Kako izbrati garniture, da uživajo okusni okus

V pozni jeseni ali zgodnji zimi - tik pred začetkom sezonskih prehladov - zdravilo začne priti na števce na naših trgih. Ti sijajni plodovi, imenovani granate, so polni škrlatnih jedrc. Njihov sok je izredno koristen ne le pri prehladih, temveč tudi pri zdravljenju drugih bolezni. Ampak kako izbrati pravo granato? Konec koncev, to ni jabolko, ki takoj pokaže, ali je dobro ali slabo. In pogosto smo, ko smo kupili čudovito sijajno sadje, doživeli kruto razočaranje, odkrivali sredi praznine in majhnih belih in kislega semena. Da bi se zaščitili pred slabo kakovostnimi nakupi, se spoznavamo zapletenosti določanja zrelosti zrna za oko.

Vitamin Grenade

V nasprotju s priljubljenimi prepričanji, šipek ni sadje. Z eksplozijo bombe se jagodina nanaša na dejstvo, da se v zreli obliki nagiba k razbiti. Potem se je iz nje izlila semena, ki so na plodno tleh dobile novo drevo. Ta rastlina je že dolgo znana na Bližnjem vzhodu in v Egiptu, toda ime so ga Rimljani izmislili: "granatum" pomeni "granularno" v prevodu. Bil je priljubljen v srednjem veku. V starih časih so ljudje ne samo vedeli, kako izbrati granate, tako da so bili okusni, ampak kako ravnati z njimi. Konec koncev, ta jagodičja velja na vzhodu simbol dolgoživosti in dobrega zdravja. In tukaj je ne le, da se veliko vitaminov shrani v semenskih steklenih steklenih granulatih. V tej rastlini je vse koristno: lubje, korenine, listi, cvetovi in ​​celo kosti - skladišče eteričnih olj.

Indikacije za uporabo

Granata vsebuje pet redkih aminokislin, ki kvantitativno obogatijo telo s proteini in vitamini kvalitativno. Vitamin P krepi krvne žile, B6 izboljša delovanje možganov in spomin, B12 skupaj z železom, ki je tudi v granatu, je neprecenljiv za hematopoezo in zdravi anemijo. V 100 gramih zrn samo 70 kcal, zato obstaja prehrana, ki vsebuje informacije o tem, kako izbrati garniture kot glavno sestavino za prehrano. Zelo koristno jagodičje za hipertenzive, ker vsebuje kalij v njem znižuje pritisk in ugodno vpliva na sistem krvnih žil in srca. Rubi jagode odlično zdravijo črevesno dysbakteriozo, prehladi, spodbujajo apetit, odstranijo toksine in ščitijo kožo pred prostimi radikali. Crimson granat cvetje uporaba za zdravilne brozge za tumorje in črevesne motnje. V lubjem, listih in celo v plodu so tanini in alkaloidi. Zato se odlomek teh delov rastline uporablja kot antihelminthic agent, z drisko, in tudi kot losjon gnitje ran.

V katerih primerih bi morali opustiti sadje ali ga omejiti na majhno število?

Toda obstajajo številne kontraindikacije, ki jih je treba prebrati, preden izberete granate za prehranjevanje. Najprej gre za gastritis z visoko kislostjo. Ljudje s to boleznijo sok narave lahko povzroči razjede na želodcu. Hipotonija se mora omejiti na uporabo tega jagodičja, saj znatno zmanjša krvni tlak. Če želite razvajati s sveže stisnjenim sokom narave, ga pijete skozi cev, saj lahko moti celovitost zobne sklenine. Ker ima jagodičje diuretični učinek, ga tudi osebe z ledvično odpovedjo ne smejo zlorabljati.

Kako izbrati granate v trgovini

No, zdaj se obrnemo na praktični del. Kot smo že omenili, lep izgled ploda ne zagotavlja istega prijetnega polnjenja. Povsem nasprotno. Sijajna, tudi skorja skorja kaže, da sadje ni zrelo. Dobro zrelo granatno jabolko je treba nekoliko osušiti. To pomeni, da je njegova skorja lahko gosta, suha, rahlo groba in spominja na staro pergamento. Toda na drugi strani ne sme imeti temnih madežev in biti preveč naguban. To pomeni, da se granat ne posuši na drevesu, temveč v skladišču ali med prevozom. Barva sadja ni pomembno, kako izbrati granate. "Bombi" so lahko različni odtenki: od bledo roza do pistacije in kamnitega, skoraj rjava. Zato se morate zanašati na druge znake.

Kako izbrati sladek granat

Vzemi sadje v roko. Občutiti morate velik pomen za svojo velikost. Skorja mora biti gosto pritrjena na semena, skrita v notranjosti, kot da bi pokrila škatlo s sadjem. Če pritisnete (če vam bo prodajalec dovolil takšen poskus) v zreli granati, boste slišali rahlo krčenje. Seveda mora biti skor brez škode in gnilobe. Dober granat ne diši. Toda rep njegove zrelosti je izrecno povedal rep in "krona". Kjer je nekoč obstajala cvet, so obstajali štirje trikotni sepali. Ta krona mora biti usnjasta, odprte in suha. Včasih je plod viden rep (vendar morda ne). To je rezanje, s katerim je bil jagod pritrjen na podružnico. Ta rep nikoli ne sme biti zelen, ampak le rjava, suha. In zadnje: sadje mora biti čvrsto na dotik.