Kakšne so mielijeve niti? Kako rastejo micelij doma

V gozdu gremo v gozdu, je zanimivo in vznemirljivo, vendar ne vedno vedno lahko najdemo v tem času v sodobnem življenju. Vendar obstaja pot: lahko jih rastejo doma. To bo zahtevalo nekaj znanja, materialov in potrpljenja. Glavna naloga gliv je pridobitev micelija. Njena vrednost je težko preceniti. Mycelium hyphae so neke vrste mreža plovil, ki zbirajo hranila iz tal in jih prevažajo v glivične rastline. Užiten, kopenski del njih raste iz posebnih vozlov po vsem miceliju.

Gobe ​​hitro zajamejo celotno ozemlje, primerno za njihovo rast. Ta možnost daje cevasto strukturo micelija (podobno kot obtočni sistem). Poleg tega vam tak sistem omogoča hitro obnovitev, ko uničite celo veliko število sadnih teles.

Živahen primer enocelularnih gliv lahko služi kot kvas. Mikelija je odsotna od njih v povezavi s prehodom na prebivališče v tekočih, hranljivih sredstvih.

Danes se bomo pogovarjali o tem, kako ustvariti ugodno okolje, tako da se spori micelija utrdijo. Potreben je čas, a rezultat je vreden.

Kako gojiti gobe?

Kot pravilo, amaterji in celo tisti, ki rastejo gobe za prodajo, uporabljajo micelij, kupil na specializiranih podjetjih. V sterilnih pogojih se pripravijo spore, iz katerih se nato tvorijo mikeljni hipi. To je proces, ki zahteva posebno mikroklimo. Mikelij v obliki čistih kultur se prenese na žita in začne se pridelovati micelij. Prostor je prezračen z filtriranim zrakom, poleg tega ga vzdržuje nadtlak, tako da mikroorganizmi, ki vsebujejo zrak, ne prodrejo vanj. To je potrebno za zagotovitev, da plesni ne rešijo plesni in drugih škodljivih gob in ne pokvarijo kulture. Vendar se glivični micelij lahko goji v bolj primitivnih pogojih. V nadaljevanju opisujemo celoten postopek, tako da lahko to metodo uporabljate doma.

Kaj so mikeljske niti?

To je sistem razvejalnih cevi, hif, z apikalno rastjo in lateralnim razvejanjem. Lahko je celično in brezcelično. Številne užitne glive imajo strukture, ki izvajajo prevodne funkcije. Filamenti micelija ali pramenov so sestavljeni iz hyphae, ki se nahajajo vzporedno in včasih tesno pritisnejo skupaj. Filamenti bodočih gliv se nahajajo na mikroceličnih vrvicah. Pozneje se tam pojavijo sadna telesa. Težka obremenitev se razprostira po celotnem podlage, ki popolnoma pokriva celotno ozemlje, ugodno za rast. V skladu s tem bo mikeljij doma zasedel ozemlje, ki mu je bilo odobreno. Več je, več sadnih teles, ki jih dobite.

Preprost laboratorij

Izhajajoč iz dejstva, da ni mogoče ustvariti pogojev pridelave doma, poskušamo opremiti primerne pogoje za gobe iz improviziranih materialov. Za rast micelija je potrebna prostorna soba, čista in enostavna za čiščenje. Zelo pomembno je razmerje med vlažnostjo in temperaturo zraka. Preveč suha in hladna soba bo močno zmanjšala donos, vendar obratno toplota in visoka vlažnost spodbudita rast plesni. Optimalna vlažnost je 60-70 odstotkov. Za te namene pogosto uporabljamo klet, tukaj je micelij dober. Mikelij je nezahteven na svetlobo, vendar je treba namestiti senzorje vlažnosti. Temperatura zraka mora biti 20-24 stopinj, optimalni način se lahko vzdržuje s preprosto grelno napravo. Zelo pomembno je, da ni prahu in prepih, saj spodbuja okužbe micelij spore škodljivih mikroorganizmov in gliv.

Optimalen je majhen kletni blok s površino 1,5-2 metra s plastično stojalo. Ne pozabite, da za zdaj potrebujemo čisto kulturo, ki jo nato postavimo na podlago. Za delo potrebujete steklenih kozarcev s pokrovi, rastni substrat, štedilnik za sterilizacijo, kot tudi pinceto, kapalko, jasne plastične skodelice. Kot čisto kulturo morate vzeti koščke sadnih teles. Pred tem se dobro operejo.

Priprava hranilnega medija

Mi gladko nadaljujemo, kako rastejo micelij. Kot a hranilni medij, v katero se dajo koščke gob, uporabite krompirjev glukozni agar in agar na ekstraktu slada. Lahko jih kupite že pripravljene ali pripravljene sami. Agar agar je izdelan na osnovi 1 litra piva, dodamo 20 gramov agar-agarja in kuhamo, dokler se ne raztopi. V vroči obliki ga je treba vliti na sterilne posode, nato pa tesno zapreti s pokrovi. Ko se hranilni medij ohladi, se pokrov dvigne in vstavi kos zdravega tkiva užitnega sadnega telesa.

Po približno 2-3 dneh se v posodi pojavi bela puhalica. To je micelij. Toda takšen rezultat je mogoče doseči le v pogojih skladnosti s higienskimi in sanitarnimi standardi. Vendar pa je doma upoštevati vse odtenke težko, tako pogosto v posodi so rdeča, zelena, siva ali Mouldy gobe in sluzaste kolonije bakterij. Da ne bi tvegali, je treba vsebino zavreči in poskusiti znova. Vendar pa so manjše vključki dovoljeno, dokler polovica celotne površine zasedajo prehransko čisto kulturno micelij glive. Nato v 2-3 tednih raste na vseh površinah in v celoti odpravi vse druge oblike gob. V tem trenutku je značilen konec najtežje stopnje, nato pa - stvar tehnologije.

Kaj je micelij?

Mikelij zahteva, da ga damo v hranilni medij, po katerem se začne hitra rast. Vendar pa tukaj obstaja zmeda pri opredelitvah, kaj je micelij. Nekateri ga imenujejo substrat, okužen z mikeljijem za nadaljnjo gojenje. Po drugih virih je micelij sam micelij, to je telo glive, tla in posajeno v substrat.

Soglaša se, da je micel substrat, v katerem je bil micelij že poravnan. Čaka samo, da ga je treba kaliti v slami, žaganju, hlodih ali kartonu. To pomeni, da je micelij potreben za prenos micelija na te substrate.

Pridobivanje micelija

Torej, imate micelij kulturne glive. Zelo pomembno je, da je potreben substrat, v katerem bo rastel in oblikoval sadna telesa. To je enako, kot če bi imeli semena, ki jih želite zasijati plodna tla. Pogosteje kot ne, amaterji raje uporabljajo micelij zrnja, to je, da ga posejate na vrhunsko kakovost žita. Če želite to narediti, potrebujete katero koli zrno, lahko je pšenica, koruza ali drugo. Pomešati ga je treba z vodo v razmerju od enega do dveh (2 delov vode) in kuhano 15-20 minut. Potem ga potresemo na čisto brisačo in pustimo, da se posuši. Poleg tega dodamo sadre v količini 1,3% celotne količine, poleg tega pa je potreben kalcijev karbonat (0,3%). Čiste pločevinke napolnimo z nastalo mešanico v frac34- volumna. Posodo je treba zaviti v folijo, zaprto s pokrovom in sterilizirati v pečici najmanj dve uri pri temperaturi 120 stopinj. Ko se banke popolnoma ohladijo, je treba dodati 3-4 dele hranilnega medija. Po približno treh tednih pri sobni temperaturi so zrna popolnoma prekrita z mrežo belih cevi. Zdaj se lahko peščica tega zrnja posejta s katerim koli substratom, ki ga imate pri roki.

Druge vrste mikeljij

Mikelij se lahko goji na žagovine. Je poceni in cenovno dostopen. Za to se žagovina sterilizira z vrenjem ali kalciniranjem v pečici. Zaželeno je uporabljati srednje žaganje sadnih dreves. Po sterilizaciji se v posodo z njimi položi več koščkov hranilne mešanice s sproščenim belim drobcem micelija. Po tem, ko se micelij iz majhne žagovine lahko naseli v hlode, slamo ali karton. Pogosto pri proizvodnji žagovine zaduši polietilenski rokav, dobite cev ali les, ki je primeren za gojenje gob. Žagovina je zelo priročna, vendar sploh ni hranljiva, zato zahteva različne dodatke, tako da lahko micel prideluje sadna telesa. V ta namen se v pakete doda otrobi ali katerikoli drugi vir dušika. Vendar je micelij žit precej bolj hranljiv, smo že opisali njegovo pripravo.

Če želite napolniti žarek z micelijem, je bolje uporabiti paličice ali palčke. To je gosta palica stiskane žagovine, žetone. Mycelium je zelo enostavno postaviti v luknjo na dnevnik. Že študiral lesni material, se bo hitro premaknil v rast. Glavni pogoj za izbiro je skladnost materiala s substratom. Pri velikih hlodih so primerni mozniki. Mikelij na žagi ali žitku bo popoln popoln odlagališče, to so žagovina, karton in slama. Ne pozabite, da vsaka goba raje različne pogoje. Oyster bo odlično rastejo na žagovini in slamici, vendar gobe raje bolj hranljive snovi, na primer žita.

Tehnologija rastočih šampanjcev

Najpogosteje se na ulici uliva micelij šampinjonov. Pravzaprav so razmere v sobi bolj stabilne, kar pomeni, da lahko omogočijo bogatejšo letino. Prihajata se kleti in garaže, hlevi in ​​tanki. Uporabite lahko običajno rastlinjak, pokrito z direktno sončno svetlobo. Prostor mora nujno prezračiti, optimalna temperatura je nad +15 stopinj. Vlažnost je treba nadzorovati, prekomerna vlaga vodi v rast plesni, ne pa na glive.

Rekli smo že, da micelij gob ljubi hranljivo podlago. Odličen kompost za te namene, pripravljen na osnovi svežega gnoja (ne več kot 25%) in slame. Upoštevajte, da preprosto mešanje teh komponent ni dovolj. Priprava komposta je obvezna, zapleten je biohemijski proces. Pri tem se oblikuje kompleks snovi, ki je idealen za gobe in ni primeren za svoje tekmece. Pravilno pripravljen kompost - je osnova letine, zato pripraviti kompost jamo, ga izpolnite sestavine, blizu tesno pokošene trave in pusti za zimo. Spomladi se lahko uporablja za gojenje gob.

Torej, substrat je pripravljen, soba čaka, ostane samo za gojenje micelija. Z uporabo opisanih metod lahko sami pripravite ali kupite v trgovini. Poraba - 500 g na kvadratni meter površine.

Gojenje ostrigarskih gob

Če ste novi pri gojenju gob, potem je vredno začeti s to vrsto. Dejstvo je, da micelij gobice ostrig zelo hitro raste, kar pomeni, da ima resno prednost pred plesni gobovi. Tudi ne preveč profesionalen substrat in kršitev rastnih razmer, najverjetneje, bo odličen rezultat. Zelo enostavno je izdelati podlago, lahko je polietilenska vreča, gosto pakirani z lesnimi sekanci in drugimi lesnimi materiali. Vendar pa je nekoliko težje uspevati pridelek sadnih teles kot pri pripravi substrata.

Mikelij iz ostrigarskih gob je precej zahteven za vlago in temperaturo zraka. Da bi dobili dober rezultat, je treba zagotoviti stalen dostop do vlažnega svežega zraka. Se spomniš, ko gobe začnejo rasti? Jeseni, ko je zjutraj že hladno in vlažno. Da bi dobili stabilen pridelek, boste morali kupiti posebno napravo - ultrazvočni vlažilec. Proizvaja hladno paro ali meglo. Mnogi se soočajo z dejstvom, da so bloki poseljena ostrige in postavljen na vrtu, daje žetev v jeseni ali v deževnem in hladnem vremenu v poletnih mesecih.

Osnova substrata naj bi bila žagovina, ostružki in sekanci. Kot prehransko dopolnilo se pogosto uporablja biserni ječmen. 2,5 kg substrata se ponavadi vzame za 300 gramov žit in oreškov sončnic. Podlogo je treba kuhati in minuto pred koncem kuhanja dodajte košček. Ko se mešanica ohladi, previdno napolnite in namestite v polietilenski tuljavi, obesite oba robova. Po enem dnevu se izvede ponovna pasterizacija. Za to je treba blokade podlage hraniti nad pari 6 ur. Nato dodamo micelij v ohlajeni substrat. V ta namen se v vreči izdelajo več rezov, v katerih se doda čajna žlička micelija iz žit. Po 20-30 dneh bo blok popolnoma obarvan in bo pripravljen za sadje. Zdaj se odpre ena stran polietilenskega bloka in je nameščena navpično.

Povzemimo rezultate

Kot vidite, ni nič težav pri gojenju gob doma. Mycelium lahko kupite v trgovini ali pa se popolnoma razvijejo neodvisno. Ta proces ni predolg in zapleten, vendar zahteva veliko skrb in upoštevanje osnovnih pravil. Da bi ga pospešili in prinesli dolgo pričakovani trenutek žetve, uporabite pripravljen micelij, ki se prodaja v specializiranih prodajalnah. To bo zmanjšalo čas za destilacijo sadnih teles vsaj dva tedna.

Ne pozabi spremlja čistočo miceliju, veliko količino plesni, gnilobe in drugih sestav v substratu kaže, da je proces potekal z kršitve, in zato lahko uporaba takšnega materiala za nadaljnjo setev v substrat nevarna.

Poskusite gojiti gnilobe micelijeve ostriga prvič. Ta goba je nezahtevna. Če ste ga začeli v substratu do začetka jeseni, lahko na vrtu dobite bogato letino brez ustvarjanja posebnih pogojev.

Če je zbiranje gob prvenstveno povezano z vonjem borovih iglavcev in gozdne tišine, potem pojdite na sprehod. Ta dogodek se dolgo časa spominja, svež zrak, bogat s kisikom, bo pomagal obnoviti zdravje in pridobiti moč za dolgo delovni teden.