Skandinavija je restavracija skandinavske kuhinje v Moskvi. Pregled menijev in cen

V oddaljenih devetdesetih let, ko so bile Muscovites še malo seznanjeni s to restavracijo kulture v središču prestolnice odprli restavracijo, se je meni, od katerih se udeležili danski, norveški, finski in švedski jedi. Raven storitve ni bila nižja od evropske. Notranjost je presenetila neizprosne goste z nepričakovano zadržanostjo in pomanjkanjem luksuznega razkošja. Nato prebivalci prestolnice še niso vedeli, da ustanova z imenom "Skandinavija" ne bi mogla biti drugače.

Restavracija ni zamenjala koncepta za četrt stoletja. Gostje pa so postali zahtevnejši. In danes, ko na skoraj vsaki ulici v mestu obstaja več gostinskih obratov, jih ni enostavno presenetiti. Kljub temu restavracija "Skandinavija" na "Tverskaya" ni izgubila svoje priljubljenosti. Tu ni veliko brezplačnih miz v kateremkoli času dneva. Čeprav gostje restavracije pogosto govorijo angleško ali nemško, namesto v ruskem jeziku. Vendar pa je to posebnost vseh ustanov, ki se nahajajo v centru Moskve.

Kulinarične specialitete

Oseba, ki se je odločila pogledati v to restavracijo, je najprej ugotoviti, kaj je v resnici skandinavska kuhinja. Konec koncev, kulinaričnih tradicij Norvežanov, Švedov, Fincev in Dancev ne morejo sprejeti vsi.

Osnova te kuhinje je ribje jedi. To je posledica geografskih značilnosti držav na skandinavskem polotoku in polotoku Jutland. Na Finskem so zelo priljubljene pite z ribami. Na Danskem - jedi iz jegme, iverke in lososa. Norvežani raje trske s krompirjevim okrasom. Poglejmo, kakšne jedi ponuja Skandinavija. To restavracijo, takoj je treba omeniti, ne velja za proračunske institucije.

Prigrizki in solate

Sortirani sledi - prva stvar, ki ujame obiskovalce, ko odprejo meni v ustanovi "Skandinavija". Restavracija ponuja več vrst hladnih zagonov. Obstajajo carpaccio, skandinavska bruschetta in solata iz divjačine. Toda pršut preseneča, prvič, po ceni. Nasprotno k takšni jedi v nekaj restavracijah v Rusiji si lahko ogledate stroške 700 rubljev. Ampak ne bodite presenečeni. Konec koncev, je na prvi pogled, tako vsakdanja jed dopolnjuje pikantni sir, redkev in aqvavit - tradicionalna skandinavske alkoholne pijače.

Najdražja jed, ki se imenuje "hladni prigrizki", je govedina carpaccio. Njena cena je 820 rubljev. Mimogrede, hrana je italijanskega izvora.

Skandinavska kuhinja je izjemna za solate. Tu so prvotno danske jedi. Na primer, solata dimljenega lososa - najljubši izdelek Andersenovih rojakov. Obstajajo tudi standardne, dobro znane solate v meniju institucije "Skandinavija". Restavracija je usmerjena v široko paleto obiskovalcev. Zato ni bilo brez znanih "Caesar" s kozicami ali kozicami iz tigra. Zadnja možnost bo obiskovalcu stala šeststo rubljev na porcijo. Ta cena presega povprečje v Moskvi, vendar ne veliko.

Druge jedi

"Skandinavija" - restavracija v Moskvi, prvič, med drugimi velikimi institucijami začel predložiti mesne kroglice v brusnični omaki. Stroški enega servisa te nacionalne jedi v Indoneziji znašajo 600 rubljev. Skandinavska kuhinja je kompleks kulinaričnih tradicij več narodov. Značilnosti njej - to je, kot je bilo že omenjeno, je obilo rib, morskih sadežev in, kar je najpomembneje, različne omake, ki temeljijo na ribez, brusnice in drugega jagodičja, ki izvira iz teh krajev. Torej, v meniju "Skandinavija" lahko vidite divjačino s črno omako iz ribeza. To je ena izmed najdražjih jedi v restavraciji. Cena ene storitve je 1400 rubljev.

Bar

Razpon vin in drugih pijač v restavraciji "Scandinavia" je malo drugačna od odločitve, ki jih je mogoče najti v nobeni drugi instituciji v središču Moskve. V meniju je standardni komplet aperitivov. V številnih vinih: čilski, francoski, španski in nemški. Za približno predstavo o cenah žganih pijač v Skandinaviji je vredno pogledati številko, ki stoji nasproti Hennessy XO - eden izmed najdražjih konjev. Stroški te elitne pijače znašajo 1900 rubljev za 50 ml.

Notranjost

Pri oblikovanju dvorane in verande ni pretiranega patosa. Notranjost restavracije Močni skandinavski slog. V dvorani prevladujejo svetle barve. Razdeljen je na dve coni, od katerih je prvi bolj formalni videz. Drugi je opremljen pleteni stoli in se zdi izjemno prijetna.

Lokacija:

Restavracija se nahaja petdeset metrov od Puškin Square. Oddaljenost od Rdečega trga do Skandinavije lahko poteka v desetih do petnajstih minutah. Popoldne je v tujini veliko tujcev. Restavracija ustvarja ugodne pogoje za turiste: za njih obstajajo številne aktivnosti skozi celo leto. Kar zadeva ruske obiskovalce, se zahvaljujoč tej instituciji lahko dotaknejo kulture Skandinavske države, ne zapustijo svoje domovine.

Naslov restavracije: Mala Palaševska ulica, 7.