Torta v obliki prsi: recept, nasveti za dekoriranje. Torta za ljubljeno 23. februarja

Cake "Ženski prsni koš" postaja vse bolj priljubljena. Mistressi iščejo recepte in oblikujejo ideje, da sami ustvarijo takšno mojstrovino. Torta je pripravljena za ljubljenega človeka, da mu čestita za rojstni dan ali praznik zagovornika Očetovstva, pa tudi za kolege pri delu ali dober prijatelj, ki ga lahko zadovolji z neobičajno sladkostjo.

Oči se bojijo - roke delajo

To je tisto, kar bi moral biti vaš moto, če ste se lotili tako zapletenega izmišljanja. Torta "Ženski prepad" je sestavljena iz enakih sestavin kot običajno, celotna zapletenost kuhanja pa je zasnovana. Glavna stvar - ne skrbite, ne hitite in vsi boste gotovo dobili! Danes ne bomo ponudili edinega recepta za torto v obliki prsi in nekaj možnosti za njegovo oblikovanje. Izberite tistega, ki je bolj všeč, in pojdi! Vse bo pobarano korak za korakom in vas ne bo vznemirilo: samo sledite našim nasvetom.

Osnova za prvi recept

Ta torta v vrsta prsi bo sestavljen iz majhne količine piškotov, ki bo postala osnova in veliko suhole! Takšna poslastica bo okusiti tudi najbolj razvajene sladke zobe. Torej, za pripravo piškotov "kape", osnove naše torte, boste potrebovali:

• sto gramov moke;
• 150 gramov sladkorja ali prahu;
• štiri velika jajca;
• eno čajno žličko vanilina.

Upoštevajte, da v receptu ni soli in res ni potrebno. V njeni odsotnosti piškotki ne bodo navlaženi, saj je malo moke in veliko sladkorjev in jajc.

Da bi naredili slasten piškot, najprej prekinite jajca in skrbno ločite beljakovine iz rumenjaka. Na koncu jih zmešamo, vendar je to potrebno. V rumeni masi prelijemo polovico sladkorja, premijemo z mešalcem, dokler ne dosežemo homogene konsistence bele barve. Naredite isto v ločeni skledi s preostalim sladkorjem, pomešanim z beljakovinami. Združite oba mase in, neprestano mešate, tako da se kocke ne oblikujejo, počasi premešajte v moki. Izkazalo se je precej tankega testa, ki ga je treba vlivati ​​na ploščo za peko, predhodno prekrito s papirjem za peko. Položite v pečici in pečite pri temperaturi osemdeset stopinj pol ure.

Kaj je soufflé?

Medtem ko se pecica peče v peči, lahko začnete kuhati okusno soufflé! Z njim tudi vam ni treba veliko časa: kljub prisotnosti velikega števila komponent je pripravljen enostavno. Torej, začnimo! Za pečenje torte "velikost prsnega koša 4" boste potrebovali naslednjo količino sestavin za soufle:

• mleko in vodo - eno steklo;
• pakiranje želatina (35 gramov);
• maslo 250 gramov masla;
• sladkor - eno in pol skodelice;
• žlico moke;
• osem kokošjih jajčec;
• Vanilin ni več kot 1/4 čajne žličke.

Kuhanje soufflé

Kaj pa vse to? Za začetek je treba vsebino vrečke nalijemo z želatino v hladno vodo in jo pustiti dvajset minut.

Jajčne rumenjake je treba grundirati s polovico sladkorja, vzetega za soufle, in beljakovine damo v ločeno skledo in jih namočimo v hladilnik.

Mlato se vlije v tanki prelivi, mokra pa se tudi vlije z neprekinjenim mešanjem. Končana masa se postavi na vodno kopel in z dodatnim mešanjem prinese "testo" na vrenje. Po tem se mora mešanica dobro ohladiti, tako da veverice ne zložijo. Pobeljeno olje najprej zmeša z mešanico (že ohlajeno), nato dodamo vanilin. Mešajte dobro z mešalcem ali mešalcem.

Želatina se segreva na nizki vročini, tako da se kepe popolnoma raztopijo. Po tem se meša s whipped belci s sladkorjem. Zadnji korak je mešanje nastalih krem. Vse, suffle je pripravljen spremeniti v torto v obliki prsi!

Kremna torta

V trgovini se prodajajo številne kreme in jih lahko seveda uporabite za lep videz. Ampak, če naredite torto iz mastike v obliki prsi, potem ni vredna, ker smo "skrili" smetano, saj je potrebna le za impregniranje peciva in trdno povezavo z mastikom. Vzemite običajno kuhan kondenzirano mleko, ne potrebujete več pločevink. Zmešajte ga z pol pakiranjem dobrih masla, ki ne diši po margarini. Njegov razred mora biti sladko-kremast.

Kako oblikovati "prsni koš"?

Tanka pločevina pripravljenega in še vročega piškota, ki se razreza na polovico. Vroče pecivo mora biti, da ne bi prekinilo med upogibanjem, in v tem stanju je bolj plastično. Če bi se uspel ohladiti - se bo krčil in se lahko v najbolj ključnem trenutku zlomi. Torej bi morali imeti dve posodi sferične oblike, s čimer boste dobili isto torto v obliki prsi. V vsakem od njih previdno položite torte, ki se širijo po stenah. Ko se piškot ohladi, ostane enaka oblika. Corgi namočeno v sirupu ali masti s smetano, pripravljeno iz kondenziranega mleka. Nato nalijte v vsako "prsni" suflo, ki se polnijo do samih robov. Postavite plošče v hladilniku do dvanajst ur. Po tem času odstranite gredice iz zabojnikov in dobro prekrijete s smetano, nato jo postavite nazaj v hladilnik in počakajte, da se krema strdi.

Registracijska številka 1

Postavite obdelovance na desko in odrežite navpične dele na enem koncu vsakega od njih, tako da so "prsi" povezani. Postavite jih na posodo, v kateri boste služili. Začeli smo izdelovati masto, ki je bila pripravljena pred časom. Seveda ga lahko kupite že pripravljeni, vendar nismo leni in uporabljamo, da storimo vse, kar smo sami! Kako pripraviti masto za torto, bomo povedali na koncu članka.

Rano tanko, toda ne tako, da bi lahko trgali, masto korporacijske barve in, po potrebi, raztezanje čez "prsi". Zdaj zavrtite kroglice katere koli barve, ki bo posnemala bradavičke, vendar jih skrijemo pod "modrc". Namestite kroglice in vpnite črno, rdečo ali drugo barvo. Cut, tako da lahko ustvarite nedrček. Nežno raztegnite "prsni koš", če želite, ustvarite "pleating". Vzemite mastik, ki je v harmoniji z barvo z "nedrček", raztegnite, razrežite na tanke trakove in okrasite roke. Z istimi ruffle na robu lepo okrasite torto. "Ženske prsi" so pripravljene! Lahko služi mizi.

Recept št. 2

Torej, pripravljamo torto za ljubljenega moškega, ki ne želi soufla. Za pripravo piškotov boste potrebovali trikrat več sestavin, kot smo vzeli za torto v skladu s prvim receptom (s suflo). Piškotino pripravimo z isto tehnologijo, toda če je pečenje potrebno večkrat, bo plutovino prebodilo z zobotrebcem ali ujemanjem. Lepota tega recepta je, da vam ni treba počakati dlje časa, dokler se torte ne oblikujejo in soufle zamrzne. Uporabite isto kremo, narejeno iz kondenziranega mleka in masla.

Druga registracija

Dokončano torto zaključite in razrežite na štiri dele. Ta višina bo dovolj, da dobite torto v obliki prsi. Vsak kvadrat se spremeni v krog z nožem, dno mora biti večje, druge pa se morajo po velikosti razlikovati tudi na manjši strani, tako da lahko ustvarite obliko prsnega koša in jih prekrivate.

Torej, zložite dve "prsi", pri čemer uporabite za vsakih štirih pecivih, ki so nameščeni drug na drugega. Vsaka plast velikodušno utrjuje s smetano. Odstranite vse neenakosti, da bo oblika popolna. Spet na vrh s smetano.

Ko krema ne preneha odtekati, začnite z mastiko. Uporabite lahko isto možnost, ki je bila predlagana zgoraj.

Tretja zasnova

Potrebovali boste enako količino piškotov, ki se uporablja za izdelavo torte v skladu z drugim receptom. Če želite, lahko kuhate soufle, vendar pustite, da se zamrzne v takšni obliki, da se bo izkazalo za tanko plast, prav tako pa bi lahko iz njega naredili pecivo. Danes bomo okrasili torto v obliki prsi za 23. februar ali za rojstni dan z uporabo sveč. Potrebovali boste široke, da ne bodo hitro izžigali, saj bo samo stitnica iztisnila iz torte.

Torej pripravljamo okrogle pecivo in jih dodamo drug drugemu, maziva vsak s smetano. Ko je postopek končan, izmerimo premer sveče in izrežemo primerne posode za vsako "prsno" v njej. Vstavimo sveče. Če so predolgo, ga vzemite ven, ga odrežite od spodaj. Če sveče namestimo, pokrivamo zgornji sloj s smetano in jo napolnimo s prihodnjo torto.

Pri izdelavi mastike lahko pustite "prsni koš" gole ali ga pokrijete z "nedrček", ki ne pokriva svečnikov. S pomočjo rožnatega mastika poskrbimo okoli vsake pletenice, ki je podobna bradavicam. Prižgali smo ga, preden je torto pripeljala v dvorano, kjer poteka praznovanje.

Samostojno kuhanje

Kot smo obljubili, vam bomo povedali preprost način za pripravo univerzalne dekoracije torte, iz katere lahko ustvarite prave mojstrovine! Torta v obliki prsi, idejne zasnove, ki si jih lahko danes ogledate, najbolje izgleda z mastiko. Torej, začnimo!

Mastino kuhamo na različne načine, vendar smo raje najenostavnejši, zato pripravljamo dekoracijo brez nepotrebnega težav. Za to potrebujemo dvesto gramov žvečilnih marmelade, ki jih otroci ljubijo toliko, dve žlici vode, sladkorni prah, kolikor jemlje zefir v prihodnosti, in barvanje hrane.

Postavite močvirje v globoko nekovinsko posodo in mu dodajte vodo. Pokrijte in položite v mikrovalovni pečici pol minute. Po tem odstranite in nežno škropljenje v prahu in barvilo zmešajte z žlico. Nadaljujte, dokler se masa ne zgosti, tako da žlica preneha "poslušati". Masto operite z rokami, ga razdelite v kroglice in pakirajte v živilsko folijo, dajte v hladilnik. Pokažite, posujte s sladkorjem v prahu.

Lepo pozdravi in ​​dober dopust, dragi mojstri!