Kopita juha: recept za kuhanje

Z nastopom spomladi oslabljeno človeško telo potrebuje več vitaminov kot kdaj koli prej. In ne tiste, ki se prodajajo v lekarni, in tiste, ki jih je mogoče kuhati večino izdelkov, ki so na voljo na svojem dvorišču. V pomladnih mesecih se pojavi detelja, koprive, regrat. Potrebujemo kopice! Iz njega lahko izdelate celo vrsto uporabnih in okusnih jedi - pite, juhe, razne solate. Kako narediti juho z koprivami? Recept je preprost. V tem članku si bomo ogledali nekaj možnosti.

Najprej vas želim spomniti, kaj bo koristilo omenjeni krožnik. Poleg tega, da je koprive nasičeno z mikroelementi in vitamini, povečuje tudi hemoglobin in celo čisti krv. Da bi okusili to juho je podobno ušesu, in je pripravljen na zelo podoben način.

Preden začnemo reševati problem, kako kuhati juho iz koprive, je treba odločiti, katere izdelke bomo potrebovali. Mimogrede, ne pozabite na bombažne rokavice, da ne bi prišli do izgorevanja. Čeprav je koprive mlado in mlado, ga lahko raztrgate z golimi rokami.

Potrebne sestavine:

• majhen sveženj koprive (100-200 gramov);
• nekaj korenja;
• krompir - 3 kosi;
• ena majhna glava čebule;
• tri litre vode;
• Začimbe in sol - po okusu.

In zdaj juha z koprive! Recept za njeno pripravo je naslednji: lupemo krompir iz lupine, jih razrežemo na kocke in jih položimo v vrelo vodo. Medtem ko se bo kuhal, očistimo korenje in ga razrežemo na večjem delu. Dodaj v ponev. Potem drobno odrežite čebulo in jo pošljite tam. Če obstaja takšna želja, si lahko malo prežvečite korenje in čebulo v rastlinskem olju.

Kopito je treba po možnosti izprati s hladno vodo in olupljeno z vrelo vodo, da se prepreči opekline med nadaljnjo predelavo. Odrezi vse - in stebla, in zapusti.

Čakamo na kuhanje krompirja. Po tem, vlijemo koprive, sol in začimbe v ponev (po okusu). Pokrij pokrov in kuhajte največ nekaj minut. Potem izklopite pečico - vse, juha je pripravljena. Lahko takoj služite na mizi in dodate malo olja iz lanenega semena. V tem primeru bo jed je veliko bolj uporabno in okusno.

Zdaj razmislite o drugi možnosti - kako pripraviti juho kopriv z dodatkom sira Adyghe. Za to potrebujemo naslednje sestavine:

• voda - dva litra;
• krompir - tri kose;
• par korenčkov;
• mlada koprive so snop;
• Adyghe sir - gram 200;
• velika sol - ena žlica;
• maslo - 30 gramov;
• dva kosa lovorjevih listov in črn poper.
• Pripravite kislo smetano za polnjenje pripravljenih jedi.

Začnimo kuhati posodo "Nettle juho". Recept za to je naslednji: prav tako začnemo pripravljati juho s krompirjem. Takoj, ko se izkopi juha s krompirjem, peno odstranite in položite korenje, narežite na majhne kocke. Nato dodajte lovorjev list in maslo. Z dobro opranim koprive smo odrezali liste in odstranili vse debele stebla. Ne izrežemo ga preveč fino. Izločimo koprive mlajše, tako da ne vlijemo vrele vode (da bi ohranili največ vitaminov). Če se jeblje, uporabite gumijaste rokavice. Kocke odrežite na kocke Adyghe sir. Po približno 10 kuhanju zelenjave, jim dodajte sir, koprive in sol. Kuhajte še pet minut po vrenju in izklopite ogenj.

Juha lahko postrežemo na mizi, posuta s črnim poprom in posuta s kislo smetano. Poskusite narediti juho z koprivami, njen recept je precej preprost in ne traja veliko časa. Mnoge gospodinje kuhajo to jed na mesni juhi in na koncu priprave dodajte malo več kavbojke. Toda to je že vprašanje okusa.