Cake `Ženski kurba`. Cream in kremni recept

Cake "Dame fancy", recept, ki veliko gospodinje znana od Sovjetske zveze, je nekoliko spremenjeno medena torta. Iz slednje se odlikuje z večjim številom pecivo, smetane in drugo prevleko glazure. Kako narediti torto »Dama`s muha«, če želite slediti tradicionalnemu receptu, vendar hkrati dajte pecivo čokoladni okus? Poskusimo!

Torta "Ženski kurba". Recept

Fotografije prikazujejo to dobrote, ki so večplastne in dobro prepojene. Resnično se bo izkazalo, če boste upoštevali vsa spodaj navedena priporočila. se ne odvrne dejstvo, da so cake "Dame fancy", recept, ki smo se zdaj podrobno analizirati zahteva množico peko slaščic, kot tudi skladnost z nekaterimi podrobnostmi. Rezultat bo zelo okusno čokoladno-medena aroma bo poudaril matice in testo bo zelo mehka. Za glazuro boste potrebovali čokolado in rastlinsko olje. Krema bo šel kozarec sladkorja in olupljeni orehi, žlico nesladkanega kakava in moke, malo vanilije, pol paket masla, par velikih jajc in 2 žlici. mleko (po možnosti celo, ne z nizko vsebnostjo maščob, saj je še vedno prava poslastica za visoko kalorično, zato nima smisla, da se prehranske sestavine).

Iz tega števila izdelkov boste dobili odlično torto "Lady`s whim". Recept je mogoče prilagoditi manjšim velikostim tako, da vse sestavine razdelimo na dve.

Priprava kreme

Bolje je takoj kuhati. Medtem ko pripravljate testo in pecivo, se bo ohladilo. Če je mleko, ki ga sprejme kremo, sveža ni zagotovljena, je najbolje, da se izpostavi zavre, nato pa kul. Prebite mleko z moko, sladkorjem in jajci. Nato dodaj vsebnik, v katerem so stepene na srednjem ognju in neprestano merijo in moteče halo, kuhamo dobljeno maso. Po vrenju se morate malo bolj intenzivno mešati. Požar je treba zmanjšati na minimum. Krema je treba tudi zgostitev, vendar ohranijo moč, tako da se dobro namoči torte. Dokler se krema je vroče, je treba dodati, da kakava in vanilije in dobro premešamo, dokler gladko. Da bi preprečili nastanek folije na njegovi površini po hlajenju, je treba redno mešati maso ali pokrivati ​​posodo s kremnim pokrovom ali plastično vrečko. Pred promazyvat pecivo, v smetano bodo morali vmešajte maslo z mešalnikom in dodamo zmlete orehe.

Torta "Ženski kurba". Testni recept in montaža

Za pecivo potrebujete jajca (2 kosi), 2 tbsp. l. med, maslo in nesladkan kakav, kozarec sladkorja, 2 tsp. soda. Moko bo treba vliti v oko, vodeno s konsistenco testa. Vse sestavine (razen moke in kakava) je treba mešati in segreti v vodni kopeli. Ko masa postane enotna, se bo pena. V tem trenutku morate dodati moko po delih. Pripravljeno testo lahko razdelimo na šestnajst ali osem kosov - odvisno od časa, ki ste ga pripravljeni porabiti za valjanje. Pečemo pecivo na pecilni plošči, kul. Podmazujte s pripravljeno kremo. Nasipite pri sobni temperaturi, pokrijte z glazuro in pustite nekaj ur v hladilniku.