`Kiev` cake` iz Palych`: vedno okusna in sveža

Andrei Pavlovič Suldin v težki 1991 odločil, da v Samari odpre majhno slaščičarsko kavarno, ki ga obiskovalci imenujejo "U Palych". Zdaj je ta znamka znana ne samo na Volgi, temveč tudi v prestolnici, pa tudi v majhnih mestih Rusije, kjer ima izdelek "Od Palycha" svoje oboževalce.

Kako se je podjetje začelo?

Kavarna brez znaka je bila precej majhna. V njej je bilo le štiri mize, za katerimi bi se lahko prilagodilo šestnajstim ljudem. Obiskali so ga prijatelji lastnika, ki ga je brez slovesnosti imenoval "Palych" in prebivalce iz bližnjih hiš. Torej je nastal izraz "sedeli smo pri Palihu". Kasneje so obesili tablo z že sprejetim imenom "At Palych."

Leta 1994 se je Alexander Merbaum pridružil Palychu, saj se še naprej imenuje v podjetje. Skupaj so preselili kavarno v središče mesta, leto kasneje pa so odprli restavracijo "U Palych". Z njimi v "Company-M" deluje še en njihov sogovornik, ki je želel ostati brez bega.

Sortiment izdelkov

Lastniki so zelo ponosni na ročno izdelane cmoke, ki so narejene le iz ruskega mesa. Prihodki iz restavracije in kavarn so popolnoma odšli v to novo poslovanje. Tega časa niso pritegnili posojil, zato je njihovo neplačilo v letu 1998 praktično ne vplivalo. Lastniki so tako imeli možnost razširiti obseg. Za to sta bila dva razloga. Prvič, dolgočasno je delati samo v eni smeri, in drugič, kot se jim je zdelo pravilno, če kupcu všeč svoje pecivo, jih morda zanimajo tudi drugi izdelki. Ta pristop k primeru, kot je čas pokazal, je popolnoma upravičen.

Več pozornosti bomo namenili njihovim izdelkom, namenjenim sladkemu zobu. Razpon tega izdelka je odličen in vključuje različne torte, peciva, pecivo, zvitke, pecivo. Več kot sto slaščičarskih predmetov je razdeljeno na tri serije: "zlato", "klasično" in "otroke".

Masovna proizvodnja

Vse je narejeno iz naravnih surovin, zato so piškoti "From Palych" cene zelo visoke. Na primer, torta "Chocolate Symphony", ki tehta 0,48 kg, stane 571 rublja, torta "Cherry", ki tehta 1050 gramov, ima ceno 712 rubljev. To je najdražji položaj. Tu lahko najdete cenejše, vendar ne manj okusne izdelke. Recimo, da je torta "doma". Kondenzirano mleko s suhimi slivami "(0,36 kg, 221 rublja).

Seveda lahko poskusite ponoviti vse doma, vendar če uporabljate samo naravne izdelke, to ne bo cenejše, vendar bo trajalo zelo dolgo. Konec koncev, surovina podjetja "U Palych" prihaja na veleprodajnih cenah, pecivo in druge bonbone izdelujejo izkušeni slaščičarski proizvajalci, nekateri pa so bili usposobljeni v tujini.

Ena izmed najbolj priljubljenih peciva

"Kiev" torto "Od Palych" kupci postali znani že dolgo časa. Izdelana je po receptu iz leta 1956, ko je bila državi povedana "sovjetska - to pomeni odlično". Njegov klasični recept nas bo vrnil v tiste čase, ko so bila hrana hranljiva in okusna, brez E-komponent. V njih ni bilo palmovega olja. Takšen slaščičarski izdelek v ustih ni težko najti. Samo torta iz "Kijeva" iz Palycha, ki že spodbuja apetit, spodbuja kupca, da v celoti zadovoljiva šibkost sladke kože.

Služi za čaj ali kavo, sladica vas dobesedno olajša s prsti. Je nestabilen zaradi svoje visoke vsebnosti beljakovin in krhkosti pri rezanju in jedenju. Neobvezno ne pomagate drugi žlici, ampak s prstom. Ni znano, kako ga moški ocenjujejo, dame pa so ponavadi nori o njem, kot pravijo, da ne boste ušesali. In sedijo, vlijejo čaj ali kavo v skodelice, polepšajo košček v kos, dokler se njihova želja po slaščicah popolnoma ne izpolnjuje, in torto - vse je pojedlo.

Kaj vsebuje ta sladica

Torta "Kiev" "From Palych" je sestava klasična. Vsebuje lešnike in sladke brazilske kaše. Enako so porazdeljeni po glavnih pecivih, ki so pečeni od stebelih whipped proteinov - meringue z dodatkom pšenične moke. Med njimi jih povezuje čokoladna smetana "Charlotte". Izdelan je iz odličnega masla, ki je napolnjen z sladkornim sirupom, kuhan na polnomastnem mleku ali ga lahko zamenja s kondenziranim mlekom.

Ima vanilin in aromatičen konjak. "Kijevska torta" iz Palycha "poleg tega vsebuje nekaj deleža škroba, čajevega soda, emulgatorja E-491, konzervansne sorbinske kisline E-200 in drugega naravnega barvila barvila. Že po sestavi je jasno, da takšna pogača ni namenjena za vsakodnevno uporabo. Preveč je kaloričen. Toda za praznike, rojstne dneve, redke družabne stike s prijatelji, je nenadomestljiv. V teh primerih le najtežji privrženci prehrane začnejo preštevati kalorije. Vsakdo bi moral vedeti, da torta "Kievsky" "iz Palych" kalorično vsebino v pol kilogram delež ima 441 kalorij. Občasno je takšno veselje lahko in bi moralo biti dovoljeno. V nasprotnem primeru, kakšno je življenje? Stalne omejitve slabo vplivajo na dobro počutje.

Cake «Kyivsky» «Od Palych»: ocene

Torta je na robovih okrašena s petimi vanilijskimi vrtnicami in vinjetami čokoladne smetane. Skorji so visoki, vsebujejo veliko dobro narejenih orehov. Vžigalno središče je mehko, na vrhu in na dnu pa je hrustljavi okus. So temnejši, zato se zdi, da je torta večja, kot je v resnici. Le trije so, kar je precej veliko. Okus ocvrtih lešnikov in kreme za čokolado je odlična kombinacija. "Kijevska torta" iz Palycha "osvaja celo embalažo, nato pa, ko jo odpre, se njegova aroma, nasičena s čokolado, vrne v otroštvo in doda užitek - pravijo skoraj vsi kupci. Saliva začne teči, dokler kuhalnik ne vre. In kasneje razočaranje ni prišlo, a obstaja vznemirjenje, ki ga ustvarjajo slaščičarji, zgodba o čokoladni matici. Mnogi menijo, da je to najboljše od tistega, kar so v zadnjem času poskusili, čeprav menijo, da so cene piškotkov "From Palych" visoke.