Maslo iz oreškov: dobro in slabo

Od starih časov so različni načini pridobivanja olja znani ne le iz rastlin in sadja, temveč tudi iz oreškov. Seveda ima to olje bogato sestavo, zaradi česar je veliko povpraševanje.

Treba je opozoriti, da se olje iz oreškov razlikuje od značilnosti okusa rastlinskega olja, poleg tega pa ima povečano vsebnost nasičene maščobne kisline. V ta izdelek so tudi nenasičeni kisline (linolej, linolenske) in vitamini (A, B, C, E, F) in elementov v sledovih (jod, cink, kalcij, baker, železo, fosfor, magnezij) in biološko aktivnih snovi. Vse to pozitivno vpliva na človeško telo.

Zaradi prijetnega okusa, ki ga ima orehovo olje, se pri pripravi različnih jedi uporablja pri kuhanju. Na primer, najpogostejše možnosti so polnjenje zelenjavnih solat, pripravo hladnih prigrizkov, peko kruha, surovin za pečenje ali cvrtje hrane itd.

Ampak to je le ena pozitivna stran, ki je neločljivo povezana z orehovim oljem. Treba je opozoriti, da se orehovo olje pogosto uporablja za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni. Glavna stvar je upoštevati nekatere odtenke, ki lahko vodijo do nasprotnega rezultata zdravljenja. Najprej je to skladišče vitaminov in mikroelementov, ki so že omenjeni zgoraj. Taka bogata sestava omogoča krepitev človeškega imunskega sistema in stabilizacijo delovanja notranjih sistemov in organov.

Vzemi orehovo olje. Ocene njim je zelo dobra, saj se ta izdelek lahko dajo na prvo mesto na vsebnost vitamina E. učinkovito uporablja pri okrevanju in rehabilitaciji bolnika po hudi bolezni, saj prispeva k izboljšanju in stabilizaciji presnovnih procesov v telesu, zaradi česar bodo ljudje gredo na sprememba. Tudi orešček negativno vpliva na stanje kože, saj ima protivnetni učinek. Prisotnost te lastnosti kaže na uporabo v vnetnih procesih, opeklinah sluznice in kože.

Treba je opozoriti, da orešček nevtralizira v telesu škodljive rakotvorne snovi, ki so vzrok za raka, povečuje odpornost na izpostavljenost sevanju.

Če redno porabite olje lešnik, veliko bolezni srca je mogoče preprečiti. Trenutno je uporaba olja znana po žilnih boleznih, diabetes mellitusu, jetrnih in ledvičnih motnjah.
Prav tako je treba upoštevati uporabo olja iz oreščkov v kozmetologiji. Pogosto je del različnih receptov in izdelkov, ki učinkovito gladko gube, zmehčajo kožo obraza in rok, povečajo tan itd.

Seveda je glavna pomanjkljivost orehovega olja visokih stroškov, saj je njegova proizvodnja precej zapleten tehnološki proces, ki povečuje stroške izdelka.

Zdravju škodljivo orehovo olje lahko povzroči nepravilna uporaba. Na primer, ne smete jemati za kronično obliko kolitisa in akutne bolezni črevesja, s povečano hitrostjo koagulacije krvi. Tudi pri tistih, ki trpijo zaradi alergijskih reakcij na hrano, je potrebna previdnost. To je posledica dejstva, da v jedrcih orehov vsebuje dovolj veliko beljakovin, kar lahko povzroči izpuščaj na koži. Zato ni priporočljivo, ne da bi se posvetovali s specialistom za ljudi s kožnimi boleznimi (dermatitis, psoriaza, ekcem). Upoštevajte dejstvo, da so oreški visokokalorični izdelek, ki lahko povzroči prekomerno težo z neomejeno porabo.