Sadje mangosteen: uporabne lastnosti, sestava

Mangostin - eksotično sadje, dom, v katerem so države jugovzhodne Azije, kjer je priznan kot kralj sadja. Mnogi ljudje držav SND so seznanjeni s potovanjem iz Tajske. Ta radovednost lahko najdete v prodaji in pri nas. Vendar pa glede na stroške dostave ta izdelek ni poceni užitek. Zaradi uporabnih lastnosti plodov Mangosteen postane vse bolj priljubljeno vsako leto.

Opis

Preden preučimo sadje, koristne lastnosti in nevarnost tega izdelka, gremo ugotoviti, kako izgleda zunaj in od znotraj.

Zunaj je mangostin podoben jablani, prevlečeni s debelo vijolično-bordo kožo, ki ni primerna za uporabo v hrani. Pod njim je sočna jedilna bela celuloza v obliki lobulov, ki spominja na česen. V notranjosti celuloze je mogoče zaznati tesno sprijemna semena.

Mangosteen ima svetlo aromo in sladek in kisel okus, ki ga lahko opišemo kot kombinacijo ananas, agrumi, jagode, grozdje, breskve in marelice. Meso je tako sočno, da samo topi v ustih, to je super tešenju žeje. Poleg tega božanskega okusa, poleg tega pa ima mangosteen (sadja) uporabne lastnosti (foto zarodek lahko ogledate spodaj).

Sestava

Kaj je z mangostinom tako dobro? Sadne in uporabne lastnosti, ki jih določi njegova najdragocenejša kemična sestava, imajo medicinske lastnosti.

Prvič, mangosteen je resnično skladišče ksantonov - najmočnejših naravnih antioksidantov, od katerih je v naravi 39 od 200. Ksantoni so znani po svoji sposobnosti, da uničijo proste radikale, ohranjajo zdravo težo, izboljšajo zaščitne funkcije telesa in ga pomladijo. Poleg tega prispevajo k izboljšanju delovanja možganov in pozitivno vplivajo na kardiovaskularni sistem. Njihov učinek na človeško telo poteka na celični ravni. Znanstveniki so ugotovili, da imajo ksantoni lastnosti, ki vodijo v samouničenje malignih celic.

V koži eksotičnega sadja vsebuje kar več katehinov kot v zelenem čaju. Te snovi so znane po protimikrobnem, imunomodulacijskem in antitumorskem učinku.

Mangosteen sadje ima koristne lastnosti zaradi prisotnosti v sestavi številnih vitaminov. Vitamin kompleks vsebuje vitamine A, B (tiamin, riboflavin, niacin, piridoksin, pantotenska in folna kislina), C, E in D.

Kaj je še dragoceno, vsebuje sadje mangostina? Koristne lastnosti ploda zagotavljajo prisotnost takih makro- in mikroelementov, kot so kalij, magnezij, kalcij, cink, železo, fosfor, mangan itd.

Vsebnost kalorij v plodu ne presega 72 kcal na 100 gramov.

Koristi

Kakšne so uporabne lastnosti sadnega mangostena?

Sestava ploda pomaga krepiti imunski sistem. Mangostin ima učinek celjenja ran in zagotavlja odpornost na bakterije in viruse. Njegove edinstvene lastnosti lahko cenijo tisti, ki trpijo zaradi parazitov, gliv, virusov in patogenih mikroorganizmov. Vendar pa je najdragocenejša pomoč, ki jo ima mangostin v boju proti raku.

Redno sprejemanje tega eksotičnega sadja omogoča podpreti delo srca in ožilja v pravem ritmu, preprečiti glavobole in se znebiti nespečnosti.

Sadje mangosteen (njegove koristne lastnosti so še vedno predmet študije) normalizira metabolne in prebavne procese. Zaradi tega mnogi strokovnjaki za prehrano v svoji praksi pogosto uporabljajo sadje mangostina kot sredstvo za gorenje maščob. Poleg tega se učinkovito uporablja za drisko.

Mangostin pomaga izboljšati endokrine sisteme in vzpostaviti hormonsko ozadje.

Sok tropsko sadje pomaga hitreje okrevati po operativnih operacijah, hudih boleznih in depresiji. Zahvaljujoč njegovi uporabi je možno pomladiti in očistiti telo ter povečati vitalnost.

Mangostin in izguba teže

V času prehrane strokovnjaki priporočajo jesti živila z največjo vsebnostjo vlaken in antioksidantov. Takšna prehrana pomaga vzdrževati potrebno količino vitaminov v telesu in se počutiti dobro. Iz tega razloga bo sadje v mangostinu zelo priročno. Koristne lastnosti tega sadja omogočajo ne samo zapolniti pomanjkanje vitaminov in elementov v sledovih, temveč tudi pospešiti presnovo in okrepiti imuniteto.

Pomembna vloga pri zmanjševanju telesne mase je tudi čisto psihološki vidik, ko jemanje mangosteen vam omogoča, da dieti postanejo bolj okusni in raznoliki. To omogoča, da se ne prekinete s precej strogo prehrano.

Kontraindikacije

Če preučujete mangosteen (sadje), koristne lastnosti in škodo tega ploda, lahko ugotovite, da lahko, tako kot vsi eksotični izdelki, povzroči alergične reakcije. Zato je treba sadje previdno sprejeti za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam na sadje.

Poleg mangosteen ni priporočljivo uporabljati v velikih količinah pri boleznih prebavil, trebušno slinavko, jetri in ledvično bolezen v akutni fazi.

Med nosečnostjo je njegov sprejem dovoljen, če je bil pred prehrambenim delovanjem prisoten v prehrani.

Uporaba v ljudski medicini

Omeniti velja, da je mangostin koristen ne le za meso. V ljudski medicini v Aziji je uspešno izkoriščena posušena lupina eksotičnega sadja. Iz prašne lupine so narejene različne mazave, ki se uporabljajo za zdravljenje dermatoloških bolezni. Sredstva na osnovi lupine mangostina se obravnavajo kot banalni kožni izpuščaj in hude oblike ekcema. Antibakterijske kreme za noge, pa tudi za nego kožne težave, imajo dober učinek.

Kot mrzlica se prašek iz lupine mangosteen uporablja za drisko in dysenterijo.

Kako izbrati pravo sadje

Ko izberete mangostin, morate paziti na barvo listov na vrhu sadja. Njihova barva mora biti svetlo zelena, ne rjava. Rjava barva listov kaže, da je sadje preveliko in se začne poslabšati.

Znak zrelega mangostina je njegova elastičnost. Ko pritiskate sadje, naj se pomakne in ne trdi, kot lupina lubenic. Edinstvena značilnost sadja je, da če je začel gniliti, je povsem neviden videz. Kakovost izdelka lahko preverite tako, da jo dotaknete in skrbno pregledate liste.

Izbira boljših plodov je večja, saj vsebujejo več celuloze. Poleg tega mangosteen z veliko število letakov - bolj sočno, imajo manj semen.

Kako jesti

Če želite jesti eksotično, je treba najprej zaroditi ustrezno plod. Če želite to narediti, naredite krožno rezanje skozi sredino mangosteen, poskuša se ne dotikajte mesa in ga odprite. Lahko tudi odrežete vrh sadja in jedo celulozo z žlico.

Sadje se praviloma uporablja sveže in se ne podvrže toplotni obdelavi, ker zaradi tega izgubljajo aromatične in okusne lastnosti proizvoda.

Lahko ga shranite v hladilniku. Res je, rok trajanja praviloma ne presega 7-10 dni. V tistih državah, kjer raste mangostin, se domneva, da je najbolj okusno in uporabno sadje, ki je zraslo na drevesu. Da bi to pripeljali do nas, je mangostin raztrgal nezrelo, vendar to ne vpliva na njeno uporabnost na noben način.

Kaj lahko kuhamo iz njega?

To dragoceno tropsko sadje običajno uporabljajo za pripravo eksotičnih solate, nenavadnih omake za meso in ribe, sadje napitke, pene, narastke, sirupe in sladkih nadevov za pite.

Soček mangostina, ki je pripravljen iz celotnega sadja, si zasluži posebno pozornost. Treba je omeniti, da smo v prodaji, se je pojavil pred kratkim. Vrednost tega izdelka je, da pomaga vzdrževati visoko raven pH v telesu. In to, po drugi strani, vam omogoča, da se znebite parazitov in mikrobov, ker njihov obstoj zahteva kislo okolje. Prav tako je pijan za ohranjanje živahnega stanja, zgodnje okrevanje po boleznih in operacijah. Po nekaterih poročilih sok mangosteen ugodno vpliva na telo pri zdravljenju raka.