Organska snov njihove lastnosti in razvrstitev

Organske zadeve - to so spojine, ki imajo v svoji sestavi atom ogljika. Tudi v zgodnjih fazah razvoja kemije so bile vse snovi razdeljene v dve skupini: mineralna in organska. V teh dneh se je verjel, da je za sintetiziranje organskih snovi potrebno imeti brez primere "življenjsko silo", ki je neločljivo povezana le z živimi biosistemi. Zato je sinteza organskih snovi iz minerala nemogoča. In le v začetku 19. stoletja F. Weller je zanikal obstoječe mnenje in sintetiziral sečnino iz amonijevega cianata, to je, da je iz mineralov prejel organsko snov. Nato so znanstveniki sintetizirali kloroform, anilin, acetat in mnoge druge kemične spojine.

Organske snovi temeljijo na obstoju živih snovi in ​​so tudi glavna živila za ljudi in živali. Večina organskih spojin so surovine za različne panoge - hrana, kemična, lahka, farmacevtska itd.

Danes je znanih več kot 30 milijonov različnih organskih spojin. Zato so organske snovi najbolj obsežen razred kemične spojine. Raznolikost organskih spojin je povezana z edinstvenimi lastnostmi in strukturo ogljika. Sosednji ogljikovi atomi so vezani skupaj z enojnimi ali večkratnimi (dvojnimi, trojnimi) vezmi.

Organske snovi. Kemija.

Organske spojine ki ga karakterizira prisotnost C-C kovalentnih vezi, kot tudi polarne kovalentne vezi C-N, C-O, C-Hal, C-kovine itd. Reakcije, ki vključujejo organske snovi, imajo nekaj posebnosti v primerjavi z mineralnimi. V reakcijah anorganskih spojin praviloma sodelujejo ioni. Pogosto se takšne reakcije zelo hitro prenesejo, včasih tudi pri optimalni temperaturi. V reakcijah z organske snovi ponavadi vključujejo molekule. Omeniti je treba, da so v tem primeru pokončane nekatere kovalentne vezi, medtem ko se oblikujejo druge. Te reakcije praviloma potekajo veliko počasneje in jih pospešiti, je treba zvišati temperaturo ali uporabiti katalizator (kislina ali bazo).

Kako so v naravi oblikovane organske snovi? Večina organskih spojin v naravi je sintetizirana v proces fotosinteze iz ogljikovega dioksida in vode v klorofilu zelenih rastlin.

Razredi organskih snovi.

Razvrstitev organskih snovi temelji na teoriji Butlerova. Sistematična klasifikacija je temelj znanstvene nomenklature, ki omogoča, da se na podlagi obstoječe strukturne formule imenuje organska snov. Razvrstitev temelji na dveh glavnih značilnostih - strukturi ogljikovega ogrodja, številu in lokaciji funkcionalnih skupin v molekuli.

Karbon ogrod je stabilen v različnih kemijske reakcije del molekule organske snovi. Vse organske snovi so glede na strukturo razdeljene v skupine.

Aciklične spojine vključujejo snovi z ravno ali razvejano ogljikovo verigo. Karbociklične spojine vključujejo snovi s cikli, razdeljene v dve podskupini - aliciklični in aromatični. Heterociklične spojine so snovi, katerih molekule temeljijo na obročih, ki jih tvorijo ogljikovi atomi in atomi drugih kemičnih elementov (kisik, dušik, žveplo) in heteroatome.

Tudi organske snovi so razvrščene po prisotnosti funkcionalnih skupin, ki so del molekul. Na primer, razredi ogljikovodikov (razen v njihovih molekulah ni nobenih funkcionalnih skupin), fenoli, alkoholi, ketoni, aldehidi, amini, etri, karboksilne kisline itd. Treba je opozoriti, da vsaka funkcionalna skupina (COOH, OH, NH2, SH, NH, NO) določa fizikalno-kemijske lastnosti te spojine.