Kuhinjski pomočnik je tlak štedilnik. Kateri je boljši, pregledi, modeli, funkcije, nasveti po izboru

Na vseh stopnjah obstoja človeka se je vprašanje priprave hrane vedno pojavilo pred njim. Z razvojem družbe so ljudje začeli željo, da bi ta postopek na nek način pospešili. Vendar obstajajo zakoni fizike, nad katerimi nismo močni. In že dolgo časa so gospodinje imele nič drugega, kot počakati do vrele vode, nato pa stati pri peči, da kuhajo hrano za svojo družino.

Videz tlačnih kuhalnih plošč

Stanje se je spremenilo šele v 17. stoletju. Nato je leta 1679 francoski fizik Denis Papen izumil prvi tlačni kuhalnik. Ideja pospeševanja procesa kuhanja je prišla znanstveniku, ko je že dolgo gledal delo parni stroji in kotli. Fizikar je izumil napravo, v kateri je bil ustvarjen povečan pritisk, da bi povečal vrelišče vode. Bila je posoda z hermetično zaprtim pokrovom. V njej je zaradi povečanega pritiska proces kuhanja močno pospešil.

Prvi tlačni kuhalnik je bil imenovan "Varenka Papena". Vendar pa gospodinje in kuharji že dolgo časa niso upali, da bi to napravo uporabljali v vsakdanjem življenju. Vse je bilo razloženo z dejstvom, da prvi tlačni kuhalniki, ki so bili narejeni iz debele pločevine iz kovine s tesno zavihanim pokrovom, niso bili popolnoma varni. Papinova varicella bi morala biti hermetično zaprta. V nasprotnem primeru bi visok tlak odtrgal pokrov, ki bi pri visoki hitrosti lahko odletel v katero koli smer. Ljudje blizu peči so bili poškodovani. Druga pomanjkljivost prvih tlačnih kuhališč je bila, da jih ni bilo treba takoj odpreti. Ko je postopek kuhanja končan, je moral nekaj časa iti.

Začetek množične proizvodnje

Šele s prihodom kuhinjskega tlaka iz 20. stoletja se je aktivno začelo prodajati. Na primer, leta 1912 so se te naprave pojavile v katalogu ene od trgovskih angleških hiš. V tem času je "Varille Papena" dobil drugo ime - "Vacuum samovar". V katalogu je bil opisan kot tehnična inovacija, ki zagotavlja kuhanje dve uri.

Že od začetka prejšnjega stoletja je tlačni kuhalnik zaslužil veliko popularnost med narodi Evrope. Ta inovacija je z veseljem kupila številne nemške restavracije na svojih kuhinjah. Všeč mi je tlačni štedilnik in prebivalci Amerike. V ZDA je celo postavil svojo serijsko proizvodnjo in izdal "čudež kuharja" v brezplačni prodaji.

Popolnost tlačnih kuhalnih plošč

Priljubljenost naprav za hitro kuhanje se je povečevala vsako leto. Inženirstvo ni stalo na enem mestu. Zato so na potrošniški trg predstavljeni primerni in varni tlačni kuhalniki. Te naprave imajo več stopenj zaščite in vam omogočajo samostojno prilagajanje tlaka. Poleg tega se najboljši materiali uporabljajo za izdelavo teh kuhinjskih pripomočkov. Obstaja tudi pritisk iz štedilnika nerjavno jeklo, katerega dno je zlitina iz nerjavečega jekla in aluminija.

Udobje sodobnih naprav, pritrjenih na različne elemente elektronskega nadzora. Ali obstaja najprimernejši pritisk na štedilnik med številnimi napravami, ki bi jih bilo treba izbrati? Poglejmo, da je to vprašanje bolj podrobno.

Naprave za hitro kuhanje na peči

Sodobni proizvajalci ponujajo dve vrsti tlačnih posod. Nekateri so nameščeni na električni ali plinski štedilnik, drugi so avtonomni, z električnim grelcem.

Material za izdelavo prvega tipa tlaka je le kovina. V najpreprostejših modelih jim služi aluminij. Kakšna je razlika med tlačnimi kuhalniki in običajnimi lonci? Ker imajo debele stene in dno. V teh napravah in tesno zaprtem pokrovu, ki ima dva ventila (delovni in zasilni).

Ventili so potrebni za sprostitev iz naprave nadpritisk. To ščiti tlačno posodo. Med posodo in pokrovom naprave je tesnilo. Potrebno je za tesnjenje. V aluminijastih modelih je tesnilo običajno narejeno iz gume. Ti tlačni kuhalniki so poceni, vendar imajo nekatere pomanjkljivosti:

1. Vstop aluminija v reakcijo s produkti. To je nevarno za zdravje, vedno pa sledi na stenah naprave.
2. Krhkost gumijastih tesnil. Zaradi tega tlačno posodo po določenem času izgubi tlak.
3. Uporabljajte samo za električne in plinske štedilnike.

V kakšnem materialu naj bi bil tlačni kuhalnik? Kateri je boljši? Uporabniške ocene pravijo, da je najboljša možnost jeklena naprava. Njeno dno je večplastno, kar omogoča napravi dobro termoregulacijo. To privlači pozornost potrošnikov in dejstvo, da obstajajo različne funkcije tlačnega kuhalnika za nadzor postopka kuhanja. Med njimi - zaklepanje pokrova, ki preprečuje depresurizacijo naprave pri visokem tlaku. Ta funkcija znatno poveča varnost naprave.

Jekleni tlak (glejte sliko spodaj) ima dvosmerni ventil. Ta del vam omogoča prilagajanje tlaka v vsebniku, kar je pomembno pri pripravi različnih jedi. Seveda je za varnost tovrstne naprave opremljeno tudi z zasilnim ventilom.

Jekleni kuhinjski asistent ima toplotno odporne ročke in je zasnovan v sodobnem dizajnu. Dobijo pozitivne povratne informacije od potrošnikov in obloge pokrovov takšnih modelov. Sestavljeni so iz silikona in zelo trpežni.

Nekateri modeli iz jekla imajo skledo, ki vam omogoča kuhanje hrane za par. Jedi so zelo zdrave. Nekateri modeli imajo stekleno prevleko, ki je prav tako priljubljena pri kupcih.

Aluminijasti ali jekleni tlak - kaj je bolje? Povratne informacije strank kažejo večjo priljubljenost drugega modela. Navsezadnje se takšni instrumenti uporabljajo ne le za plin in električno energijo, ampak tudi za indukcijo, in steklokeramične plošče. Poleg tega so naprave iz jekla zelo kakovostne in funkcionalne. Poleg tega je precej dostopen nakup pritisk štedilnik. Cena je razmeroma nizka - od tisoč rubljev.

Električni tlak štedilnik

To je cenovno ugodna možnost za kuhinjski pomočnik hitro hrano so samostojne naprave z električnim ogrevanjem. Kaj se razlikuje od njihovih "bratov" takšnega tlačnega kuhalnika? Cena za to zgoraj, vendar je po mnenju uporabnikov, te naprave so idealna izbira. To je mogoče razložiti z visoko funkcionalnostjo naprave. V modelih takih naprav je elektronsko krmiljenje. Omogoča hostese, da pobegne iz kuhinjskih skrbi. Dovolj je samo, da nastavite potreben program kuhanja. Na koncu procesa se naprava zaustavi.

Material izdelave

Pečice električnih tlačnih kuhalnih plošč so izdelane ne le iz aluminija in jekla. Nekateri modeli uporabljajo površino emajla. Obstajajo tudi samostojne naprave z neprepustno prevleko. Kakšen je najboljši električni kuhalni tlak? Priporočamo, da uporabnike povratnih informacij izberete za model, ki ni priložen. V takšni posodi se hrana ne bo držala sten in dna, kar bo bistveno poenostavilo čiščenje posode.

Veliko priljubljenost med potrošniki ima tudi tlačni kuhalnik iz nerjavečega jekla, ki ima trdno anodiziran premaz. Prednost takšne naprave je njeno debelo ogrevalno dno. Takšna podrobnosti vam omogočajo, da pripravite hrano brez maščobe in olja.

Prostornina lonca

Treba je pozoren na še en pomemben parameter naprave. To je prostornina posode. Lahko je od 0,5 do 40 litrov. Če je s tem kriterijem izbran tlačni kuhalnik, ki je boljši? Uporabnikom priporočamo, da ostanejo na zlati sredini. Na primer, za družino, sestavljeno iz 4 ljudi, bo najboljša možnost tlačni kuhalnik za 5-6 litrov (isti parametri veljajo za naprave, ki delujejo na ploščah). Poleg tega je treba upoštevati, da mora kupljena naprava imeti določeno prostornino. Konec koncev, s kuhanjem popolnoma potopite v posodo. Pomembno je, da zapustite kraj, kjer se bo oblikovala para.

Običajno je prazna prostornina 2/3 kapacitete. Njegove posebnosti obstajajo pri pripravi izdelkov nabrekanja, na primer riža. V tem primeru je prepovedano nalijte posodo z vodo nad sredino. Priporočamo, da se pri izbiri tlačnega kuhalnika upoštevajo vsi ti dejavniki.

Poraba energije

Pri izbiri naprave je treba temu parametru nameniti posebno pozornost. Konec koncev je hitrost vrele vode in tvorba pare odvisna od moči električnega aparata. Seveda v vseh modelih tlačnih kuhalnih plošč proizvajalci temu parametru prilagodijo dimenzije naprave. Toda praviloma najbolj priljubljene naprave za hitro kuhanje imajo moč od 1 do 1,5 kW. Pri nižjih vrednostih tega parametra bo naprava bolj ekonomična, vendar bo priprava hrane v njej trajala dlje.

Obstajajo ljudje, ki živijo v hitrem ritmu. Svetujemo, naj se posvetijo pritiskom na večje moči. In če večino svojega časa preživiš doma? Potem bo dovolj, da kupite napravo z majhno zmogljivostjo. Skromno bo kuhal hrano.

Funkcionalnost

Udobje in priročnost naprave med delovanjem morajo imeti tudi pomembno vlogo pri izbiri domačega pomočnika. V sodobnih modelih je na voljo veliko funkcij, kot so makaroni, štedilnik riža, kuhar itd. Zaželeno je, da so takšne možnosti v največji možni meri. Zato pregledi uporabnikov priporočajo, da pozorno pritrdite na univerzalni tlačni kuhalnik. Pravilno kuha ne samo zgornje jedi, ampak tudi krompir, meso, juhe in tako naprej.

Matere majhnih otrok potrebujejo pogosto pripravo žitaric. Svetujemo, da se odločite za tlačni kuhalnik, ki ima funkcijo zakasnjenega zagona. In če mačka ne bo pobegnila, je priporočljivo izbrati aparat z majhno zmogljivostjo.

Pregledi uporabnikov pravijo, da lahko pripravite jogurt v tlačnem kuhalniku. Ventilatorji tega izdelka morajo izbrati napravo, ki ima minimalno temperaturo 40 stopinj.

Obstajajo tudi posebni režimi za pečenje v nekaterih tlačnih posodah. Zaželeno je, da ima taka funkcija nastavljiv čas.

Prijeten bonus za nakup bo dodatna oprema, ki jo mnoga podjetja dokončajo. Tukaj lahko vključite parno ploščo, ki vam omogoča pripravo okusnih in zdravih jedi ter mrežo za riž.
Za nekatere gospodinje je vizualni nadzor kuhanja pomemben. V ta namen je v nekaterih tlačnih posodah zagotovljeno ogledalo.

Izbira proizvajalca

Pomemben dejavnik pri izbiri domačega pomočnika je priljubljenost podjetja, ki jo je izdala. Seveda, na prvem mestu je treba posvetiti pozornost tistim napravam, ki jih proizvajajo najbolj znana podjetja.

Danes mnogi proizvajalci nam ponujajo primeren in varen pritisk za kuhanje. Vendar so najboljše naprave tiste, ki jih proizvajajo podjetja Moulinex in Panasonic, Redmond in Brand. Stroški naprav teh blagovnih znamk se gibljejo od 60 do 500 dolarjev.

Za tiste, ki nimajo priložnosti za nakup drage naprave, prodajalci ponujajo tlačne kuhalnike v Rusiji. Takšne naprave bodo stale kupce samo 1200-1400 rubljev. Ustreza ceni in kakovosti takih tlačnih posod. Izdelani so iz aluminija, z gumijastim tesnilom za tesnjenje pokrova.

Tlačni kuhalniki "Panasonic"

Po mnenju potrošnikov je najbolj priljubljen model te znamke Panasonic SR-TMH18. Njen trg v gospodinjskih aparatih je začel ponuditi eno od prvih. Zato so mnogi potrošniki že danes cenili zmogljivosti naprave. Ta tlačni kuhalnik (glej sliko spodaj) je precej nezahteven.

Kljub majhnemu nizu funkcij je proizvajalec opremil z vsemi možnimi možnostmi kuhanja. Pomanjkljivosti tega modela so njena krhkost in nestabilnost. Vendar pa se tak problem zlahka reši s pomočjo posebne posode in žlice.

Če opisujete vse modele tlačnih kuhalnikov linije Panasonic, lahko zagotovo poveste o njihovi glavni prednostni - nizki ceni. Privlačen za nekatere kategorije kupcev in enostavnost uporabe. Med pomanjkljivostmi se lahko imenujejo majhna moči (490-850 W), pa tudi krhkost struktur.

Tlačni kuhalniki "Redmond"

Na višji stopnji Redmond proizvaja lasten aparat za hitro kuhanje. In znamka ima veliko možnosti za izbiro. Na primer, tlačni kuhalnik "Redmond" model RMC-M4502. To je univerzalna naprava. Opremljen je s šestnajstimi različnimi funkcijami, zahvaljujočem katerih tlačni kuhalnik "Redmond" lahko služi svojim mojstrom tudi kot multivark, jogurt, parni stroj, kruhar, itd.

Vendar pa mnogi uporabniki opozorijo, da takšno obilo funkcij otežuje upravljanje naprave. Potreben je čas za razumevanje nerazumljivih navodil in naučiti se ravnati z napravo.

Seveda podjetje Redmond ponuja svojim strankam in številnim drugim možnostim, ki imajo različne cene in zmogljivosti.

Tlačne posode "Muleinex"

Najbolj priljubljen model med potrošniki se šteje Moulinex CE 4000. Ta naprava večnamenska, ki hkrati opravlja naloge v lonec in Multivarki. Ta model ima majhno število vgrajenih programov. Zato štedilnik z večinskim pritiskom "Molinex" ne omogoča priprave zapletenih jedi. Vendar pa je naprava čudovita izbira za tiste, ki se navadijo na hiter ritem življenja. Konec koncev je glavna prednost tega modela minimalni čas za kuhanje.

Obseg pritisknih kuhalnih plošč z blagovno znamko Molinex zajema naprave s kapaciteto 400-1200 vatov z vsebnostjo panele 2,75-6 litrov. Med slabostmi kupci kličejo majhno število načinov.

Kuhinjski asistent "Varya"

Ruske tlačne kuhalnike se lahko štejejo tudi kot možnost nakupa. So nekoliko cenejši od svojih uvoženih kolegov, kar je še posebej privlačno za gospodinje.

Tlačni kuhalnik "Varya" se uporablja za kuhanje kašice, juhe, čilije in številne druge jedi, ki zahtevajo hrepenenje. V modelih te linije je avtomatsko izklop, kar je zelo priročno za obratovanje. Material za izdelavo loncev ni le aluminij. V najsodobnejših modelih se uporablja nerjavno jeklo. Odlične povratne informacije uporabnikov o varnosti tlačnih kuhalnih plošč "Varya", ki zagotavljajo poseben ventil.