Tajska solata zrezek: možnosti kuhanja

Tajska hrana ni tako široko znana v naši državi, kot japonski ali kitajski. Toda ljudje delajo napake, ko mislijo, da jih le malo razlikuje. Ta država je seveda nagnjena k enakim sestavinam kot sosedje, vendar jih interpretira na svoj način. Ista tajska solata zrezka ima na Japonskem in na Kitajskem komaj kaj podobnega. Torej, ljubitelji eksotične kuhinje preprosto posvečajo več pozornosti jedi Tajske - presenetiti bodo z novimi okusnimi okusi.

Solata z zrezki v tajskem slogu

Pripravljen je relativno na kratko, čeprav komponente zahtevajo sorto. Za začetek je izdelana marinada: 60 ml sojine omake, polovica odmerka riževega kisa in vroča omaka (čili ali tabazo) - mešamo nekaj čajnih žlic. Dva koščka mesa (tajska solata zrezkov zahteva samo goveje meso), pol ure urinirana v marinadi. Za boljšo impregnacijo je zaželeno, da jih občasno spremenimo. Potem se zrezki posušijo z brisačo in hitro, na močnem ognju, na tost. Skorja mora biti močna, "notranji" pa ostanejo polpremečeni. Raztrgana zelena solata (200 g) pomešamo z listi mete in koriandra, 6 češenj na polovici in velikih kosov kumare. Ohlajeno meso se reši, pol napolnjene s polnilom in razpade v teku 5 minut. Že izbrana solata v tajskem jeziku z zrezkom je posuta s preostalo omako in postrežena na mizi. Za polnjenje postavljen v mešalniku in pol veliko žlico palmov sladkor, na eni vodni, ribji in sojini omaki, listi cilantro, sok dveh limes, 4 česna čreda in čil brez semen.

Možnosti kuhanja

Kako absolutno vse jedi, tajske solata zrezkov ima različne recepte. Torej, na enega od načinov, meso je treba namočiti ne pred kuhanjem, ampak po cvrtju in dolgo časa - tri ure. In marinada poteka na različne načine. Primer za to je zmešamo z dvema žlicama gorčice področju (prednostno trs, palmovega ali olivnega) olja in limoninega žlico pol (apna) soka. Res je, da so začimbe prepuščene diskreciji kuharja. Ali drug recept, ki je primerna za kuhanje tajska solata zrezki: zelena čebula, steblo limoninega trave, koriandra, listov mete (in vse sesekljane, namesto brušenega mešalnik), limetin sok, omako (sladko tokrat) chili, sladkorja in ribja omaka. Izberite, kaj vam je najbolj všeč. Preverjeno: z vsemi navedenimi marinadami, solata v tajskem jeziku z zrezkom je odlična.

Potem bo prosim Tajsko

Ta država je bogata z različnimi prigrizki. In ne nujno, da vključujejo celo meso (čeprav brez govejega mesa, morda ne, ne). Okusno tajsko solato lahko kuhate z mletim mesom. Funt to je pečen z pomeshivanii- rad začne rjava - dodamo sol in strt strok česna in nekaj minut ponev ni mogoče odstraniti z vročino. Medtem nadev ohlaja, dve korenje, bolgarski papriko in por narežemo na ozke trakove in 200 gramov solate (ledena gora čeprav listov) - kvadratov. Vse komponente so povezane in prelijemo omako sojine omake (4 žlice), jedilno olje (enako), nariban ingver, koriander, meta in kis - to je vse delo po vaših željah. Potem je tajska solata mešana in apetit preizkušajo vsi priseljenci.