Gribni dežnik je užiten: eksotični videz in odličen okus!

Med malo znanih gob je precej eksotično - gobični dežnik je užiten. Ta vrsta vključuje tri sorte: dežnik belo, lisasto in rdeče. Vsi se nanašajo na saprotrofi, rastejo hkrati, se pojavljajo na istih mestih. Mushroom dežnik užitna neverjetno za svojo velikost, na prostornih sončnih robovih doseže neprimerljivo premer mere :. Cap 50-60 cm, višina 40-45 cm noge To se zdi čudno, da so ti elementi užitni.

Dežnik je gliva (slika zgoraj), ki spada v 4. kategorijo. Čeprav se nekateri nabiralci gob ne upirajo zbiranju teh velikanov zaradi njihove podobnosti z agariki in grebe. Lamelno plodno telo ima v povprečju premer 15-25 cm, vendar se zgodi še veliko več. Pri mladih glivah je vedno jajčasta, konveksna, nato poravna, postaja kot dežnik. Pokrov ima poseben hrib v središču. Velike rjave kosmiči ostanejo v odraslih plodnih telesih na celotni površini glive. Robovi so rahlo obesili navzdol in imajo rob. Zelo specifična vrsta pokrovčka predlaga, da te vrste na noben način ne morejo biti užitne. Velike velikosti in nenavaden videz več kot fly agaric in toadstool.

Vendar je mlajši gobasti dežnik užiten, varnejši in okusnejši je kuhano posodo. Njegova celuloza je rožnata, bela, zelo gosta, v starih primerkih je vpet, vendar s prijetnim vonjem in značilnim okusom gob.

Noga je zelo dolga, rjava, premer 2-3 cm, višina 30-50 cm. Na stiku s tlemi je vedno odebeljena. Površina je luskasta, meso je togo, zaradi česar so noge pogosto zavrnjene med predelavo. Na telo je prstan, ki ga lahko enostavno premikate navzgor in navzdol, saj je prosto pritrjen. Značilna "kača" ali luskast vzorec najdemo le v užitnih dežnikov in ni strupenih analogov - to je glavna značilnost.

Plošče vsebujejo bel prah. Mlada gliva je bela, nato se pojavijo rdečkaste žile. Krovna rdečica ima gladko steblo in zorenje mesa na zlomu.

Gribi dežniki so užitni po vsem svetu. Njihova porazdelitev je tako razširjena, da skoraj vse listopadne ali mešani gozd lahko pohvali s temi velikani. Prav tako jih najdemo na poljih, travnikih, na parkovnih območjih. Sadna telesa se pojavijo na poletni višini in rastejo do konca septembra, še posebej odporna z lahkoto doživela oktobersko zmrzovanje, vendar izgubijo svoj lep videz. Vidite jih lahko na gladini, obrobju, po cestah in celo na vrtovih. V dobro osvetljenih krajih lahko oblikujejo impresivne kolonije, tako imenovane "čarovnice".

Gobasto dežnik je užiten, običajno ni pridelan za prihodnjo uporabo, je dobro v kuhani in ocvrti obliki, vendar ni primeren za konzerviranje. V tem primeru, zlasti velikih primerkov, se uporabljajo samo kape za pripravo hrane. Po lastni izbiri je treba biti zelo pozoren. Ko je dežnik v celoti odprt, goba postane neprimerna za porabo.