Kakšno dobro pivo? Kaj je najboljše pivo v Rusiji? Najboljši osnutek piva

V naši državi je bilo pivo pijan, pijan in verjetno bo pijan. Zelo ljubi Rusi. Ta pena pijač je prvič začela kuhati pred pet tisoč leti. Od takrat je tehnologija priprave tekočega kruha dramatično spremenilo, tako da je danes pivo cel arzenal slanih okusov in arom. Vsi vedo, da je kakovostna in okusna pijača pridobljena od čeških, nemških in angleških pivovarjev. Naredi to v Rusiji. Danes je na policah lokalnih supermarketih predstavlja široko paleto ječmen pijače, in potrošnik je logično vprašanje: "Kako, da ne bo napačno presoja in kupiti res dobro pivo" Preden odgovor, da je koristno omeniti, kaj koristi opravlja tekoče kruh .

Koristne lastnosti

Zdi se, dobro, kakšna je lahko korist piva, ki sodi v kategorijo alkoholnih pijač? Pravzaprav lahko.

Dejstvo, da je pivo koncentriramo masa vitaminov in antioksidantov, ki zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja. Poleg tega so v hmelju so polifenolne snovi, ki pomagajo zmanjšati raven holesterola v krvi, preprečuje razvoj raka in uniči viruse.

Temno ali svetlo pivo

Vendar pa je treba opozoriti, da imajo v večji meri zgoraj navedene učinke temne sorte ječmenovega pijačo, in ko jih uporabljamo, ne smemo izgubiti občutka sorazmernosti. Tako je dobro pivo temno pivo. Ampak, kljub temu, veliko ruskih potrošnikov raje sorte "camp" kategorije. Za njih je to dobro pivo predvsem zato, ker ima prijeten okus.

Toda kar se tiče uporabnosti, se tukaj zmanjša na najmanjšo vrednost, saj lager na stopnji proizvodnje, filtracije in polnjenja izgubi celoten nabor organskih snovi. Po mnenju strokovnjakov je v Nemčiji dobro pivo iz proso, ker je znano po svojih uporabnih lastnostih. Najmočnejša ječmenova pijača velja za ale, ki je simbioza prijetnega vonja sadja in alkohola visoke koncentracije.

Gotovo malo ljudi ne ve, da se na Češkem in v Nemčiji proizvaja dobro pivo. Te države so trendi v umetnosti pivovarstva.

Češčina

Prvič je pijača iz pene na Češkem začela nastajati leta 1088. Takrat je bilo pivo kuhano izključno doma. Kasneje so se začele graditi majhne tovarne, njihovi lastniki pa so se združili v delavnice in postavili na debelo zaloge tekočega kruha. Potem je češki vladar, kralj Vaclav, prepričan, da ta dejavnost prinaša dober dobiček. Leta 1118 je naročil gradnjo prve velike pivovarne.

Danes je najboljše pivo mogoče preskušati v Češki republiki, vse pa zato, ker tehnologija izdelave penaste pijače pomeni uporabo samo kakovostnega hmelja. Za njim pridejo tudi nemški pivovarji. Zakaj se v Češki republiki proizvaja še boljše pivo? Dejstvo je, da je ena od glavnih sestavin v proizvodnji okolju prijazna voda, ki se pridobiva iz artesian wells. Je čista in mehka.

Treba je opozoriti, da je češko pivo razdeljeno na določene kategorije. Zlasti obstaja "deset" (vsebnost worta - 10%), "dvanajst" (vsebnost worta - 12%). Obstajajo sorte ječmena temne pijače (slad, pivo temno) luči (light malt varijo), pol-temno (varijo iz mešanice svetlobe in temnega slada) rzhezane razredu (kombinacija svetlo in temno pivo).

Danes je najboljše pivo na Češkem Velkopopovicky Kozel, ("Velkopopovitsky koza"), Krusovice (Krusovice), Staropramen ("Staropramen").

Nemščina

V Nemčiji je bila pena iz pene pripravljena leta 1156.

Nato še ni bilo pivovarn, v samostanih je bil pripravljen tekoči kruh. Seveda je taka proizvodnja obljubila znaten dobiček. Zanimivo je dejstvo, da se v srednjeveški Nemčiji pivo ni štelo za alkoholno pijačo: to je bila alternativa navadni vodi.

Antična formula za pivovarstvo je predpostavljala uporabo zelišč in žit. Seveda je okus te pijače pustil veliko zaželenega. Šele leta 1516 na zakonodajni ravni je bilo rešeno vprašanje čiste čistosti piva. Z drugimi besedami, pri pripravi piva prepovedana sestavin - z izjemo slada, hmelja in vode. In danes si lahko ogledate na policah nekaterih trgovinah steklenic piva z napisom "1516", in mnogih poznavalcev danes verjamejo, da je to najboljše pivo, ki so morali poskusiti. Pri pripravi tekoči kruh v Nemčiji pozorno spremlja kakovost kvasa. Fermentacija je dveh vrst: na terenu in konja - v prvem primeru je pijača hranijo dlje.

Seveda je obseg nemškega piva danes nenavadno velik. Kaj je najboljše pivo - vsakdo odloči posamično, glede na njihove želje in preference. Današnji potrošniki so izbrali: Roggenbier (rž pivo je 5,5% moč alkohola), Schwarzbier (spodaj fermentiran izdelek, zelo temno) je Pilsner in Altbier - (zgornjem in spodnjem toku proizvodi fermentacije z vsebnostjo alkohola 4-4,8%).

V Nemčiji je še posebej cenjeno pivo svetlobe, vodja prodaje pa je blagovna znamka Krombacher.

Ruski

Domači pivovarski trg prav tako ustvarja velik obseg. Statistični podatki kažejo, da je Rusija samo v letu 2012 proizvedla približno 10 milijonov litrov pene.

Opozoriti je treba, da so člani na ruski trg piva - to je v bistvu tuja podjetja. Levji delež tekočega kruha proizvaja Baltika (37,4%). Drugi položaj na trgu zaseda tržno strukturo InBev (16,4%), tretja - Heineken (11,7%). Tudi na seznamu voditeljev na področju nacionalnih pivovarskih družb so Efes (delež - 10,9%) in SABMiller (7,2%). Preostanek trga obvladali manj znanih blagovnih znamk: njihovi izdelki so izdelani v regionalnih mini mlini, samo v veliko povpraševanje med ruskim kupcem.

Uvoz tujih piv je omejen

Seveda so tuji podjetji, ki uvažajo pijače iz Belgije, Nemčije, Češke, Poljske in drugih držav, prav tako zastopani na ruskem trgu. Toda v napetem političnem okolju se delež tujih pivov zmanjšuje. Ruski potrošnik je začel kupovati manj piva iz tujih blagovnih znamk, predvsem zato, ker so cene za tuje pijače skočile vsaj v 2.5 krat.

V naši državi, potrošniki raje pivo znamk "Golden Barrel", "Old Miller", "Sibirska Crown", "Nevsky".

Na kaj pivo v Rusiji povečano povpraševanje

Po statističnih podatkih je za večino kupcev najboljše pivo v Rusiji lahka, manjša trdnjaška pijača, pakirana v steklenici. Približno 83% anketirancev raje pijačo z lahkim filtriranjem, 7% - svetloba nefiltrirano. Samo 10% anketirancev je reklo, da imajo radi temno pivo. Kot že rečeno, večina gurmanov pene pijače raje srednje močno pivo (4,5-5%). Približno 10% Rusov se odloča za močno pivo in samo 3% potrošnikov kupuje izključno brezalkoholne pijače.

Kaj je to, sveže pivo?

In seveda, v naši državi ljudje radi kupujejo pivo za polnjenje. Ta pijača je vedno sveža, kar sama po sebi pazi. Najboljši osnutek piva je treba iskati v prostorih, ki se nahajajo v neposredni bližini tovarn, ki proizvajajo peneče pijače. Povečano povpraševanje uživa osnutek piva Zhigulevskoe, Klinskoe, Admiralteyskoe.