Salata `Champs Elysees`: recept s fotografijo

V sodobnem ritmu življenja vsakdo poskuša pripraviti takšne jedi, ki so pripravljene tako preprosto in preprosto. In če jedi tudi izgleda appetizing, potem bo zagotovo postal eden izmed najbolj priljubljenih med začetniki in izkušeni kuharji. In posodo pod zvočnim imenom "Champs Elysees" je samo to: svetlo, barvito in zelo enostavno pripraviti.

Kaj je jed

V naši prehrani je ta solata prišla šele pred kratkim, vendar je že med drugim uspela zaslužiti častno mesto. Vse to je zaradi njegovega nenavadnega videza. Ni naključno, da se imenuje "Champs Elysees". Salata zelo podobni njihovemu videzu. Na veliki ploski plošči je videti nekaj ozkih raznobarvnih polj, ki jih majhne poti majoneze med seboj ograjajo. In svetlejša sestavina, bolj pikantna je solata, zato bo po želji postala glavna jed v praznični mizi, iz katere bo preprosto nemogoče pogledati stran.

Kupujemo potrebne sestavine

Preden nadaljujete s podrobnim pregledom recepta s fotografijo zelene solate "Champs Elysees", morate iti v trgovino in kupiti potrebne sestavine za kuhanje te posode. Obvezno je kupiti majonezo ali sestavine za pripravo doma, piščančjih jajc in trdega sira. Ker pa je ta solata pripravljena na svoj način, se preostale sestavine izberejo po svoji lastni presoji. Lahko vzamete še paradižnik, svežo ali konzervirano kumare, zelje, klobase ali piščančji file, krompir, olive, zelenico - vsakemu najljubšemu izdelku se lahko varno doda v solato.

Skupni recept za solato

Kljub dejstvu, da bo število možnosti priprave solate enako številu ljudi, ki ga pripravljajo, še vedno obstaja splošen recept za ustvarjanje te jedi, ki bi morala biti usmerjena. Torej, v solati "Champs Elysees" tradicionalno vključuje:

• 150 gramov trdega sira;
• 3 jajca;
• 150 gramov majoneze;
• 200 gramov klobase ali 300 gramov piščančjega fileta;
• na 100-150 gramov katere koli druge zelenjave.

Za pripravo solate je potrebno pripraviti vse sestavine (pranje, čiščenje, rezanje), nato pa postaviti prvo plast sira in klobase (ali piščanca), drugo plast pa vse ostale komponente, ki so vzporedno razporejene.

Priprava zelenjave

Pomemben vidik priprave solate "Champs Elysees" po receptu je priprava zelenjave, ki bo tam vključena. Če gre za svež paradižnik, svežo ali konzervirano kumar, zelje, potem ga lahko temeljito očistite in nato rezite na rezine ali plošče. Toda, če želite spremeniti solato in dodati krompir ali pese, je treba ta izdelek predhodno kuhati, dokler ni pripravljen, nato pa rešetke na srednji ali veliki rezini. Glavna stvar, pri pripravi zelenjave za montažo v solati, se jih sploh ne sme zamenjati, ampak ostati ležeči na različnih ploščah.

Priprava piščanca

Pomembna točka priprave "Champs Elysees" po receptu je priprava piščanca za rezanje v solato. Seveda, če vzamete običajno piščanca na žaru, jo lahko preprosto prekrižete na kocke in se mirno razporedite na ploščo do pripravljene jedi. Ampak, če kupite piščančji file, ga najprej zavrite. Da bi bilo meso razkošno, ne trdo, ga dajte v vodo in takoj, ko vre, takoj izklopite ogenj. Po 20 minutah bo piščančje meso popolnoma pripravljeno, tako da ga bo samo treba ohladiti in nato razrezati v majhne bloke.

Priprava klobase

Če piščanca v solati "Champs Elysees" nadomesti klobaso, jo pripravite za jeziček v posodo. Najboljše za te namene je dimljena klobasa vaše najljubše blagovne znamke. V tem primeru ga je treba preprosto očistiti iz folije iz polietilena in ga razrezati na majhne rezine. Če želite, da se klobase na "kuhano" klobaso, potem v tem primeru pred rezanjem kuhati klobase v dveh minutah. Glavna stvar ni pretiravanje kuhanja klobas v daljšem časovnem obdobju, drugače bo vreno in postane neprimerno za polaganje v solati. Ko se klobase kuhajo in ohladijo, se bo razrezalo le na majhne rezine, katerih velikost bo enaka velikosti rezane zelenjave.

Zberite prvo plast jedi

Če pogledamo skozi recept iz fotografije korake po korakih "Champs Elysees", nadaljujemo z ustvarjanjem glavne prve plasti posode. Prvič, vsa spodnja plošča, na kateri se zbere solata, je posuta z naribanim sirom, pri čemer tretji del dekorira solato, po kateri je sir pokrit z majonezno mrežico. Nato postavite klobase na sir, pri čemer je tretji del dekoracije, ki je pokrita z majonezo. Tretji korak prvega sloja je drobno sesekljana tri jajca, ki so prekrita s tanko mrežnico majoneze. Pri tem se zaključi sestavljanje prve plasti solate.

Zberemo drugi sloj zelene solate

Osredotočite se na različne fotografije solate Champies Elysees, lahko začnete z zbiranjem druge plasti posode. Tukaj se vse naredi čim bolj preprosto. Vse ostale elemente morate vzporedno postaviti. Vzemite, na primer, narezano kumarico, ki jo nato položite na rob posode, poleg njega lahko postavite še preostali sir, poleg sira klobasa. In tako smo se med seboj dotaknili vseh sestavin, ki smo jih imeli čas za pripravo.

Dekoracija majoneze solate

Ključni trenutek priprave solate "Champs Elysees" pod receptom je njegov okras z majonezo. Tukaj pomembno vlogo igra posoda, iz katere se bo prelila v solato. Če vzamete majonezo z žlico, se potem ne izkaže, da je pot med polji v solati. Vse se bo izteklo napačno. Zato je treba okrasiti majonezo solate bodisi prenesti v slaščičarski vreči ali pa jo takoj kupiti v trgovini, ki ni v banki, ampak v plastičnem vrečku, katere konico lahko odrežite s škarjami, da bi naredili majhno luknjo. In manjše bo, bolj udobno je, da oblečete solato z majonezo.

Priprava koristne domače majoneze

Če želite posodo pod čudovitim imenom "Champs Elysees", da ni le okusna in barvita, temveč tudi koristna, namesto običajne majoneze za shranjevanje, je bolje uporabiti domače majonezo, ki jo lahko vsakdo kuhamo sami. Naj bo enostavno. Vzemi:

• 4 prepilna jajca ali 2 kokošja jajca;
• tretjina čajne žličke soli;
• tretjina čajne žličke sladkorja;
• toliko gorčice;
• 100 ml rafiniranega sončničnega olja;
• limonin sok po vaših željah.

Za pripravo majoneze postavite jajca, sol, gorčico in sladkor v posodo živilskega procesorja, mešalnika ali mešalnika in nato začnite premagati te sestavine. Po nekaj minutah neprekinjenega bičanja počasi prelijte rastlinsko olje v skledo s tanko pipo, ne da bi zaustavili bičenje. Torej majoneza bo dobila pravo doslednost. Na koncu je treba dodati sveže iztisnjeni limonin sok v omako, katere vsota se odloči neodvisno, vodijo pa se po okusnih okusih. In ko taka majoneza pade v solato, se okus jedi postane nasičen.

Sprememba vegetarijanske solate

Če solata "Champs Elysees" s klobaso ali piščancem ste že hranili svojo družino, lahko pripravite spremembo jed, kjer ne bo teh sestavin. V tem primeru potrebujete 100 gramov sira, 2 jajca, 50 grama zelene čebule, 1 korenja, 1 pese in 2 krompirja. Korenje, pesa in krompir je treba kuhati, očistiti, nato pa utrgniti na srednji grinder in dati sklede. Izrežite spomladansko čebulo in pustite v prahi. Potem kuhamo jajce, ki je po kuhanju razdeljeno na dva dela - beljakovine in rumenjaka, nato pa fino sekamo beljakovine in rumenjake, jih razporedimo na različne plošče. V zadnjem delu priprave za sestavljanje solate boste morali na ploščah trljati in polagati samo trdni sir in krompir.

Po končani pripravljalni fazi lahko začnete zbrati solato skupaj. Da bi to naredili, položite na dno plošče, ki bo služil jed, nariban trdi sir, ki je takoj prekrit s tanko mrežico majoneze. Potem smo na enak način razmnožili krompir, je tudi mazana z majonezo. Ko začnemo okrasiti solato in na njem ustvarjati polja z majoneznimi potmi. Šele tokrat za okrasitev solate sledi s sredine, kjer ravno trak v drobtini položi zdrobljen rumenjak. Potem na obeh straneh rumenjaka položite trakove naribane pese. Po traku sladkorne pese, ki ji sledijo beli trakovi beljakovinskih drobtin. Za njimi sta dva lepa polja naribanega korenja in ves ta sijaj je narezana sesekljana zelena čebula. Vse, kar nam ostane na koncu, je, da na standardni način postavimo tanke poti majoneze, ki bodo ločile naša svetla polja in dodala še bolj estetsko solato.

"Champs Elysees" z ocvrtimi jajci

Če želite še več raznovrstnosti, lahko sodišču članov gospodinjstva in gostom predložite različico iste solate, ki se razlikuje od običajne, tako da bo vključevala čudovito okusno jajčeca. Ta posoda bo še bolj okusna in zadovoljiva. V tem primeru potrebujemo:

• 2 piščančja jajca;
• 100 gramov trdega sira;
• polovica oljke;
• 2 srednje velika krompirja;
• 3 stroka česen;
• 150 gramov svežega mladega zelja (po želji lahko zamenjate zelje v konzervah);
• 1 sveža ali konzervirana kumara;
• 100 gramov majoneze;
• rastlinsko olje;
• sol in poper po okusu.

Če želite narediti to različico "Champs Elysees", boste najprej morali kuhati premešana jajca. Da bi to naredili, je treba jajca dobro premagati z dvema žlici vode, poprom in solmi. Po tem se pečena tanka jajca, ki jih je treba ohladiti, zviti in razrezati v majhne zvitke.

Nato pripravljamo krompir za polaganje v solati, za katero sirovi krompir grizemo na sredino ali razrežemo s slamo, nato pa kuhamo v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo. Poper, sol po lastni presoji. Potem fino zrežite sveže zelje, ga zmešajte s stiskanjem česna s česnom, soljo in malo gnetenja, da bo dala sok. Če je zelje v pločevinkah, potem je potrebno odtočiti odvečno tekočino iz nje, po potrebi ga izrezati. In ob koncu pripravljalne faze, bo ostalo samo z majhnimi kosmi ali drobtinami, da bi zmešali oljke in kumare, ter rebrirali sir na povprečnem grušču. Seveda je vsaka sestavina nameščena na ločeni plošči v pripravljalni fazi, da se prepreči mešanje.

Na zadnji stopnji je potrebno samo skupaj zbrati solato. Tukaj, za razliko od drugih sprememb solate, ne bo nižje plasti, le vse komponente so postavljene drug poleg drugega, kot so polja s potmi majoneze med njimi. Začnemo zbrati solato iz zvitkov ocvrtih jajc, točno bodo na sredini, poleg tega pa bodo polja iz zelja, praženega krompirja, kumar, oliv in sira. In, seveda, meja vsakega takega polja je narisana s pomočjo majoneze. Salata izgleda barvita, služi pa se na praznični mizi.

Takšna jed bo zagotovo pritegnila pozornost gostov, zato je priporočljivo, da jo skuhamo za vse, ki želijo presenetiti ljubljene in prijatelje z izvirno nastavitvijo tabele. Poleg tega je solata uporabna, nizko kalorična, če uporablja, v bistvu sveža zelenjava.