Medena rosa je vir okusnega in zdravega medu

Če hodite skozi gozd zgodaj zjutraj ali zvečer, lahko vidite liste kapljic na listih nekaterih dreves. In če se odločite, da jih preizkusite, boste z presenečenjem opazili, da so kapljice sladke po okusu. Ta rosa v ljudeh se imenuje med.

Kaj je medeni?

Ne pomešajte se z medeno roko. Ker je honeydew sladka lepljiva tekočina, ki se pojavi na listih nekaterih dreves, kot so vrba, jesen, javor, lešnik, hrast, nekatera sadna drevesa, zelišča. Ta rosa se pojavi, ko pride do nenadnega nihanja temperature ali vlažnosti. Zato se zjutraj in zvečer izstopa na listih. Medena rosa vsebuje vodo in sladkor, v nasprotju z nektarjem pa vsebuje dekstrin, kisline, beljakovine in minerale. V starih časih se je verjel, da so medu rosa na drevesa iz zvezd. In, čudno, je to prepričanje trajalo že več stoletij. Le šele leta 1740 je francoski naravoslovec Reaumur odkril, da je medenaž dodelitev nekaterih vrst dreves.

Sorte medu rosa

Kot je bilo že rečeno, se medena rosa pogosto zamenjuje s čarovnico. Kateri so drugačni? Dejstvo je, da padec izolirajo nekatere vrste žuželk. To so lepljive sladke izločke zeliščnih uši, listnih blokov, listnih uši in drugih žuželk, ki se hranijo na sladkem soku rastlin. Mehak padec v svoji kemični sestavi je veliko bolj zapleten kot medena rosa. Vključuje alkohole heksatomske, dušikove in dekstrinske snovi ter mineralne soli. Mravi so zelo všeč takega medena, celo varujejo kolonijo listnih uši, na gurmane na sladke izločke.

Medena rosa (čebelarstvo)

Včasih čebele namesto nektarja zbirajo medena in dip, ki vsebujejo veliko manj sladkorjev, ki jih prebavljajo čebele. Ta med je škodljiv za čebele. Zato ga ne morete pustiti za zimo kot hrano za žuželke. Medeni neoluščenec lahko povzroči drisko in smrt čebel.

Med iz rosesove rože

Honeydew je vir medenega medu, ki je v nekaterih državah zelo cenjen. Še vedno med takim rosom se imenuje "gozd". Ima poseben okus - zmerno sladek, včasih z kisikom. Pogosto dobi okus drevesa, iz katerega je bil pridelan. Znanstveniki se strinjajo, da je pridelek medu manj dragocen kot cvetni med, in je produkt slabe kakovosti. Toda mnogi se popolnoma ne strinjajo s to izjavo in verjamejo, da je veliko bolj uporaben in ima močne zdravilne lastnosti. In ker čebelarji mnogih držav cenijo ta med (rosa).

Lastnosti medenega medu

Ker je medena sladka sekrecija nekaterih vrst žuželk ali rastlin, bo sestava čebel močno odvisna od teh parametrov. Menimo, da v peredovom med koncentracijo naravni antibiotiki veliko višje kot v cvetličnem (približno 1,7-krat). Količina železa, soli kobalta, mangana, fosforja, beljakovin in dušikovih snovi presega tri in pol krat. Druge značilnosti medu iz pade vključujejo počasno kristalizacijo zaradi nizke vsebnosti glukoze, viskozne strukture. Za tiste, ki jim ni všeč sladek sladek okus cvetnega medu, je padavina resnična najdba. Je zmerno sladek, ima rahel vonj.

Padego med deluje na telo kot probiotik. Ko uporabljate ta med, črevo izboljša mikroflore, povečuje število potrebnih bakterij. Ta izdelek vsebuje veliko število antioksidantov in zato pomaga odstraniti proste radikale iz telesa.

Kot že omenjeno, padegojev med vsebuje veliko količino naravnega antibiotika. Zaradi povečane vsebnosti encima je telo bolje zaščiteno pred bakterijami in virusi. Zaradi visoke vsebnosti aminokislin in kobaltovih soli je to vrsta medu ugodno vpliva na živčni sistem. Izboljša delo možganov in s tem ter intelektualne sposobnosti. Namesto umetnih mineralnih dodatkov se lahko uporabljajo blazinice, saj vsebuje veliko mineralov in soli.

Vrste medu iz rosa medu

Ta jelka, bukev, hrastov med in mnogi drugi. Posebej cenimo okus citrusovega medu. Zbira se v nasadih citrusov na Siciliji, Tuniziji, Kalabriji.