Опасны ли фитоэстрогены в продуктах?

В жизни каждой женщины, увы, начинается такой период, как менопауза. Многие системы организма при этом оказываются под ударом, а потому давно используется заместительная терапия эстрогенами. Но далеко не все согласны принимать синтетические препараты. В последнее время очень много рассуждают о свойствах эстрогенов из растений. Фитоэстрогены время от времени объявляются панацеей, хотя иногда мы видим и статьи ученых, в которых критикуется польза этих веществ. Итак, что известно о фитоэстрогенах?

Это очень слабоактивные гормональные вещества, которые производятся растениями. Фармакологи научились их выделять и концентрировать, и эти препараты продаются на рынке. Их рекламируют как средство против симптомов менопаузы. Однако насколько они безопасны? Правда ли, что они могут вызвать рак груди?

Мы слышали, что большое количество гормонов – будь то в виде препаратов, поступающих с мясом накормленных гормонами животных либо выделяемых собственным телом, повышает вероятность рака, особенно рака груди и печени. Однако что можно сказать в этой связи о фитоэстрогенах? Есть ли опасность в том, что мы их кушаем?

Почти вся растительная пища, которую мы едим, содержит эти вещества. Они есть в крупах, ягодах, бобах, овощах, орехах, маслах, фруктах. Если начать исключать фитоэстрогены в продуктах, есть будет почти что нечего. Этот вопрос озадачил ученых, и они стали исследовать мочу здоровых женщин на предмет нахождения в ней продуктов распада фитоэстрогенов. Так вот оказалось, что те, кто употребляли много этих веществ, заболевали раком груди в 4 раза реже. То есть они защищают нас от рака, и бояться не стоит.

Что может быть проще формулы «употребляй фитоэстрогены в продуктах и будь здоров»? Если бы их употребляли только с продуктами, то никаких вопросов бы не возникало. Но ведь есть еще и БАДы с фитоэстрогенами, а на Западе – даже конфеты. Плохая новость для фармкомпаний – все выделенные фитоэстрогены провоцируют рак.

Почему так происходит? Дело в том, что фитоэстрогены из растений «идут в комплекте» с клетчаткой и минералами, которые делают эти слабые гормоны безопасными. А вот в БАДах они действуют прямо на системы организма, что создает риск рака.

Продукты, содержащие фитоэстрогены, можно кушать в больших количествах. Есть они и в некоторых травах. Например, все 4 вида этих веществ можно получить из красного клевера. А ведь именно эта трава считается самым эффективным натуральным средством против рака. В нем есть много минералов и балластных веществ, которые помогают телу перерабатывать правильным образом фитоэстрогены. Все богатые этим веществом травы, кроме лакрицы, имеют противораковый эффект. Однако изолированные из сои фитоэстрогены вызывают рак груди.

Очень фитоэстрогены в продуктах питания человеком не усваиваются, однако в этом нам помогают полезные микроорганизмы кишечника. Поэтому при дисбактериозе не получится хорошо усваивать эти вещества. Чтобы улучшить усвоение фитоэстрогенов, употребляйте живое пиво и кисломолочные продукты с живыми микроорганизмами.

А вот травы с фитоэстрогенами – скорее лекарства, поэтому их без необходимости употреблять нельзя, что касается пищи – то кушать еду с этими веществами можно в больших количествах. Фитоэстрогены в продуктах безопасны. Их особенно много в семенах льна, кураге, чесноке, тофу.

Такие травы, как женьшень, дон набережной, солодка, красный клевер, и дикий ямс, должны использоваться с осторожностью женщинами с нарушениями функционирования яичников, это слишком сильнодействующие средства.

Так что вывод – продукты с фитоэстрогенами кушать можно и нужно, травы следует употреблять с осторожностью, а вот БАДы забудьте, это очень вредно.