Naravni čebelji med. Sorte

Okus medu je znan ljudem že od antičnih časov. Avicenna je govorila o njegovem koristnem vplivu. Toda zdravilni učinek na človeškem telesu lahko zagotovi le kakovosten naravni med. Sorte tega edinstvenega izdelka se med seboj razlikujejo po okusu, skladnosti in sestavi elementov v sledovih.

Kakšen je sladek?

Odvisno od rastlin, iz katerih je bil zbran nektar, je med razdeljen na polifloro in monoflern.

Monoflernalni med vsebuje 60-90% nektarja iz ene rastline. V svoji čisti obliki je izjemno redka, zato bi moralo čebele prejeti nekaj medu. Na primer, čisto lipa, dragi lahko dobimo samo na Daljnem vzhodu (kjer je glavna rastlina medu). Najpogosteje je to mogoče, ko je nekaj pridelovalo določen pridelek.

Polifloralni med se zbira iz različnih rastlin v približno enakem razmerju. Monoflerny sorte v svojih uporabnih lastnostih ne presegajo poliflornega medu.

Sorte medu odvisno od kraja zbiranja: stepe, travnik, gozd, gora, sadje. Obstajajo tudi geografske delitve medu "Altai", "Baškir", "Far Eastern" medu in tako naprej.

Vrste botaničnega izvora

Ne samo cvetni nektar, čebele naredijo svoj med. Sorte naravnega medu - cvetlični (proizvod predelave nektarja), padevy (iz roses in rosa) in mešani (sestavljeni iz padevoy in cvetličnega medu). Pad je gosta sladka sekrecija žuželk, ki živijo na rastlinah in hranijo na svojem soku. Čebele se z njimi prostovoljno zbirajo za predelavo. Medeni med ni tako okusen, vendar ima posebne medicinske lastnosti, v Evropi pa velja za eno najbolj dragocenih sort.

Sorte medu in njihove lastnosti

Metoda priprave prehrane je lahko med dvema vrstama: satovje in centrifugalno sredstvo. Centrifugalni med je bolj priljubljen, satja je bolj uporabna. Vosek je idealen za shranjevanje medu, medu glavniki biološko aktivne snovi in ​​vitamini veliko dlje.

Ločitev v doslednosti

Obstaja delitev v tekoči in naseljen (kristaliziran) med. Medene sorte v viskoznosti: zelo tekoče, tekoče, debele, želatine.

Kristalizacija - naravni proces, zaradi njegovih zdravilnih lastnosti ni izgubljen. Sejanje medu na konsistenco se zgodi grobo, zrnato in saloobraznym.

Tudi vrsta se razlikuje po barvi, prosojnosti, okusu in aromi.

Dragocen, edinstven in navaden med

Sorte medu v okusu lahko razdelimo na redke in navadne sorte. Navadna, splošno proizvedena: sladka, sončnična, oljna repica, ajda. Najboljši sestavi, zdravilni in okusni kvaliteti so detelja, apno, ajda, sladki med.

Edinstvenim sortam se lahko pripisuje čista lipa dragi, malina, dyagile in akacijev. Med, zbran iz akacijev, skoraj prozoren in zelo tekoč. Lahko stoji, ne prižge, do treh let.

Honey - to je zelo čudno predmethellip-

Pogosto prodajajo fantazije in v eksotičnih stvareh izumljajo neverjetne vrste medu. Torej pozabimo na pouk o biologiji v šoli in pogumno podarimo iglavci neobstoječih cvetov, prodajalci začeli spodbujati vrste, kot so "Pine", "Cedar", "Cypress", "Fir" in tako naprej. Te sorte se štejejo za umetne. Nimajo nobene zveze z naravnim medom. Izdelane so iz sladkorne melase z dodatkom arom in barvil.

Enako lahko rečemo o medu "Sea-buckthorn", "Shipovnikov" in "Romashkov". Te rastline imajo cvetni prah, vendar ne morejo biti medeni orehi - ne razdelijo nektarja na splošno ali ga dodelijo v skromnih količinah.

Zelo malo nektarja daje cvetje jagode, jagode, trst, vodnjak. In ginseng in rhodiola rosea (zlati koren) so tako redki, da med njimi ne morejo dobiti medu.

Ljudje, ki želijo izboljšati svoje zdravje s takšnim izdelkom, morajo razumeti, da je naravni med visokokakovostne vrste mogoče pridobiti le iz rastlinskih rastlin, ki rastejo v velikem številu v polmeru 6 km. iz čebelnjaka. In plačati 800 rubljev za sladilo z obetavno ime je neumno.