Restavracija `Marani` - kombinacija gruzijskih vin in okusnih jedi

Veliko moskovcev je bilo všeč restavracija "Marani", ki se je odprla konec leta 2014 v elitni vasi. Danes se šteje za eno od prestižnih institucij. Gostje te restavracije so takoj postali zahtevni in prefinjeni metropolitani. "Marani" iz gruzinščine se dobesedno prevede kot "vinska klet". Danes sta že dve takšni instituciji. Druga restavracija "Marani" je bila odprta že v središču Moskva na Kutuzovsky

Splošne informacije

Tu so na voljo najbolj izvrstna vina, brez katerih nobena od praznikov v Gruziji ni dovolj. So dobro združeni ne samo z narodnimi jedmi, temveč tudi s kulinariko mnogih držav sveta. Restavracija "Marani" ni samo gruzijska, ampak tudi mednarodna hrana. V meniju so predstavljeni kot satsivi, khachapuri ali phali, ravioli in celo suši. Sodeč po pregledih obiskovalci prihajajo s številnimi gastronomskimi okusi. Naloga organizatorjev projekta je bila sprva ustvariti neverjetno vzdušje udobja, topline in resnične južne gostoljubnosti. Nobenih pompoznih notranjosti ni, in postavitev ni zelo izvirna. Kljub temu se restavracija "Marani" od prvega dne zaljubi v mošusovce. In najprej jim je bilo všeč domače vzdušje, ki je vladalo v njem.

Restavracija "Marani": meni

Ne samo gruzijske jedi, temveč mednarodne, so bile zahtevane.

Kar zadeva vina, je večina gostov restavracije MARANI dolgo čakala na vrnitev na domači trg. Zato so bili lastniki prepričani, da bo njihov projekt vrnil na svojo nekdanjo slavo Khvanchkara, Tvishi, Kindzmarauli in druge velike blagovne znamke, ki je zasluženo slavni Gruziji stoletja.

Arbi Shokri - kuhar te restavracije, prepričan sem, da je vsestranskost orientacije kuhinje MARANI priložnost za zanimive eksperimente. Kot rezultat, on redno posodablja meni, gostje pa lahko cenijo okus čudovitih vin iz sončne Gruzije z različnimi jedmi.

Shokri prihaja iz Maroka. Kot učenec slavnega Joela Robishona, je kuhar "Marani" pred tem delal v največjih hotelskih kompleksih v Dubaju in Casablanci. V glavnem mestu ta maroški živi že skoraj deset let in zato že pozna zahteve in okuse metropolitanske javnosti. Gostje na obisku "Marani" - restavracija na Kutuzovsky, 21, govoril zelo zelo na solatni jezikov jagnjetine z jurčki, o lobio o Dolma z listi vinske trte, pa tudi hobotnica na žaru z zelenjavo.

Seznam vin, ki ga pripravlja kuhar, je zelo skrbno izbran ne samo od gruzijskih vin, ki imajo v njej častitljivo mesto. Tukaj lahko okusite italijanske, španske in francoske alkoholne pijače.

Notranjost

Mednarodna usmeritev tega projekta je izražena v oblikovanju. Restavracija "Marani" je skupno prizadevanje precej povpraševanja danes arhitekta Maria Zhukova, ki so delali v tandemu z oblikovalec Irina Stepanova. Zmagali so številne znane projekte, kot so Luciano, Hills, vinograd, «Imereti", poletno teraso restavracije "Clouds», govedina Bar Junior in drugih. Restavracija "Marani" Zhukova je bila zasnovana kot dvonadstropna gruzijska hiša, že je Stepanova jo oblikovala v sodobnem dizajnu z malo poudarki iz nacionalne barve. Presenetljivo natančno prilagojena kombinacija starih in novih v dvoranah objekta je še posebej opazna v pritličju. Tukaj je zelo harmonično videz lestenci prinesli iz zadnje oddaje v Pariz Maison Object, ki izgledajo super s temi originalnimi predmeti, ki so bili pridobljeni na znameniti bazar v Tbilisi Dry Bridge.

Mnenja

Najboljši poletni verandi na aveniji Kutuzov mnogi mošusovci štejejo za restavracijo "Marani". Služi ne le za okusen šibeljski kebab, ampak tudi za neverjetno paradižnikovo juho in seveda limonado. Nekateri verjamejo, da imajo nekoliko visoke cene. Ampak ustrezajo kakovosti jedi in velikosti porcij. Mnogi so všeč topla solata iz piščančjega jetra, ki ima svoj lasten košek, satsivi, phali in seveda belo vino.