Bar `etiketa za pivo` (Marata St., 14, Sankt Peterburg): meni, recenzije

Petersburg je znan ne samo zaradi svoje arhitekture in zgodovinskih krajev. V vsej Rusiji ni mesta, ki je tako močno prežeta s duhom ustvarjalnosti in sodobne inteligence v vsej svoji raznolikosti. V severni prestolnici življenje teče gladko, počasi, toda tisto, kar ljudje resnično počnejo, je zabaven počitek in pitje.

Slednji, mimogrede, se zelo dobro izkaže med državljani. Ni čudno, ker palice, pubi in drugo pitne ustanove v Petru precej. Vsak dan lahko obiščete novo mesto in še vedno ne boste obkrožili vseh. Verjetno zato obstaja toliko umetnikov, pisateljev, glasbenikov in predstavnikov drugih ustvarjalnih poklicev, ki vodijo sekularni pogovor s kozarcem dobrega vina ali piva.

V različnih izbirah se je tako težko izgubiti. Ne skrbite, pokazali vam bomo smer, v katero se morate premakniti v petek zvečer (in vsak drugi dan, to je Peter), da se lepo uri in uživate v najboljšem pivu v mestu. Obstaja en kraj, kjer ima ta opojna pijača posebno pozornost, še bolj pa še pomembneje. Bar "etiketa piva", ki se nahaja v bližini gledališkega koncerta "Vampuka" in slavni Puškinov trg, vas bo naučil vsega, kar je nekako povezano s pivom. Bodite prepričani, čas, porabljen v tem pubu, ne bo zaman.

Koncept institucije

Ustanovitelji bara, nekaj Olga in Antona, sta jo zasnovali kot kraj, kjer bi se zbrali pravi poznavalci dobro pivo in tiste, ki se želijo bolje seznaniti s tem pijačo. Bar "etiketa piva" (Marata, 14) je odprla svoja vrata vsem zainteresiranim za pivovarstvo, ljubitelje degustacije novih, zanimivih piva. Tukaj ne pijejo le, ampak tudi dopolnjujejo svoje znanje o svojih najljubših opojnih pijačah. Pivske predstavitve, tematske večere, komunikacijo s kolegi-zbiralci lahko najdete v "etiketi piva".

V baru pogledajo ne samo, da bi šli mimo skodelice ali dva za zanimiv pogovor o pivu in vse, kar je povezano z njim. Ob večerih se pogosto zbirajo navijači, da gledajo športne oddaje tekem v krogu prijateljev in podobno mislečih ljudi. In vsako tretjo nedeljo v mesecu, v katerem je gostilna "Beer Etiquette", seje sestankov kluba pivovarskih zveznikov pivovarnih piv. Na takih srečanjih se lahko veliko naučimo o tem opojnem pijačo.

Kaj se vlije?

Ustanovitelji baru so po svojih najboljših močeh zadovoljili svoje goste z najboljšimi sortami piva, pripravljenimi v majhnih pivovarnah v severni prestolnici. Če pogledaš na "Pivo Bik" prvič, lahko zlahka izgubiš v izboru opojne pijače za vsak okus in barvo. Ampak ne skrbite, prav tako pa ne vzemite prve stvari, ki je ujela tvoje oko. Zaposleni v baru zlahka odidejo do stika in vam bodo z veseljem svetovali pijačo, ki ustreza vašim željam, povejte več o letnici in celo poskusite nekaj možnosti.

Petersburg sorte

Kot ustreza dobremu pubu, ki se nedvomno nanaša na "pivsko etiketo", meni piva tukaj je obsežen, obstaja tudi osnutek, steklenica in obrt. Nekatere sorte so "redni trakovi" in so vedno na voljo, drugi pa se od časa do časa spreminjajo. Govorimo o nekaterih izmed njih.

Osnutek piva

Na primer, "Vaclav Mednoe" je oranžno rjavo pivo s fermentiranim pivom z lahkotno konsistenco in zračno belo peno. Pijača je osvežujoča, z blagim sladkom odtenkom v okusu. "Landskrona El" je, nasprotno, bolj zapleteno in gosto, vendar zelo dišeče pivo barve zrele marelice. Ima zmerno grenkobo in izrazit okus slada, kompozicijo pa dopolnjujejo z notami medu. Druga sorta, ki je vedno prisotna v baru, je "Kexholm Porter" - temna je neprozorna ale z izrazitim okusom praženega zrnja in globokim polnjenjem slada. Ljubitelji dobrega temnega piva, bodo zagotovo cenili.

Gostje opojnih pijač niso nič manj zanimivi. Na primer, pivo z nepozabnim imenom Die Another Day. Imenuje se tudi ječmenovo vino, za katerega je značilna visoka gostota in moč (10%), hkrati pa je sladka, z večslojnim okusom in z zadržanim začinjenim vonjem. Or pšenično pivo Pšenična hiša, ki v okusu razlikuje plodove z izrazitimi vonjavami banan in začinjenimi nageljnimi žbicami. Ima gosto, gosto pokrovček pene, je enostavno in prijetno piti.

Vloženo pivo

Izbor stekleničenega piva tukaj je več kot bogat. Kaj ne najdete na police v baru "etiketa piva"! Oglejmo si nekaj najpomembnejših možnosti.

Pivo s svetlim imenom "Zdravnik" je ustekleničeno s plutovino. To je ale kuhano v slogu belgijske blondine: njena vonj tvori mehke note kvasovk in sadnih začimb, okus je malty, nasičen, s svetlim dolgim ​​okusom. Druga zanimiva sorta je dyubbel "Bluebeard". To je dvojno fermentirano pivo v belgijskem slogu s fermentacijo v steklenici. Zanj je značilna visoka trdnost in gostota, vendar nizka grenkoba v okusu. Varjen je iz štirih vrst slada, ki jih je mogoče zaznati v okusu. Ljubiteljem kave in temnega piva bo zagotovo všeč Coffee Staut, ki ima globok, bogat okus z izrazitimi aromami čokolade in kave.

Seveda bo "Beer Etiquette" ponudil veliko bolj obsežno in zanimivo izbiro, našo pozornost pa smo ustavili le na nekaterih možnostih, ki smo nam bili všeč.

Kakšen prigrizek?

Kjer obstaja pivo in intimni pogovori, mora biti hrana. Nisem razočaral in s kuhinjo "etiketa piva", pregledi, ki so precej dobri. Tukaj so prigrizki, kot je pivo, raznoliki. Prepričajte se, da poskusite sled krompirja in sira rakovice s česnom - tako zanimive so že seznanjene z vsemi jedmi. Ne zavrzite in prigrizite v španskem slogu - pinto (baguette s polnjenjem): z zelenjavo in sardoni, s tuni, klobasami in s karamelizirano čebulo. Goveje meso, piščančji in svinjski žetoni so zanimivi tudi pri prigrizkih. Obstajajo burgerji in vroče jedi (zrezek z vsemi vašimi najljubšimi piureschek je zelo dober), pa tudi palačinke. Ne boste ostali lačni tukaj, pa tudi trezni.

Notranjost in vzdušje bar

Neprivlačni znak na vhodu je nadomeščen z nemiri svetlih barv v notranjosti dekoracije bara. Na prvi pogled se zdi, da to ni pub, temveč orientalska restavracija. Toda takoj, ko vidite dolg bar, poln velikega števila steklenic piva s svetlimi etiketami in na steni vzdolž mize, pritrjenih na vrsto pivnih stojnic, ki jih skrbno zberejo ustanovitelji, se bo tančica vzhoda padla.

Sedite in uživajte - pivo, pogovor, predvajanje nogometne tekme in vsa vzdušja, ki vladajo okoli. Tu se lahko resnično sprostite, nekaj časa pozabite na poslovanje v krogu istih poznavalcev dobrega piva. Mimogrede, dekleta radi bar ne manj kot moški. Še vedno, obkrožen z moškimi in okusnim pivom, nima lepote, ne bo dolgčas.

Težave pri "pivskem etiketi"

Na neki točki, za bar, kot za svoje obiskovalce, vzdušje tukaj ni bilo zelo rožnato. Lastniki pivov so se vključili v pravo pustolovščino in se odločili, da se udeležijo razstave "Na nožih" Konstantin Ivlev. Od prvih minut snemanja so ustanovitelji razumeli, kaj so bili, vendar je bilo prepozno, da bi se umaknili. Učiteljica o snemanju programa se je pustolovski kuhar odpovedal, tako da je vse težave in pomanjkljivosti v kuhinji moralo podpreti sous-chef. Veliko je bilo komentarjev, krikov in stresa - čeprav je večina tega padla na čas, ko je kamera vklopljena. Kot pravijo lastniki, Constantine je precej prijetna in celo prijazna oseba, vendar oblika prenosa zahteva "strasti in mat".

Med prenosom je bilo veliko dela izvedeno v vseh smereh, od kuhinje do notranjega prostora. Slednji, mimogrede, se ni zaljubil v goste in v ustanovitelje bara (toda ko se je začelo, ni bilo mogoče umakniti). Še posebej ne v temi so bili svetli plakati v slogu pop art. Spremembe v meniju so bile bolj všeč - v tem Constantinu in njegovi kolegi je bila javnost barja zadovoljena: služenje in kakovost jedi ter izbor je bil dvignjen na višjo raven. Prenos "Na nože" ni minil brez sledi, veliko sprememb je bilo. Niso vsi bili prijetni, vendar so bili lastniki še vedno zadovoljni, saj so prinesli dobro izkušnjo iz vsega tega "razstavljanja institucije".

Ni mogoče reči, da je po takšnem projektu "etiketa piva" izgubila spoštovanje med državljani, vendar mnogim ljudem niso bile všeč spremembe. Zato so po snemanju nekatere stvari Olga in Anton vrnili na svoje sedeže (vključno z meniji). V baru lahko še vedno imate lep čas, uživajte v opojni pijači s kakovostjo in klepetate s barmanom na temo pivovarstva. To je najpomembnejša stvar v atmosferi gostilne in lastniki in zaposleni v instituciji so uspeli ohraniti.