Gostilne v Rusiji

Gostilne v Rusiji so bile prototipe sodobnih hotelov in hotelov. Pred revolucijo so bile praviloma posebne sobe, kjer bi se lahko nastanili ne samo potniki, ampak tudi njihovi uslužbenci in konji.

Pojav hotelske dejavnosti

Potreba po gostiščih ali njihovih prototipih se je pojavila skoraj istočasno, ko so ljudje imeli željo ali potovati. V tem trenutku je povpraševanje ustvarilo predlog. V Rusiji so bile gostilne, v Evropi - gostilne in gostilne. V vseh državah in na vseh kontinentih so bili analogni.

Odvisno od obdobja so izpolnjevali različne zahteve. Toda ves čas so izpolnili glavno nalogo - omogočili so ljudem, da ostanejo nocoj.

Razvoj hotelov od antičnih časov

Zgodovinarji so uspeli ugotoviti, da so se prvi hoteli na planetu Zemlja pojavili pred dvema tisočletjema, že na samem začetku naše dobe. To so bili originalni analogi predrevolucionarnih gostiln.

Kot veliko, kot sedaj uporabljamo, so nastale v starodavnem Rimu in v starodavni Grčiji. V teh državah, ki so bili v teh dneh najbolj razviti, so jih imenovali hospices. Obiskali so jih bogati trgovci, ki so se odpravili na dolga potovanja, da bi vzpostavili trgovinske odnose z novimi partnerji. V zavodih se je sprehajalce, ki so potovali s številkami iz mesta v mesto, poravnali in tako zaslužili malo denarja. Tu so bili tako verski romarji kot minstrelci. Večinoma so bili ljudje, ki so preživeli večino svojega življenja na cesti.

V Rusiji gostilne so se pojavile veliko kasneje.

Kako so izgledali stari hoteli?

V preteklih letih je nastanek hotelov skoraj nespremenjen. To so bile dvonadstropne stavbe z gospodarskimi poslopji, kjer ste lahko pustili konje ali druge živali, ki se uporabljajo za gibanje. V prvem nadstropju je bila velika in prostorna soba. V njem so se sprostili, jedli in komunicirali. Drugo nadstropje je bilo razdeljeno na več sob, v katerih so se obiskovalci ustavili za noč.

V starih časih so bili hoteli v resnici središča kulturnega življenja. Lahko bi komunicirali z različnimi ljudmi, vključno z znamenitimi duhovi svojega časa, pili in prigrizli, spoznali dogodke v okoliških mestih in oddaljenih državah, od koder so prišli popotniki. V gostilnah so se rodili pikci, ki so se tako zabavali kot cockfighting. Omeniti velja, da so bili pogosto to zelo nevarna mesta. Pritegnili so ljudi, ki so si želeli profitirati z ropanjem trgovca, ki se je vrnil iz uspešnega posla ali pa je vzel bogat popotnik z alkoholom.

Hoteli v srednjem veku in novem času

V srednjem veku so se hoteli preselili v cerkve. Cerkveni služabniki so skušali zaščititi romarja, ki so šli na svetišča. Vse se je spremenilo šele leta 1530, ko je bila izdana odlok o prepovedi reševanja potepuških potnikov v cerkvah. Takrat je bilo treba obnoviti zasebne hotele.

V različnih državah so bile takšne institucije določene zahteve. Na primer, v Angliji so morali lastniki gostom nuditi prijazno vzdušje, udobne in prijetne pogoje ter bogato in okusno hrano.

To je zanimivo hoteli v Sodoben videz se ni pojavil v Evropi, temveč v ZDA. To se je zgodilo okoli sredine XIX. Stoletja. Takrat so začeli vzeti ne samo ločene sobe s posteljami, temveč polnopravne sobe z vsemi udobja v obliki stranišča in kopalnice.

Hoteli v Rusiji

Menijo, da se je hotelska dejavnost v naši državi pojavila okoli 11. do 13. stoletja. Takrat so se začeli pojavljati gostilne (hoteli). Najprej in predvsem so uživali priljubljenost in povpraševanje med poslanke. V 15. stoletju so se rodile poštne postaje. Ne morejo preživeti le noč, temveč tudi počakati na slabo vreme ali spremeniti konje, če se potnik mudi in ni nameraval preživljati časa na počitnicah.

V XVIII. Stoletju je začela hitra izgradnja gostilne, gostilne po vsej Rusiji. Omeniti velja, da so jih zgradili na nacionalni ravni. Na primer, v Moskvi pojavil "aglik", "grško" ali "armensko" sodišča, v Nizhny Novgorod so bili razdeljeni "nizozemski" in "nemški".

Gostilne (hoteli) v Rusiji niso bili le hoteli. Aktivno trgovanje se je stalno izvajalo, trgovci so prišli do njih, okoli njih so se skladišča z najbolj raznovrstnimi izdelki okrog njih. Te gostilne so se zelo razlikovale od sodobnih hotelov. Imeli so vrata, stolpe.

Sedanji pot hotelske dejavnosti se je začel v XX. Stoletju s pojavom hitrega prevoza, ki je precej poenostavila in pospešila gibanje med mesti. V začetku stoletja v Rusiji je bilo okoli štirih tisoč hotelov. In to ne šteje gostilne in druge institucije za kratkotrajno počitek.

V ZSSR je bila spodbuda za razvoj hotelske dejavnosti organizacija velikih družbenih in političnih dogodkov. Zbrali so veliko število gostov iz vse države, predstavniki drugih držav. Vse je bilo treba poravnati. Potrebno je bilo ponuditi skromno verzijo inženirja iz tovarne in bolj udobne predstavnike tujih delegacij. Govor o evropski službi v Rusiji je postal možen šele po letu 1993. Rusija se je iz načrtovanega gospodarstva preselila v tržno gospodarstvo, v teh okoliščinah so hoteli in hoteli začeli prizadevati za izpolnjevanje evropskih standardov.

Število zvezd

Danes obstajajo tako mali zasebni hoteli kot celo omrežja, ki imajo predstavništva v skoraj vseh državah sveta. Slednje lahko priznavamo kot podjetja najvišje ravni storitev. Ti vključujejo znamenite hotele "Hilton", "Mariott" ali "Best Western".

Razdelitev hotelov v kategorije se je pojavila v Združenem kraljestvu. Od tam so vsi drugi sprejeli ta način. Hoteli so bili samo z eno zvezdo. Gost bi lahko ponudil najmanjši nabor storitev. Praviloma so se nahajali na obrobju. Dve zvezdi sta prejela hotele nekoliko večje, ki so imele svoje restavracije in bare. Kmalu se približujejo središču mest.

Hoteli s tremi zvezdicami so morali izpolnjevati osnovne zahteve storitve. Seznam obveznih storitev je bil širši. Hotel s štirimi zvezdicami velja za prvovrstno ustanovo. Potniki so lahko računali na vrhunsko kakovost storitev in udobje. Praviloma so imeli restavracije s kuhinjami različnih narodov sveta.

Hotel s petimi zvezdicami je zaslužil najvišjo oceno. Na njihovem ozemlju so poleg bara in restavracij obstajali spa centri in druga zabava. V takih hotelih gostom ponuja širok spekter storitev - do osebnega bratarja.

Sodobna gostilna

Nekateri poslovneži raje imenujejo hotele danes na star način. Gostilna "Grinn" je na primer eden redkih državnih hotelov v regiji Kursk. To je udoben dvonadstropni hotelski kompleks, ki ima kletne in podstrešne tla. Vse to mu daje posebno posebnost. V bližini je slikovito urejeno območje in varovano veliko parkirišče.

Čeprav se nahaja zunaj mesta, ni daleč od regionalnega kapitala. Samo 25 kilometrov od Kursk. In to je eden od najbolj svetih krajev v regiji - mesto Svoboda Zolotukhinsky okrožje. Tako danes, tako kot v predrevolucionarni Rusiji, privlači veliko romarjev iz vse države. Že sedemsto let je ikona kurske matere Božje, ki jo pravoslavci štejejo čudežno. Ruska pravoslavna cerkev v tujini in jo sploh priznava kot glavno svetišče.

Hotel ima standardne in boljše sobe, suite in junior suite, VIP sobo in predsedniški apartmajev.

"Kapetanska hčerka" Puškina

Pogosto so bile gostilne opisane v delih ruske književnosti. Navsezadnje so to bili središča družbenega življenja.

Na primer, v slavnem delu Aleksandra Puškina "Kapetanova hčerka" se prvič srečuje Grinev in Pugačev v gostilni. Ima pomembno vlogo nekakšnega varčevalnega mesta, ki mu prihodnji ogor množice pomaga, da se protagonista, ki je padel v snežne nevihte.

Grinev v gostilni opozarja na dvojnost Pugačeva. Resnost in nedostopnost, ki sta ga srečala v času srečanja v snežni nevihti, nato pa pade v ozadje, je nemir v junaški obliki takoj izginil.

Turgenovova zgodba

Ruski pisatelj Ivan Turgenev je celo napisal zgodbo z naslovom "Gostilna". Opisuje gostilno, ki je na enaki razdalji od dveh krajevnih mest. Nenehno ustavlja strojevodje, kmete, prodajalce, trgovce.

V zgodbi »Gostilna« Turgenev je bil eden prvih v Rusiji, ki je opozoril na dejstvo, da se je v družbi razvila nova vrsta vasi pest. V pogojih vasi trdnjave so bili resnični gibalci in trgovci, ki so bili zelo podobni likom Ščedrina - Razuvajev in Kolupajev.