Kdaj so buče čiste v jeseni?

Težko je verjeti, da je to ogromno sadje v družini bobiča. Wow berry, ki tehta od 2 do 70 kg! Pumpkin je koristen živilski proizvod, ki vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledeh, vendar je še posebej cenjen zaradi visoke vsebnosti beta-karotena in vlaknin. Znane so njegove diuretične in holagogove lastnosti. Ta jagodičja je zelo koristna pri boleznih kardiovaskularnega sistema in jeter. Gastronomska kakovost - tema ločenega pogovora. V tem članku je opisano, kako rastejo in kdaj čiste buče, v kakšni obliki jedo.

Kaj voli buča

Menijo, da to jagodičje ni izbirčen, lahko rastejo, kjerkoli ste samo postavili seme v tla. Čeprav ima svoje zahteve. Pumpkin raje mehko, lahka tla in dobro osvetljena mesta. To ni presenetljivo, saj kultura izhaja iz vročih širin Južne Amerike. Še posebej dobro se počuti na gnojilih, natančneje na mestih skladiščenja gnoja in humusa. Z eno besedo organska gnojila prispevajo k hitri rasti in zorenju plodov. Zmogljive bučne stebla ne dopuščajo obrezovanja in zasedejo veliko prostora, kar je treba zapomniti. Stebla se razprostira tudi nad drevesi, pogosto pa je treba videti močne plodove, ki visijo od visokih vej. Seveda je to dodaten problem v času, ko so buče odstranjene, toda kako lepo in izvirno!

Pogoji zorenja in nabiranja

Ta kultura je dobra, ker raste v skoraj vseh podnebnih območjih, seveda, razen na mrzlem severu. Pomembno je izbrati pravo sorto. Obstajajo tri glavne sorte buč: hrana, krma in okras. Seveda so samo sorte hrane znane po kakovostnih okusih.

Za severni in srednji zemljepisni širini so datumi zasaditve kasneje, in da bi imeli čas za žetev, je treba posaditi semena pod filmom. To pomaga znatno pospešiti gojenje in ob čiščenju bučke ohranjati optimalen časovni okvir. V južnih regijah je vse preprostejše: Bučna semena rastlina sredi - konec aprila na prostem. Semena kalijo precej hitro, potem ko se cvetenje začne v kratkem času, nastajajo majhna zelena sadeža. Do zrelosti dobijo svojo končno težo in barvo - od bledo zelene do svetlo oranžne barve. Čas, ko so odstranjene buče, je precej obsežna. Nekatere sorte je mogoče pospraviti sredi jeseni nezrelo in jih hraniti na suhem mestu do polnega zorenja. Pred kratkim so na plodu pridelani predvsem plodovi. Ne morejo se jih dotakniti do prve zmrzali. Ko so buče odstranjene, morajo zapustiti pecelj - tako se plodovi hranijo dlje. Ne zamujajte dolgotrajnega shranjevanja poškodovane, pretepene ali zamrznjene buče.

O najbolj prijetnem

Seveda gre za to, kako pripraviti bučo. Nič ni lažje. Sadež je treba sprati, narežemo s kuhinjsko mrežo na koščkih, očistiti semena (ki jih je treba posušiti in jedli surovi ali ocvrti - zelo koristni in okusni!). Zložite ga v ponvi in ​​prelijte vročo vodo, tako da izdelek ni popolnoma pokrit z vodo, sicer bo bučka postala vodo in okusa. Nekdo dodaja sladkor v vrelo vodo, nekdo poškropi kuhane rezine s sladkorjem, vendar je najbolje, da se ne sladkate, saj je buča zelo sladka. Če se kosi zlahka prebijajo z vilicami, je kuhanje končano. Takoj bi morali kupiti bučo, jo položiti na velik pladenj ali pladenj in pustiti, da se posuši. Najbolje je, da se s hladnim mlekom izboljša.

Pravzaprav ni treba kuhati buče. Tudi bolj okusna in bolj uporabna je pečena - samo na sesekljane pločevinke položite sesekljane kosi in postavite v pečico. Pečemo jo in celi, odrežemo vrh, odstranimo semena in polnimo s polnjenjem - na primer mešanica oreškov, suhih marelic, suhih sliv, medu ali samo kašo. Da, in bučna kaša je sama po sebi dobra, okusna in uporabna za odrasle in majhne otroke. Tako čudovito berry!