Decapods: značilnosti zgradbe, predstavniki, fotografije. Jastog, jastog, kozica

V tem članku želimo govoriti o truplih decapodov. Dolgo so bili znani. Ob velikih velikostih in izvrstnih okusnih lastnostih so bili rakovi rakete že dolgo predmet ribolova.

Vrstni red rakastih rakov

Od vseh vrst rakov so najbolj priljubljeni rakotni raki. Spominjati se moramo samo rečni raki, ki so že dolgo bili junaki številnih basen in pravljic.

Rakove na rakovi so industrijske vrste. Če govorimo o svojem ulovu, potem je na primer leta 1962 rakovica, jastog, kozica in jastog ujela več kot milijon ton, kar je dvakrat toliko kot ulov vseh salmonidov. V Rusiji, ribolov Kamčatke rakovice se pojavljajo v velikih posodah, ki so plavajoče naprave za predelavo morskih sadežev.

Rakove rakotvorne rake so zelo razširjene po vsem svetu. Najdemo jih v vseh morjih in oceanih, od samega roba vode do globine do pet kilometrov. Še posebej bogato z dekapodami tropskih vodah, je dom kozic, rakov in jastogov. Rekasti reži živijo v svežih jezerih in rekah.

Vrstni red decapodov je višji raki iz členonožci. Ta skupina ima več kot 8,5 tisoč sort. Med njimi je celo tako, da so že dolgo prešli na zemeljski način življenja.

Škampi

Pravi škampi so majhni morski raki, ki živijo v skoraj vseh morjih. Vse sorte so zelo različne. Med kuharji so najbolj priljubljeni dragi in veliki tigraške kozice, s črtami na lupini. Gojijo se na posebnih kmetijah v jugovzhodni Aziji. Ampak obstaja še ena velika kozica, imenovana jumbo, ki doseže trideset centimetrov. Evropski škampi majhnih velikosti, v katerih živijo Norveške fjorde (Skaggerakovi ožini).

Kupovanje prave kozice v supermarketu, upoštevajte, da paket vsebuje številke, ki kažejo, koliko kosov na kilogram. Srednje velikosti kozic imajo kazalnike - 90/120. To pomeni, da je v kilogramu od 90 do sto dvajset posameznikov.

Struktura in prehrana kozic

Telo kozic je prekrito s hitrostnim pokrovom, ki se med moljem redno spreminja. Posamezniki imajo pet parov plavalnih nog. Z ostrim krčenjem in sprostitvijo trebuha kozice znajo kopati. Ta bitja so oborožena z velikimi antenami-brki, ki služijo ne le za vonj, dotik, ampak tudi za orientacijo v vesolju.

Škampi glej le v neposredni bližini. Za orientacijo se v veliki meri uporabljajo antene.

Tako kot drugi raki kozice jedo raznovrstno hrano: umirjene rastline, organske ostanke. Živali ne bodo zavrte z insekti. Toda v večini primerov se hranijo na mrazu.

Veliki škampi, ki živijo na polici afriške obale, se raje držijo blatnih območij v bližini ust iz rek. Popoldne so pokopani v tleh in z nastopom teme začnejo iskati plen.

Ekvador prevzame prvo mesto pri izvozu rakov, ki se ukvarjajo z njihovim razmnoževanjem na specializiranih kmetijah. Škampi se hranijo s posebnimi mešanimi krmnimi mešanicami, čeprav v naravi okolje raje majhne rake in alge. Taka hrana naredi lupine kozic zelo trpežne.

Jagode ali jastogi

Omar (fotografija je v članku) se nanaša tudi na ločitev rakovodov rakotkov. Ta bitja prebivajo na območju kamnin na epikontinentalnih predelih v toplem in hladnem morju. Obstajajo različne vrste jastogov, odvisno od njihovih okusnih lastnosti. Najbolj dragoceni so norveški in atlantski jastogi (drugo ime jastogov). Niso zelo velike, približno 22 centimetrov, vendar imajo odlične okusne lastnosti, zato jih cenijo gurmani. Toda evropski jastogi so veliko večji. Tehtajo do deset kilogramov dolžine devetdeset centimetrov. Jagode živijo v morjih zahodne obale Evrope, od Skandinavski polotok in do afriške obale.

Obstaja še ena vrsta jastoga, imenovanega ameriški jastog. Tehta okoli dvajset kilogramov in hkrati ima dolžino meter. Takšni rakotni raki navdušujejo s svojo velikostjo. Takšni velikani živijo na obali Atlantskega oceana (od obale Severna Karolina in Labradorju). Vendar pa strokovnjaki pravijo, da je ameriški jastog (fotografija v članku) bolj opazen zaradi nenavadnih dimenzij, ne pa zaradi njegovih značilnosti okusa. Kljub temu pa se v specialnih kmetijah goji v umetnih razmerah.

Želim omeniti, da je jastog, jastog - ime istega predstavnika decapodov. Različne države uporabljajo različne izraze.

Izgled jastoga

Zunaj so ti desetoligni rakki že zelo podobni svojim sladkovodnim sorodnikom (rakom). Vendar se razlikujejo po njihovi velikosti. Poleg tega imajo zelo velike kremplje. Barva jastogov se lahko precej razlikuje, od zeleno-modre do sivo-zelene barve. Antene so vedno rdeče in rep spominja na ventilatorja. Meso iz repa jastoga ima zelo gosto konsistenco, pripravlja eskalope in medaljone. Moški so veliko večji kot ženske. Meso jastoga pod prozorno lupino je belo, nežno in dišeče. Med pripravo pokrova desete, spremenijo svojo barvo na intenzivno rdeče, zato so jo imenovali "morski kardinal".

Mongoli

Langoust je predstavnik morskih rakov (dekapodov). Zunaj izgleda kot jastog, vendar nima velikih krempljev. Takšna bitja najdemo v toplih atlanskih vodah v bližini obal Amerike in Evrope, v Tihi ocean blizu Kalifornije, pa tudi v Mehiki, v Sredozemlju, ob obali Južne Afrike, Japonske, Nove Zelandije in Avstralije. Kuhan jastog je ena izmed najdražjih jedi v restavracijah Bahamov, Belizeja, Bali, Tajske in številnih otokov Karibov.

Zelo pogosto so jastogi večji od jastogov. Dolžina nekaterih posameznikov doseže petdeset centimetrov, njihova teža pa doseže tri kilograme. Teža največjega jastoga je enajst kilogramov, njegova dolžina pa je bila približno metra.

Zunaj za razlikovanje jastoga in jastoga je dovolj preprosta. Jasto ima številne bodeče na oklepu in brez velikih krempljev. Samo hrana in hrbet tega deseta se uporabljajo za hrano. Meso ima občutljiv okus.

Reprodukcija jastoga

Spolna zrelost jastogov se doseže pri petih letih, spolno razmnožujejo. Ženske določijo jajca v posebni vrečki na telesu, kasneje pa jih gnojijo z moškimi spolnimi izdelki. Nekaj ​​mesecev se na svetlobi pojavijo majhne ličinke, ki se tiho plavajo v vodi. Zelo hitro postanejo majhni jastogi in živijo na dnu. Postopoma od majhnih bitij se spreminjajo v odrasle osebe. V prvem letu življenja se utrjuje krtačni pokrov mesečno.

Jagnje rastejo precej počasi, vendar jim sploh ni ogroženo izumrtje, morda zaradi svojega bentoškega načina življenja.

Namesto pogovora

Omar, jastog, kozica - predstavniki rakotvornih rakov. Za ljudi, ki jih zanimajo, predvsem pa njihovo okusno in zdravo meso. Vendar pa ne pozabite na njihov pomen v naravi, ker so sestavni del naravnih prehranskih verig, ker so hrana za ribe in pinjole. Hkrati same jedo majhne živali in nevretenčarje.