Nož za čiščenje zelenjave in sadja: sorte in značilnosti

Dobra gospodinja v kuhinji mora vedno imeti set nožev, vsak izdelana za specifično funkcijo: mesar, rezanje kruha, peciva, file ribe in poseben nož za čiščenje zelenjave, ki bo posvečena naš članek.

Noži za zelenjavo

Ljudje, ki želijo zdrav način življenja in jedo zdravo hrano, vključujejo v prehrambene izdelke bogate z vitamini in koristnimi elementi. Predvsem pa vključujejo zelenjavo in sadje, ki niso samo koristni, temveč tudi okusni. S temi izdelki, ki večinoma delajo v kuharski gospodarici, jih stalno čistijo, stroge slamice in rezanje. Zato ni presenetljivo, da so za njih ustvarili svoj instrument, ne le eno! V tem članku vam bomo povedali, kako je ime noža za čiščenje zelenjave. Prav tako bomo preučili, kakšne so njegove značilnosti in kakšne so sorte.

Sorte

Z oblikovanjem se lahko noži za zelenjavo razdelijo na dve vrsti:

• za rezanje;
• za čiščenje.

Razlikujejo se po obliki rezila, obliko in lastnostih, oba pa morajo biti v gospodinjstvu: najprej skrbno in hitro očistite izdelke in jih nato razrežite na majhne kocke ali slamice.

Nož namenjen za zelenjavo, različne po videzu: to je manj kot univerzalna in meso ima majhno ročko, ki udobno prilega v dlan, in poudaril, da rezilo na kratko (ne več kot 10 cm), z ravno ali konkavno oster rob brez sekanje.

Takšno orodje je primerno očistiti, rezati zelenjavo z rezino in odstraniti jedro. Rastlinski luščenju lahkoto sooča z obema jagodičevja (paradižnik, breskve, kivi) in trde zelenjave in korenaste zelenjave (buče, rezine, pastinak, in t.). Taka dodatna oprema je zelo zahtevna v kateri koli kuhinji in daleč presega običajno kuharski nož.

Nož za čiščenje zelenjave:

Lupinar je nenadomestljiv za čiščenje korenja, krompirja, jajčevcev, jabolk, bučk. Če se lahko navadite na to, potem bo to delo trajalo le nekaj sekund. Kakšno je ime noža za čiščenje zelenjave? Splošno ime takšnih naprav je pylinder. Ta orodja so lahko ročna ali avtomatična.

Značilnosti

Nož za čiščenje zelenjave, katere ime je piller, je ustvarjen za hitro in visoko kakovostno luščenje. Izdelek ima 2 rezila, ki sta med seboj usmerjeni. Zunanjost, čistila za zelenjavo spominjajo na britev in imajo številne prednosti pred standardnimi čistilnimi noži. So popolnoma varni in jih lahko uporabljajo celo otroci, saj jih ni mogoče rezati.

Tablete za nože so s fiksnim ali plavajočim rezilom. Ker določen, po mnenju gospodinje, odstranjuje preveč debelo lupino, se smatra, da je druga vrsta bolj priljubljena. Premično rezilo popolnoma obvlada nepravilnosti in ovine, ne krši integritete izdelka. Zelo udoben model, ko je vrh tega orodja rahlo usmerjen, kar omogoča, na primer, izrez krompirjevih oči ali drugih pomanjkljivosti. S takšnim nožem bo čiščenje zelenjave popoln užitek - prej neprijeten proces bo postal prijeten in enostaven.

Slabosti

Na žalost imajo tablete za nož nekaj pomanjkljivosti. Prvič, ti izdelki lahko daleč od vsake vrste kože. Njihova rezilo bo popolnoma očistila korenje, krompir, vendar se v nasprotju z navadnimi noži ne more sprijazniti z agrumi. Drugič, čistila za zelenjavo imajo omejeno funkcionalnost - odlično odstranijo lupino, vendar ne rezati zelenjave. In v tem primeru je treba uporabiti običajen nož za zelenjavo.

Materiali

Praviloma je izdelana rastlinska rezilna plošča:

• Iz kovine (cink, nerjavno jeklo). Obostrani so na obeh straneh.
• Keramika. Je zelo oster, ne absorbira vonjav, ne oksidira hrane, hkrati pa je dovolj krhka in draga. Poleg tega je rezilo pogosto obogateno le na eni strani, kar je neprimerno za levičarje.

Nož za čiščenje zelenjave in sadja (zelenjavni piling) ima lahko kovinski in plastični ročaj. Prva je pretežka, zato je pri drugi možnosti bolj udobno, ker bo roka manj pazljiva.

Bolje je izbrati orodje svetle barve, zato ga ne boste izgubili in boste vedno pri roki.

Moderni modeli

Peelers so že dolgo zmagali na trgu kuhinjskih pripomočkov, njihovi modeli pa se nenehno izboljšujejo. Na primer danes lahko kupite nenavaden "vesel" nož za čiščenje zelenjave z ročajem v obliki koruze ali korenja.

Nekateri keramični izdelki v obliki črke Y imajo vrtljivo napravo, ki vam omogoča vertikalno in vodoravno vrtenje rezila, odvisno od uporabljene zelenjave in sadja. Prav tako zelo privlačni vrtljivi oklepi z več različnimi lopaticami in ergonomskim ročajem.

Nož za čiščenje vrtnin Victorinox

To je zelo priročen in majhen nož, namenjen čiščenju zelenjave. Izgleda kot tradicionalni peeler za krompir. Od analogov razlikuje sodoben dizajn in bolj priročen in premišljen ročaj. Zahvaljujoč kompaktnim dimenzijam se prosto roko prilega. Poleg tega je ta nož za čiščenje zelenjave zelo enostaven za uporabo. Rezila z zobmi plavajoče vam omogočajo, da hitro, brez poškodb in brez kakršnih koli težav, čiščenje ne samo nežno in mehko sadje (breskve, kivi), ampak tudi zelo trdo in gosto zelenjava in korenasto zelenjavo (bučna, pastinak). Model je idealen za rezanje izdelkov v tankih rezinah, kar olajša pripravo različnih jedi in omogoča nenadoma okrasitev. S tem nožem čiščenje zelenjave postane pravi užitek.

Premišljena zasnova tega oklepaja je res varna, kar vam omogoča, da mlajšo generacijo delate na delo. Nož za čiščenje Victorinox zelenjave je iz visokokakovostnega nerjavnega jekla.