Bloki za zimo koprive: recepti

Kopriva je trajnica rastline družine Krapivny. Ljudje so upoštevani plevel rastlin,

Koristne lastnosti

Prva in najpomembnejša prednost rastline so njegove čistilne lastnosti krvi. Kopriva ugodno vpliva na krvne žile človeškega telesa, jih podpira v tonusu. Ima izrazit protivnetni učinek. Kopriva vsebuje veliko količino mineralov in njegova hranilna vrednost ni slabša od fižola. Sestava te rastline je bogata z vitamini.

• Vitamini B - B krepijo živčni sistem, izboljšajo razpoloženje in lajšajo utrujenost. Preprečiti razvoj nespečnosti in raznih nevroloških bolezni;
• C - vitamini skupine C ugodno vplivajo na imunost, s čimer naše telo ščiti pred različnimi virusi, bakterijami in glivičnimi boleznimi. Poleg tega imajo ti vitamini antioksidativne lastnosti in dobro očistijo telo toksinov in toksinov;
• E - vitamini te skupine vplivajo predvsem na kožo. Ohranite optimalno raven vlage v telesu. Njena pomanjkljivost povzroča suho kožo, nastanek razpok, nezdravilne rane. Z nezadostnim vnosom vitamina E v telo se lahko začne prezgodnje staranje in gubanje.
• K - vitamini skupine K so potrebni za asimilacijo vitamina D v telesu. Poleg tega omogočajo strjevanje krvi, kar je zelo pomembno za razne kožne lezije. Pomanjkanje tega vitamina lahko povzroči močno krvavitev in slabo zdravljenje ran.

Poleg vitaminov koprive vsebujejo naslednje minerale:

• selen;
• fosfor;
• baker;
• cink;
• klor;
• fosforja.

Prehranjevalna vrednost koprive na 100 gramov:

• maščobe - 0,5 gr;
• beljakovine - 3,7 g;
• ogljikovi hidrati - 5,4 gr.

Kopriva uspešno zdravi bolezni krvi, jeter, sečnega sistema. Z njeno pomočjo se lahko znebite temnih krogov pod očmi. Kopriva ima protimikrobni učinek, zato zdravi različne gurilne rane. Prav tako lahko preneha krvaveti.

Kontraindikacije

Ali je mogoče uporabiti to rastlino ali pa obstajajo kakšne kontraindikacije? Glavna kontraindikacija za uporabo koprive je prisotnost gosta krvi, ki je nagnjena k nastanku krvnih strdkov. Rastlina izboljša zlaganje in tako lahko poslabša težavo. Tudi koprivnica je kontraindicirana pri ljudeh z visokim krvnim tlakom. Pri boleznih ledvic se tudi ne uporablja. Najbolj kategorična Kontraindikacija koprive je nosečnost. Lahko povzroči prezgodnje rojstvo ali splav zgodaj.

Žetev za zimo za ptice

Žetev za zimske piščance za piščance je zelo pomembna. Perutnina zelo ljubka jesti kopriv. Za njih ni nič manj koristnega kot za ljudi. Zahvaljujoč dodanemu koprive za hrano piščancev, jih poženejo celo leto. Poleg tega je manj verjetno, da bodo živali razvile različne nalezljive bolezni. Kot je znano, takšne bolezni pogosto okužijo celotno pleme in živali umrejo. Poleti je vse enostavnejše. Plevel raste praktično na vsaki lokaciji. In kaj naj naredim v hladni sezoni? To bo pomagalo pri pripravi koprive za zimo za ptice. To ni težko storiti. Samo nekaj preprostih pravil. Obstaja več možnosti za nabiranje koprive za zimo, vendar za krmo za živali in ptice je najboljša možnost sušenje.

Torej, za zbiranje rastline je boljša spomladi, ko ima mlade poganjke. V maju vsebuje veliko več vitaminov. Potrebno je nositi rokavice, da zaščitite svoje roke od goreče naprave. Potem, zbrana koprive se pobere v cedilu in obilno sperite s hladno vodo. Ko so vsi odtoki tekočine, morajo biti veje razporejene na vodoravni površini. Koprive sušite na temnem in suhem mestu. Lahko ga zbrate v majhnih metlah in ga posušite tako, da ga obesijo čez strop. To je vse. Shrani se v vrečah s krpo ali papirjem.

Kako zamrzniti koprive

Zamrznjena - zelo priljubljena nabiranje kopriv zimo. Recepti številnih jedi vključujejo v svojo sestavo. Zamrznjena rastlina se pogosto uporablja pri kuhanju. Koprive se doda juhi, solati in še več. Ta vrsta pridelka za zimo koprive ohranja skoraj vse svoje koristi. Kako je ta koprive? Torej, žetev za zimsko zamrzovanje kopriva.

• Za zamrzovanje, kot pri sušenju, potrebujete spomladanske liste. Odtrgajte vejice temeljito oprane pod tokom hladne vode;
• potem ko jih je treba sušiti in rezati;
• koprive je na posodah, prekritih s folijo iz polietilena, postavljena v tankem sloju in jo hranite 2 uri v zamrzovalniku;
• Po tem se v zamrznjeni obliki prenese na mesto shranjevanja.

To konča proces. Če ste predhodno naredili praske za zimo koprive, lahko uživate v njegovem nežnem okusu vse leto in dobite koristi za zdravje.

Kopelni sok

Pridelava koprive za zimo v obliki sokov vsako leto postaja vse bolj priljubljena. Ta pijača ima vse uporabne lastnosti sveže rastline, ima mehak, nežen okus z lahkim vonjem. Popolnoma uniči žejo. Če želite narediti ta sok, vzemite 1 kilogram svežega koprive (po možnosti, to je obdobje od maja do junija). Skozi meso mlinite in dodajte 0,5 litra hladne vode. Potem je mešano. Vse to stisnemo skozi gazo, ostanki rastline pa še enkrat prehajajo skozi mlin za meso in dodamo še 0,5 litra hladne vode. Prvi in ​​drugi sok sta mešana in ustekleničena. Po sterilizaciji 15 minut pri temperaturi 70 stopinj.

Kako nabiti kislino za zimo z koprivami

Zelo pogosto pri konzerviranju se uporablja kombinacija - kislina in kopriva. Zamaški za zimo iz teh izdelkov se navadno uporabljajo za kuhanje borshta ali kot polnjenje v pito. Za kuhanje potrebujete:

• koprive - 1 kilogram;
• kislina - 2 kilograma;
• voda - 1 liter.

Soren in koprive speremo v hladni vodi. Razrežite na majhne koščke. Vse to vlijemo v vodo in kuhamo 5 minut. Potem je vse pakirano v pločevinkah in še 35 minut jih sterilizira.

Kopriva soljena

Morda je najlažji način za pridelavo koprive za zimo. Za 1 kilogram koprive potrebujete 50 gramov soli. Mlade veje koprive speremo pod hladno vodo in razrežemo na koščke. Mešajte s soljo, dajte v kozarce in zaprite s pokrovi. Vse, koprive je pripravljeno, praktično vse uporabne lastnosti ostanejo v njej. Edina pomanjkljivost te metode je pretirana količina soli, ki lahko uniči okus nekaterih jedi.

Ohranjanje koprive

Taka priprava koprive za zimo je pogosta in z uporabo marinade. Za pripravo običajne koprive vzemite 1 kilogram rastline. To bo v maju, in le vrhovi. Nato se listi operejo s hladno vodo in rezom. Koprijemo koprive s 330 ml vode in jih zavrite. Zložite v predpranih kozarcih in pasterizirajte 20-30 minut. Po koprivah jih zavijejo v klet.

Na voljo je tudi koprena koprive. Pridelek za zimo - konzerviranje v tej obliki - proizvedemo tudi spomladi. Potreben je en kilogram koprive:

• voda - 1 steklo;
• sladkor - 1 čajna žlica;
• sol - 1 žlica;
• kis - 50 gramov.

Svež koprive speremo v vroči vodi in ga položimo v pločevinke. Polije se z vrelo vodo in infuziramo 10 minut. Nato se voda odvaja v ločeno posodo, kjer dodamo sol, sladkor in kis. Marinado se prinese v vrenje in vlije v pločevinke koprive. Steriliziramo 5 minut in zapremo s pokrovi. Zdaj imate koprive pozimi. Naročila za zimsko zamrzovanje, konzerviranje ali kakršne koli druge vrste, kot vidite, postopek je preprost.