika, in, seveda, simbol Amazing Tajska - veličastne orhideje.

V središču dvorane je bar, raztresen s kovanci, da bi pritegnil srečo. Strop ni prav tako prazen: okrašen je z državljanom Uzbekski ornament. Zakaj Uzbekistanski? Po mnenju oblikovalcev ta zasnova, ki je ostala od nekdanjega podjetja Kilima, dobro ustreza notranji podobi, zato je ni spremenila.

Restavracija Black Thai: Meni

Značilna lastnost Tajska hrana je kombinacija 4 sestavin: začinjeno, sladko, kislo in začinjeno. In resnično užitek se lahko doživi v primeru, da se v enem jedu sestanejo štiri okuse. Resnična neuspeh je nezmožnost kuharja doseči ta rezultat.

Mimogrede, v celoti izkusiti harmonijo jedi predloženih nosilcu bo pomagal tajsko bonton: od jedilnega pribora vam bo služil le žlico in vilice in ne poskušajte prosi za nožem.

Vsak nacionalne kuhinje temelji na jedi, prigrizku itd Tajska hrana ta osnova je bila - ribja omaka. Restavracija "Black Tie," da bo služil za klasično solato zelene papaje in stroškov liči 220 rubljev ali Ceviche, pripravljena iz lososa v apna marinado in okrašena z rezinami avokada in papaje (630 rubljev).

Posebna ljubezen in priljubljenost med obiskovalci dobili hobotnice podkopchonny za nekaj ur v dim zelenega čaja (stroški - 680 rubljev).

Juhe v meniju trajajo približno 5 mest. Tradicionalni tom-yam je predlagal, da poskusite v dveh variantah: prvi je kuhan s kozicami in piščancem, drugi pa temelji na kokosovem mleku.

Način predložitve

Vsako naročeno posodo postrežemo v matirani črni jedi. Vsaka jed je velikodušno okusena s cilantro in okrašena s tankimi obročki chili paprike. Kljub elegantne notranjosti in na dejstvo, da je večina izdelkov dostavljena prek letalskega prevoza neposredno iz Tajske, cena restavraciji "Black Tie" razumna.

Sladice in bar

Vsaka desertna restavracija "Black Tai" daje eksotični videz in okus, vendar to ne odvzema privlačnosti za rusko občinstvo. Priljubljena med jedmi sladkega menija je bila pistacija parfait in kremna čokolada, okrašena s koščki jagod in durian.

Kar zadeva zabavo in pijačo, je odgovornost padla na ramena projekta Ginza. Barska kartica vključuje neverjetno količino koktajlov na osnovi ruma, vodke, gina in viskija. Ne brez uporabe koktajlov z blagovno znamko.

Bodite prepričani, da poskusite dišeče "Črna Tai" marmelade suhih sliv, gin, in kumvata vijolično peno, ki z uporabo molekularnih tehnik. Enako impresivna koktajl bo "Valpurgina Night" iz bučnega soka in gina. Prijetno presenečeni, ne le okus, temveč tudi način dobave: namesto običajnih skodelice, pijača vlije v svetlo oranžno bučo.

Na kratko, restavracija "Black Tai" (Moskva), presenetljiva ne le z okusno kuhinjo, temveč tudi s prvotnim menijem v baru.

Mnenje obiskovalcev

Vzhodna kuhinja je čustvena eksplozija in neverjetna kombinacija svetlih okusov. Kot je za tajskega kuhanja, nato pa za Evropejce, da je nevtralen, ampak če ga pravilno kuhati in se lahko razkrijejo okus vsake sestavine na koncu se bo izkazalo za izjemno jed. Ali je restavracija "Black Tai" dosegla ta učinek? Mnenja o meniju so večinoma laskave. Obiskovalci si zapomnijo edinstven okus jedi in izvirno metodo služenja.

Veliko ljudi, ki so bili navdušeni tudi nad hobotnice, in, po njihovem mnenju, tako mojstrsko kuhamo to morski sadeži so lahko samo v restavraciji "Black Tie".

Nekateri obiskovalci so nezadovoljni z jedjo pod imenom "Pad-tajski". Po gostih obrata so rezanci okusni kot navadna hitra hrana, jedi pa nima izvirne ostrine.

Tudi ljudje praznujejo lepoto in bogastvo notranjosti, hitrost in profesionalnost osebja. In moška polovica obiskovalcev je cenila privlačen videz in očarljivo nasmeh osebja restavracije.