Črni črnci: priljubljene sorte in uporabe

V srednjem območju Rusije gojijo znatno število pridelkov jagod. Med njimi je še posebej pogosta črna kosmulja, ki se za okusna in dišeča sadja imenuje severno grozdje.

Priljubljene sorte

Z Krasnodarskega ozemlja in na Daljnem vzhodu je veliko sort tega trajnic jagodičja.Se med seboj razlikujeta po višini, število trni, velikosti in oblike jagode, so zelo odporni na vremenske vplive in varno nosi hkrati ekstremno vročino in podaljšanim zmrzali. Najbolj priljubljena med vrtnarji so "črne neguš", "Harlekin", "co-operator« »Shannon", "črn padec", "branilec." Zgodnje zorenje jagod se odlikuje po "eagletu".

Kolenice "črne negus "

To je ena najpogostejših na ozemlju Rusije. Izpeljan s križanjem evropskih in severnoameriških kosmuljev, se je izkazalo, da je sorta odporna na praškasto plesen.

To je visok, dokaj močan grm, ki doseže višino do dveh metrov. Njegove močne, debele poganjke so pokrite z ostrimi trni. So zelo dolgi, lahko so dvojni in trojni. Ta spin je verjetno edina pomanjkljivost "črnega negusa", ker to zelo zaplete pridelek.

Jagode, hruškaste oblike in prevlečeni s svetlečim temno vijolična, skoraj črno kožo z voščeno prevleko, zaradi česar so še posebej atraktivna, ko gre za obdobje pridelka. Niso zelo veliki - ne več kot 2,5 cm, dolgo ostanejo na grmičevju, ohranjajo čudovit videz v vsakem vremenu. Njihov sladek in kisel okus je podoben sorti grozdja "Isabella".

Kosmulje "black negus" iz leta v leto uživa stabilno visok donos, ker ima visoko odpornost proti zmrzovanju.

Med letom daje zelo dobro povečanje poganjkov, zato je priporočljivo, da redno odrežete grmovje, da preprečite nastanek težkih in trznih grmov.

Razred "črna kapljica"

To je grmičevje z rjavimi poganjki, trnje, na katerih najdemo le na najnižjem delu. Listi so temno zelene barve, globaste, sijoče, z dolgimi, dolgimi zobmi na robovih.

Jagode te sorte so velike, temno rdeče, včasih popolnoma črne. Povprečna debelina kože je gladka, brez pubescence. "Črna kapljica" lahko prenese zmrzal na minus 40 ° C in je odporna na bolezni, kot sta septorioza in praškasta plesen.

Sorta "yoshta"

Približno tri desetletja številni vrtnarji v zahodni Evropi rastejo hibrid, ki so ga ustvarili rejci, ki prečkajo kosmulje s črnimi ribezi. Imenoval se je "yoshta". Pri nas ta razred še vedno postaja priljubljen.

Prednost trajnega grmovja je njena odlična zimska trdnost, visok donos in odpornost na številne bolezni, vključno s prašnatimi plesni. Skoraj ne zavedajo "yosht" in insektov škodljivcev, ki izključuje predelavo kemikalij. Poleg tega ima zaradi svoje sestave odlične medicinske lastnosti. Ta kosmulja, črna barva njegovih jagod in oblika podobna ribezu, vsebuje precej veliko količino vitamina C (do 1000 mg na 100 g sadja). Bogata biokemična sestava, visoka vsebnost pektinskih snovi, daje sadje kosmulje "joshta" nezamenljivo za človeka v vlogi terapevtskih in profilaktičnih sredstev. Iz njih pripravijo čudovito po okusu konzervira, džemi in sokovi, ki imajo tudi zdravilne lastnosti.

Črni ribez in kosmulje je omogočilo ustvarjanje hibrida, ki ob ohranjanju vseh koristnih lastnosti teh jagod praktično nima pomanjkljivosti.

Značilnosti rastoče kosmulje

Ta kultura je v primerjavi z drugimi jagodičastimi grmiči povsem mogoče poklicati dolgotrajno, tk. na enem mestu kosmulje lahko raste do 20 let ali več. S tem dejstvom obstajajo nekatere značilnosti, ki se nanašajo na skrb za njega. Ker so veje z največjim sadovnim učinkom starih od 2 do 7 let, je potrebno časovno obrezati, da bi pomladili poganjke in odstranili najstarejše. To bo spodbudilo rast novih.

Za tla različne črne kosmulje so nezahtevne, glavna stvar je, da niso kislo in močvirno. Pred sajenje grmovnic v luknjo zasaditve narejene z dodatkom humusa skodelic lesnega pepela in kompleksnih mineralnih gnojil v višini 150 g foliarno hranjenje poteka enkrat na mesec v rastni sezoni, z izjemo zorenja plodov.

Kljub odpornosti kosmulja na suho, se grmovnice občasno priporočajo za vodo - enkrat v 2 tednih. Vsaka odrasla rastlina zahteva do 30 litrov vode.

V začetku junija je treba tla okoli kosmulja mulčiti s humusom, šoto ali slamo. To bo zmanjšalo reprodukcijo plevelov in pripomoglo k ohranjanju vlage v vročih dneh.

Kosmulje pri kuhanju

Jagode te rastline so dolgo uporabljali za izdelavo različnih marmelade in pijač. Posebne razlike v tem, kako uporabljati to črno kosmulje, recepti nimam. Jagode teh sort so kot nalašč za zajemanje marmelade, marmelade, sokov ali mors.

Za kuhamo marmelado črnega kosmulje, potrebujemo 1 kg sladkorja in 1 kg jagod, ki jih je treba osvobojeni predhodnih potaknjenci, sepals in luknjanje vsak s zobotrebcem. Pripravljene jagode so napolnjene s sladkorjem in čakajo na njegovo popolno razpadanje. Če sok ni dovolj, lahko dodate malo vode. Nato postavite jagode na majhen ogenj, jih zavrite in kuhajte še 5 minut. V primeru, da se marmelada pripravi za zimo, jo zavijemo v sterilizirane kozarce.