Draga srček - kaj je to? Kako določiti padego medu?

Izkazalo se je, da čebela ni vedno recikliran cvetni nektar.

Obstaja tudi padec. To je sladka lepljiva sekrecija žuželk, ki živijo na listih in vejah: uši, listne bolhe in červeti. Iz vsega tega se izkaže, da je medved padeviy. Kaj je to? Ta nenavaden izdelek bo razpravljal v tem članku.

Vrste padijev

Če želite ugotoviti in razumeti, kaj je pada med, najprej morate razumeti izvor tega medu.

Obstajajo obdobja, ko ni običajnih najprimernejših medenih rastlin za čebele. V zvezi s tem začnejo zbirati sladko-sladko izločke, ki so lahko živalski in rastlinski izvori.

V prvem primeru je dodeljevanje žuželk (večinoma ušes), ki se hranijo na rastlinskem soku. V drugem - to so izvlečki iz medenih ali sladkih rastlin, ki se tvorijo na iglavcih in listavcih (aspen, vrba, hrastovina in lipa).

Da bi bolje razumeli, kako se dobi med, kaj je in ali je koristno, je treba upoštevati njegove vrste.

V skladu s tem je izvor porekla padego med razdeljen na dve vrsti:

1. kapljica živalskega izvora.

Ušesa, ki se hranijo na soku različnih rastlin, dodeljujejo nekakšen "stranski proizvod" z visoko vsebnostjo sladkorjev. V najbolj vročem vremenu, kot je navedeno zgoraj, čebele začnejo zbrati ta sladki napad iz listov. Najpogosteje so stroški polnjeni, če cvetni prah vsebuje malo cvetnega prahu.

2. Padec izvora rastlinskega izvora.

V svoji sestavi so izločki ogljikovih hidratov nekaterih drevesnih vrst. Posebno aktivni so v vročini, ki omogoča čebelam, ne da bi zaustavila svoje delo, počakati nekaj časa za te neugodne razmere.

Značilnosti medu

Kako določiti padego medu? To je enostavno z naslednjimi značilnostmi:

1. Po barvi, ki se razlikuje glede na vir:

• Medena, zbrana iz listavcev, daje medu zelo bogato rjavo barvo.

• Med iz iglavcev ima zelenkasto senco.

• Padec izvora živali daje proizvodu skoraj črno barvo.

• Padec, pomešan s cvetnim prahom, tvori svetlo zlato barvo medu.

2. Glede na aromo. Obstajajo proizvodi z rahlim in težko opaznim vonjem, nekatere vrste pa so povsem odsotne.

3. O okusnosti - prijetno in sladko, z malo grenkobe.

4. Doslednost in kristalizacija. Posebna značilnost medenega medu je debela in viskozna konsistenca. Ko se zmeša s cvetnim cvetnim prahom, postane bolj tekoča. Kristalizacija tega medu je počasna. In mnoge sorte sploh ne kristalizirajo, temveč preprosto pilingjo ali tvorijo neprozorno maso, podobno kot mila raztopina.

Struktura medu

Neverjetno pade med. Njena uporaba je jasna, tudi če pogledate njegovo sestavo. Zelo se razlikuje od običajnih proizvodov čebelarstva. Na primer, živalskega izvora medu vsebuje veliko proizvodov z razpadom proteinov, rastlinski izvor pa vsebuje ogromno količino (več kot 90%) ogljikovih hidratov.

Med v povprečju vsebuje več kot 65% glukoze in fruktoze, približno 15% saharoze in veliko število (okoli 11%) polisaharidov, vključno z dekstrinom in melitzitozo ter 3% beljakovin. V veliki količini v medu najdemo mineralne, dušične snovi, lipide, organske kisline.

Medena pasta: uporabne lastnosti

Zaradi precejšnje vsebnosti elementov živalskega izvora ta med koristen za osebo. Na telo ima naslednje ugodne učinke:

• Zaradi visoke vsebnosti fosforja in kalija odlično krepi kostni sistem.

• To je odlično sredstvo za preprečevanje večine "starostnih" bolezni, popolnoma ohladi telo.

• preprečuje nastanek ateroskleroze, krepi srčnožilni sistem, spodbuja hitrejše okrevanje po kapi in srčnih napadih.

• Obnovi moč po povečani duševni in telesni aktivnosti.

• ima dober preventivni učinek proti prehladom, krepi imuniteto.

• Dober učinek na gibljivost črevesja.

• Precej ugodno vpliva na kri, zato se uporablja pri anemiji.

Tukaj je čudovit pade med. Kaj je to, kar smo se naučili. Spodaj vam bomo povedali, kako jo shranite.

Značilnosti skladiščenja

Blazina intenzivno absorbira vlago iz zraka. Zaradi tega, da bi ta izdelek daljši od njegovih lastnosti, ga shranite v skrbno zaprtem vsebniku (steklo ali keramiko), na hladnem in suhem mestu (samo v hladilniku). Ne uporabljajte tega izdelka v velikih količinah - za naslednje mesece morate kupiti le potrebno količino.

V zvezi z neobičajnim vira izvora ta čebelji proizvod, kot je navedeno zgoraj, vsebuje nekatere elemente beljakovinskega izvora. Poleg tega, da ne vsebuje hlapne iz rastlin in njihovi cvetni prah, ki so sposobni za zaščito, ki jo uporabljajo za ljudi medu iz različnih bakterij. In beljakovinski delci so ugodno okolje za razvoj mikroorganizmov. Čeprav iz mane majhnih barvami dodatek cvetni prah, zneskov teh hlapnih proizvodnega procesa za preprečevanje nezadostna. To je razlog, da hitro kislo padeviy med.

Zaslužite in škodujte

Pozitivna je točka: ta med v primerjavi z drugimi podobnimi izdelki se lahko uporablja za ljudi z visoko telesno težo in sladkorno bolezen. Čeprav je vsebnost ogljikovih hidratov v tem medu visoka, prispeva k izboljšanju in pospeševanju metabolnega procesa, odstranitvi škodljivih spojin holesterola in toksinov.

Med lahko tudi škodi. On, tako kot drugi izdelki čebelarstva, lahko povzroči alergijsko reakcijo. Zato je treba pred nanosom padehovogo medu preveriti odziv telesa na to, pri čemer prvič uporabite majhno količino.

Zdravilne lastnosti pade medu najdemo le, če jih pravilno uporabljamo. Priporočljivo ga je uporabljati brez mešanja ničesar. Čebelji med se lahko doda čaj na zeliščih, vendar mora biti le tople (ne več kot 60 stopinj), tako da ostanejo uporabne lastnosti. Uporabite ga za hrano ne more biti več kot ena žlica na dan.

V Evropi je najbolj dragocen med v primerjavi z drugimi podobnimi izdelki. V Rusiji zaradi nenavadnega okusa in barve ne uživa takšne priljubljenosti. In vendar, ne zanemarjajte tako dragocenega naravnega zdravila.

Zaključek

Kot lahko vidite, poleg običajnega je tudi neoluščen med. Kaj je, postalo je jasno. In kakšna je razlika med tem izdelkom, pridobljenim na različnih ozemljih države?

Na zahodu Evrope čebele prevladujejo medena rosa, v Rusiji pa je večinoma vir rosišča, od koder pa se pridobi še zelo visokokakovosten drugorazredni izdelek, ki ni zelo priljubljen.

Izkazalo se je, da kraj porekla vpliva na kakovost, vrednost, medena sestava in določa svoje lastnosti, koristne in škodljive.