Ustanovitelj KFC - polkovnik Sanders. Biografija, dejavnost in zgodovina

Polkovnik Sanders (pravo ime Garland David) je dobro znani ustanovitelj verižne verige KFS. Podpisni recept teh obratov so bili kosi ocvrtega piščanca v testnem kruhu, začinjeni s posebno mešanico začimb in aromatičnih zelišč. Stiliziran portret

Otroštvo

Mnogi kupci restavracij "KFS" sploh ne vedo, v kakšnem letu se je rodil polkovnik Sanders. Zdaj jo bomo popravili. Garland Sanders se je rodil v mestu Henryville (država Indiana) leta 1890. Oče dečka je delal kot pomočnik lokalnim kmetom. To je družini prineslo majhen dohodek in dovolilo mami, da ostane doma z otroki. Toda oče fanta je nenadoma umrl, ko je bil star šest let. Nahraniti svoje otroke, mati je šel na delo, in naslednji polkovnik Sanders cel dan sedel doma in gledal po sestro in brata. Tako življenje je fantu omogočil, da odkrije talent za kuhanje. Nekaj ​​mesecev kasneje je Garland vedel, kako obvladati nekaj najbolj priljubljenih jedi v družini. Seveda, fant ni imel časa za študij, šolo pa je bilo treba obiskati v ugankah.

Prvo delo

V starosti 10 let je dobil službo na kmetiji. V enem mesecu je bil plačan samo 2 $. Nekaj ​​let pozneje se je njegova mati ponovno poročila in poslala fanta v bližnje mesto Greenwood. Tam je spet prišel na kmetijo. V starosti 14 let je Garland končno zapustil šolo. To pomeni, da je skupna dolžina njegovih študij znašala samo 6 razredov.

Poišči sebe

Do 15 let je prihodnji polkovnik Sanders vodil pol migracijski način življenja, spreminjal kraje bivanja in poklic. In potem je Garland začel delati kot vodja tramvaja. V starosti 16 let se je mladi odločil, da se pridruži vojski. Prišel je na Kubo, ki je bila v tistem času kolonija Združenih držav. Tam je Garland služil šest mesecev in pobegnil in se kasneje rešil kot asistent kovač. Mladi se je zaradi nizkih plač odločil spremeniti svoj poklic in postati stoker. V tem položaju so Sanders ostali dlje. Življenje Garlanda se je začelo izboljševati in celo poročil s svojo prijateljico Claudia. Toda po pojavu otrokovega zakonca je Sanders nepričakovano odpustil. Njegova žena je zelo ljubila Garland in se je že navajala za iskanje sebe.

Nekoč je prihodnji lastnik "CFS" poskušal opraviti duševno delo - vpisoval se je v korespondenčne smernice za nadaljnje delo na sodišču. Nekaj ​​mesecev kasneje mu je bilo dolgčas s to okupacijo. Do 40 let je poskušal veliko delovnih mest: avtomobilist, prodajalec pnevmatik, trajekt, nakladalec, zavarovalni zastopnik in drugi.

Življenje se začne pri 40 letih

Torej nezaželeno je, da se je Garland začel približevati peti deset. V globoki depresiji je srečal 40. obletnico. Vse mladine so minile in Sanders ni imel nobenega stalnega dela niti svojega doma. Nekako je poslušal radijski humoristični govor Will Rogers. In eden od komičnih fraz je naredil globalni vtis na Garlandu in se obrnil na življenje. Zvenelo je tako: "Življenje se začne šele s štiridesetimi leti." Lahko rečemo, da se od takrat prične zgodba polkovnika Sandersa. Od zdaj naprej se je Garland odločil delati izključno zase.

Trgovina z avtomobilom in prigrizki

Majhni prihranki so Sandersju omogočili odpiranje lastne avtomobilske delavnice. Zelo uspešno je izbral kraj blizu 25. zvezne avtoceste, ki je povezovala Florido z severnimi državami. To je zagotovilo velik pretok strank. Prihodnji polkovnik Sanders je živel s svojo družino tam, v prodajalni avtomobilov.

Sčasoma je Garland začel ponujati utrujeno hrano s ceste kupcem. V kuhinji je imel rada kuhati in to storil v posamični sobi. Bila je le ena miza in šest stolov. V glavnem na meniju je bil piščanec, kar je Sanders naredil najbolje. Leto kasneje je imel Garland redne kupce in opazil je, da levji delež prihodkov prinaša prigrizek in ne trgovina z avtomobili. Odločeno je bilo, da mini-ustanovi dodeli ime. Nad vhodom so Sanders obesili znak "Kentucky pečena piščanca po posebnem receptu." Prav tako je prišel do tehnične novosti. Mnogi kupci večerje so pogosto pohiteli in pol ure pri praženju piščanca se je Garlandu zdelo zelo dolgo časa. Rešitev je bila najdena hitro. Sanders je obiskal oglaševalsko predstavitev novo nastalih tlačnih kuhališč, kjer je bila hrana pripravljena pod pritiskom. Kupil si je enega od modelov in naučil kuhati sočno piščanca v samo 15 minutah. Stedilnik in začimbe - to je bila skrivnost kuhanja kurkancev iz Kentuckyja.

Uspeh

Garland je bil prvič v svojem življenju zadovoljen z lastnim delom. Najprej je bil plačan za hobi, in drugič - nihče ga ni mogel odpustiti. Slava piščancev iz Kentuckyja se je hitro širila. Do sredine tridesetih let so vsi ljudje, ki so obiskali Sandersovo restavracijo, zaznali kot "nacionalno" jed Kentuckyja. Morda je bil Garlandov glavni uspeh pri uvajanju svojega izdelka v javno zavest. Mnogi ljudje niso razumeli, kako je to uspelo doseči oseba s šestimi vrstami izobraževanja in nedokončane pravne tečaje.

Uvrstitev

Leta 1935 je Robi Lafun (guverner Kentuckyja) sprejel Garlanda kot član častnega "Reda kentucky polkovnikov" z naslednjim besedilom: "Prispevek k razvoju prehrambene industrije na cesti". Prejeto mesto polkovnika se je v Sandersu prikrilo skrito. Odločil se je zgraditi restavracijo in motel v bližini.

Nova restavracija

Odprtje je potekalo leta 1937. Ustanovitelj KFC polkovnika Sandersa pojavil pred gosti v belo obleko s črno kravato. Podoba je brado zaključila s klinastimi in sivimi lasmi.

Ta značaj je imel velik uspeh pri javnosti. Zdaj je Garland vedno šel le v belo obleko. Stranke so poravnane. Število prodanih piščancev se lahko določi z zahtevano količino začimb. Brisače so ga gnetile kot cement v zadnji sobi v kavarni. Nekaj ​​vrečk bi lahko šlo čez en dan.

Ta leta so bila zlata za Garland. Vse težave so bile samo spodbudne in prisiljene iti naprej. Leta 1939 je bil neprijeten dogodek, ki ga je zagledal polkovnik Sanders. KFC je popolnoma izgorel. Toda Garland se je v najkrajšem možnem času ponovno obnovil. V istem letu, Duncan Hines (kulinarični kritik) omenil v svoji restavraciji vodnik, kliče piščanec polkovnik posebna atrakcija Kentucky.

Izguba poslovanja

V prijetnih težavah so leta letela brez neopaženega, in Sanders je že razmišljal o mirni starosti, vendar mu je usoda prineslo neprijetno presenečenje. V zaèetku leta 1950, ob mimo 25. zvezne avtoceste, je bil 75. zaključen. Naročnik se je čez noč prekinil. Leta 1952 je Garland že primanjkuje denarja za vzdrževanje "CFS". Polkovnik ga je prodal na dražbi, da bi odplačal upnike. V 62. letu je izgubil vse, kar je imel: denar, dom in delo. Edina stvar, na katero je Garland lahko računal, je bila pokojnina v višini 105 dolarjev.

Novo podjetje

Toda polkovnik Sanders ni hotel živeti kot revni upokojenec in je prišel do novega posla. Začel je obiskati najbližje restavracije in kavarne, ki so jih povabili k uporabi svojega avtorjevega začimbe. Za to so morali plačati pet centov na piščanca. Zelo malo se je strinjalo. Kljub temu je Garland že konec petdesetih let sodeloval z 200 restavracijami. Do leta 1964 se je število franšize povečalo na 600, in Sanders je prejela ponudbo za prodajo podjetja. Kupci so bili skupina vlagateljev, ki so plačali 2 milijona USD za KFS.

Nedavna leta

V starosti 84 let je polkovnik Sanders, katerega biografija je bila opisana zgoraj, objavila knjigo z naslovom "Življenje je nerodno lizanje roka". V njem je v celoti opisal njegovo življenjsko pot. Potem, ko je pred družbo izpolnil to sveto "dolžnost", se je upokojil in do svoje smrti se je preselil v neškodljive užitke, kot je igra golfa. Edina stvar, ki je vznemirila Garland, se je to spremenilo po njegovem odhodu iz "KFS" okusa piščancev iz Kentuckyja. V pogovorih je pogosto navedel: "Preveč jih je zaraščeno s trgovino in kuhalo piščanca, kot bi bilo grozno." Sanders je leta 1980 umrl zaradi levkemije. Polkovnik je bil star 90 let.