Cake `iz Palycha `boste zadovoljni

Tartuf torta "iz Palych" je zelo okusna in nenavadna, tudi če jo pecite doma. Njen poudarek je kombinacija posebej pripravljenega piškotov z zračnimi meringuesi. Če poskusite, lahko vse znova ustvarite recepti torte "iz Palycha", vključno s čudovito palačinkami z jagodami. Toda najprej pecemo "Tartuf", ker je enostavno in vtis na goste bo neizbrisen.

Najboljša torta "iz Palycha" - čokoladni piškoti z meringue in lešnikom

Torta se dopolni z meringue in zamazan s kuhanim kondenziranim mlekom v kombinaciji s kremno kremo. Sliši se impresivno? Potem za vzrok! Količina testa in meringue lahko kasneje spreminjate, kot želite. Ampak prvič, začnite z enakimi razmerji in naredite petdeset odstotkov obeh. Takšne pecivo "iz Palycha" (katalog lahko ponuja veliko različnih možnosti, vendar je to najbolj preprosto in učinkovito) najbolje narediti na čokoladnem piškotu. Piškot, po drugi strani, na vrelo vodo (pivo). Za smetano, lahko preprosto premagate s kuhanim kondenziranim mlečnim maslom. Matice bodo ustrezale vsem. V tem receptu bodo prisotni praženi lešniki. Lahko se doda testu za pecivo ali pa ga doda k smetani ali med plasti. Matice morajo biti pečene v peči in zdrobljene.

Tartuf torta iz Palycha: testo in pecivo

Za pripravo piškotov traja tri skodelice moke (lahko dva, potem pa se bo izkazalo, manj gosto), dve skodelici sladkorja, žlički eno in pol živim apnom, soda, pecilni paket prahu (lahko vzamete dva, drugi namesto soda), šest žlic nesladkanega kakava, dve jajci, kozarec mleko, tretji ali pol kozarca rafiniranega rastlinskega olja in kozarec vrele vode. Najprej vlijemo moko v veliko skledo, nato kakav, soda in pecilni prašek. Premešajte in v drugo skledo prelijte dve jajci. Brez ločevanja beljakovin iz rumenjaka, mešalnik z najvišjo hitrostjo potegnite za tri minute. Združite vsebino obeh vsebnikov. Potem, moko, jajce zmes, dodamo rastlinsko olje (razmerje olja je odvisna od vsebnosti kakava, če je zmanjšanje količine čokolade v prahu, in da je treba zmanjšati količino maščob) in ponovno zmešajte. Zdaj morate nalijeti v tretjino kozarec mleka. Po bičanju dodajte še dva dela. Ko masa postane enotna, jo je treba napolniti s kozarcem strmega vrele vode in zadnjič pretepeti z mešalcem. Pečico je treba že segreti na sto osemdeset stopinj Celzija. Pecite dokler ne pripravite, preverite ujemanje testa.

Priprava pakiranja meringue in torte

Obrišite tri beljakovine s kozarcem sladkorja. Pripravljena mešanica se doda slaščičarska brizga ali v čistem paketu z odrezanim kotom. Iztisnite majhne enake kroge na pekač, ki je pokrit s pergamentom. Vklopite pečico in segrevajte na srednjo temperaturo, posušite eno uro in pol in pustite, da se ohladi v pečici. V vmesnem času pripravite kremo z bičanjem masla (dvesto gramov) z kuhanim kondenziranim mlekom. Obrezajte torto, pokrijte jo s smetano, pokrijte z majhnimi meringues. Zapolnite vrzeli s smetano in potresete z orehi. Pustite v hladilniku za noč, in zjutraj prelijemo glazuro in poskusite to čudovito torto "iz Palycha."