Higiena vode in oskrbe z vodo. Kakovost pitne vode

Higiena vode, ki ohranja svojo kakovost na ustrezni ravni, je ena najpomembnejših nalog človeštva. O tem, kako se z njo soočamo, je neposredno odvisno življenje in zdravje prebivalcev Zemlje.

Voda je najpogostejša naravna sestavina na našem planetu. Njegova specifična toplota se nelinearno spreminja: doseže najnižje vrednosti pri temperaturi 37 ° C. Voda slabo izvaja elektriko. S prisotnostjo raztopljenih soli v njej narašča njegova električna prevodnost.

Značilnosti kemične sestave

Molekule spojine H₂O so dovolj stabilni, kar v kombinaciji s posebnimi električnimi karakteristikami spremeni v univerzalno topilo. Zato je v vodi vedno veliko kemičnih spojin. Glavni del elementov, predstavljenih v preglednici DI Mendelejev, je prisoten v naravnih vodah. Vedno bolj aktivna industrijska dejavnost človeštva vodi v nastanek številnih anorganskih in organskih spojin, zaradi česar je nenehno spremljati njihovo količino. Zaradi tega postaja higiena vode še posebej pomembna. Struktura molekule (triatomske je najmanjša) razloži številne značilnosti tako pomembne spojine kot H₂O.

Količina vode v organizmih

V telesu odraslega je prostornina vode približno 65-70% njegove celotne mase. Njena vsebina je zelo visoka v hrani. V ribah, na primer, doseže 85%, v mesu - 79%, v sadju in rastlinskih oljih doseže 78-97%. Če govorimo o skupni količini vode v organizmih, je treba opozoriti, da predstavlja le polovico svojega obsega v primerjavi s tistim, ki vsebuje vse reke Zemlje. Oseba lahko živi brez hrane 65-70 dni, vendar brez vode lahko le nekaj dni zadrži. Če pride do izgube, ki ustreza 6-8% celotne telesne mase, se začne močna dehidracija telesa. Če je njegova izguba 10-20% celotne telesne mase, obstaja nevarnost za življenje.

Kazalniki ocene kakovosti vode

Higiena vode ocenjujejo z določenimi kazalniki. V skladu s sprejetimi normami bi morala biti neškodljiva v svoji kemični sestavi in ​​v epidemičnih razmerjih. higiena vode ocenili z naslednjimi parametri: prisotnost njej patogenov in patogenih parazitske bolezni mikroorganizmov- koncentraciji v vodnih kemikalij, vključno radioaktivnye- spremembe lastnosti imenovanih organoleptične (razpoložljivost barvo, okus, vonj, videz motnosti, folije ali pene).

Kakovost vode in obolevnost

Če je kakovost pitne vode nezadovoljiva, se zdravje tistih, ki ga uporabljajo, bistveno poslabša. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije vsako leto v državah v razvoju umre več sto tisoč ljudi zaradi nesprejemljivih lastnosti. Razširjenost okužb črevesa (500 milijonov primerov na leto, od katerih v državah v razvoju prihaja približno 80% bolezni) pripisujejo nizki kakovosti pitne vode ali njeni pomanjkljivosti.

Opozoriti je treba, da ne samo pri uporabi slabe kakovosti vode v notranjosti lahko povzročijo različne bolezni, ampak tudi za uporabo v zelenjavo hrane neumitimi, ki so bile pridelane v obeh področjih, namakanje izpostavljeni. Znanstveniki so ugotovili, da je število ljudi brez dostopa do varne vode, 1,1 milijarde. Ni naključje WHO je predlagala 10-letni program, katerega cilj je izboljšanje oskrbe z vodo, kot globalni socialni in zdravstveni problem za vse države.

Viri oskrbe z vodo

Zelo pomembno je, da se viri uporabljajo za oskrbo z vodo, za medicinske namene, rekreacijo in šport, plavanje, kot tudi v ribnikih, ki se nahajajo znotraj meja naselij, kakovost vode izpolnjujejo sanitarne standarde. Če je naravna sestava vode ni zadovoljiv ali če je vir značilna precejšnja antropogenega onesnaževanja, tudi najbolj sodobne metode čiščenja niso mogli zagotoviti zadovoljivo kakovost.

• atmosferska voda;
• reke, ki imajo jezove (z nadzorovano drenažo);
• jezera;
• reke, ki nimajo jezu (z nereguliranim odvajanjem);
• vodonosniki podzemnih vodonosnikov;
• vzmeti in ključi (najboljša možnost).

Ocena kakovosti pitne vode

Med glavnimi dokumenti, na podlagi katerih se izvaja analiza vode, je treba upoštevati naslednje:

• GOST 2761-84.
• SanPiN 2.1.4.1074-01.
• SanPiN 2.1.4.1175-02.
• SanPiN 2.1.4.1110-02.

Na kratko, o vsakem od njih bomo govorili.

GOST 2761-84

Prvi dokument z našega seznama, GOST 2761-84, določa načela, ki jih je treba voditi z izbiro vodnih virov (površinskih ali podzemnih) za centralizirano oskrbo z vodo. Tudi v tem dokumentu so določeni načeli racionalizacije bakterioloških, kemičnih, organoleptičnih in fizikalnih kazalcev vode. Poleg tega opisuje načine obdelave, odvisno od kakovosti določenega vira. Analiza vode mora pokazati odsotnost takšnih lastnosti in sestave, ki jih obstoječi načini zdravljenja ne morejo doseči na sprejemljivo raven.

Kemikalije, ki jih vsebuje voda, ne smejo imeti okusa in vonja, povzročajo prisotnost pene, se spremenijo barva vode. Z drugimi besedami, ne bi smeli degradirati svojih potrošniških lastnosti in organoleptičnih lastnosti. Naloga nadzora kakovosti je ta GOST. Vzorčenje vode je treba opraviti previdno, da se prepreči izkrivljanje kazalcev. V skladu z GOST voda ne sme imeti negativnega vpliva na sanitarni režim (procesi samočiščenja) vodnih teles in na človeško telo.

Ocenjevanje vsebnosti radioaktivnih in kemičnih snovi v okolju, vključno z vodo, temelji na načelu praga. To pomeni, da je v dovoljenih koncentracijah (odmerkih) prisotnost nekaterih snovi neškodljiva (varna) za organizem. Upoštevati je treba možne dolgoročne posledice.

SanPiN 2.1.4.1074-01

Danes je glavni, temeljni med normativnimi akti, ki vzpostavljajo v naši državi higienska pravila voda, je drugi od zgoraj navedenih dokumentov, SanPiN 2.1.4.1074-01. Navesti je treba norme sestave pitne vode, ki jih je treba navesti, upoštevati snovi, katerih vsebnost je v njej nezaželjena in jih je mogoče dopustiti le v določenih mejah. Sestavine, ki morajo biti prisotne v vodi, niso vključene v ta dokument. To je treba reči higienski standardi, vsebovani v njej, v njihovi celoti ne predstavljajo standarda kakovosti vode, ki se uporablja za pitje, ampak zvezne banke podatkov. Obravnavano je, kadar je za določen (specifičen) vodni cev potreben program za nadzor kakovosti vode. Za urejanje sestave se uporablja načelo regionalnega pristopa.

SanPiN 2.1.4.1175-02

Drug pomemben dokument, po katerem se ocenjuje higiena vode in vode, je SanPiN 2.1.4.1175-02. Po njegovem mnenju mora v svojih lastnostih in sestavi upoštevati določene standarde, ki so navedeni v tabeli tega dokumenta. V SanPiNenu je veliko pozornosti namenjeno tistim lastnostim organoleptične vode. V dokumentu so izpostavljeni naslednji kemični kazalci: suhi ostanek, vodikov indeks, oksidabilnost permanganata, vsebnost nitratov, kloridov in sulfatov. Poleg tega je navedba dopustne vsebnosti nekaterih kemikalij na določeni stopnji, ki ne presega MPC (največja dovoljena koncentracija za higienske standarde). V skladu s temi kazalniki se ocenjujejo vzorci vode. Za vsak vir je treba seznam snovi, ki jih je treba spremljati, namestiti ločeno. To mora temeljiti na lokalnih pogojih in rezultatih, pridobljenih med sanitarnim pregledom.

SanPiN 2.1.4.1116-02

SanPiN 2.1.4.1116-02 je bil ustanovljen za regulacijo kakovosti pitne vode, pakirane v rezervoarju. Navedene sanitarne norme in pravila ne veljajo za jedilnice, medicinsko-jedilnice in medicinske mineralne vode. Glavni namen teh standardov je, da se prebivalcem države zagotovijo kakovostna predpakirana voda, vsebina biogeni elementi v katerem je optimalno. Pomembno je opozoriti, da je uporaba pripravkov za klor nesprejemljiva. Ozonizacija, kot tudi različne fizikalne metode predelave (npr. Zdravljenje z UV žarki), so najbolj sprejemljive metode razkuževanja. Študija vode, namenjene prodaji, je potrebna za vsakega proizvajalca.

Bo za človeštvo dovolj vode?

Norme o vodi, ki se uporabljajo za pitje, se nenehno pregledujejo v povezavi s poslabšanjem ekologije, ki se opazi kot posledica človeške dejavnosti, pa tudi zaradi rasti znanstvenega znanja. Za uresničitev teh sprememb se izboljšujejo oprema in tehnologije za čiščenje vode. Naloga človeka, vsakega od nas, je, da jo uporabimo za lastno dobro, ne da bi uničili vodni ekosistem.

Ne smemo pozabiti, da je spojina s formulo H2O eno glavnih bogastev na našem planetu. Težko si je predstavljati, kaj bi se z njo počutilo, če bi svežo vodo izginila ali se njena higiena ne bi izvajala. Pitna voda je bistvenega pomena za človeka. Pijte ga dnevno v količini okoli 1,7 litra. Za kuhanje, pranje in druge potrebe potrebuje vsak dan vsak dan 20-krat več. Trenutno se ohranja grožnja izginotja vitalne pitne vode. Vsi živi bitji trpijo onesnaževanje vode. Postane škodljivo za zdravje organizmov. Nujno je, da ne dopustimo katastrofalnega onesnaževanja naravne vode, zmanjšanje njegovih količin na našem planetu.