Kdaj zberete rdeči pepelnik? Skladiščenje rdečega gorskega pepela v hiši

Rastlina je jeseni visela z grozdi rdeče jagode,

Da bi izkoristili odlične zdravilne lastnosti te čudovite rastline, morate najprej zbrati jagode, za kar morate vedeti čas žetve rdečega gorskega pepela. To so informacije v članku.

Rowan Forest

Jeseni so vrtovi in ​​gozdovi prekriti z barvitimi lističi različnih grmov in dreves. Glede na to ozadje, oranžno in rdeče grozdje gorskega pepela izstopa kot svetlo mesto. Pogosto, zlasti v času letine, so pod težo teh plodov ukrivljene veje grmovnic. Med migracijskim obdobjem na njih sedijo rdeče prsi, ki radi prasijo, pa tudi leščice, vrabce, voskovice in squaws, zrele jagode. Vendar pa se takšna lepota ne zgodi vsako leto - praviloma je plodno leto po dobri žetvi.

Skupaj je približno sto vrst gorskih pepelov, vendar je najpogostejša pogostost, ki raste v gozdovih v izobilju.

Preden odgovorimo na vprašanje, kdaj bodo zbrali rdeči gorski pepel, bomo odkrili kraje svoje rasti in jo opisali.

Razširjanje

Povsod v zmernem podnebnem pasu zemlje je rdeča gora. Še posebej v velikem številu raste po vsej Evropi (od obale Kole do Sredozemlja, od Uralov do Skandinavije), Kavkaza in Srednje Azije.

Kot rastlino lahko najdemo tudi v zmernih podnebjih (v Severni Ameriki, celo na Far North). To je posledica dejstva, da ima gorski pepel sposobnost preživetja tudi pri najnižjih temperaturah (do 50 ° C). Rastlina najbolj okrepi v zahodnem delu gozdnega območja (v primerjavi z vzhodnim) evropske ravnine, pa tudi v tajgi (v primerjavi z mešanimi lističi).

Čas zorenja in shranjevanja

Da bi ugotovili čas žetve, bi morali vedeti čas svojega zorenja. Za zbiranje sadja ni potrebno zamuditi obdobja, ko so jagode rdeče in napolnjene s sokom.

V ljudeh je tudi praznik (23. september) - gorski pepel z imenom, ko pride tudi isto obdobje zbiranja jagod. Sadje so zdaj napolnjene s sokom in popolnoma zorijo, in verjame se, da je mogoče pridelovati rdeče gorske pepel v domu v svežem stanju.

Grozdi jagod so obesili v kleti, shranjeni v sodih vode. Tako so rešeni do spomladi.

Opis rastline

Rdeči gorski pepel - grm ali drevo in ime istega imena jagod enega izmed sort gorskega pepela.

Sadeži so okrogle oblike in majhni (do 1 cm v premeru). Pokriti so s kožo oranžno rdeče barve. V notranjosti je sočna celuloza z zaobljenimi majhnimi semeni.

V zvezi s prisotnostjo grenkobe v jagodah v sveži obliki se praktično ne uporabljajo za hrano. Ampak, zaradi svoje bogate sestave, so najbolj dragocene surovine za medicinsko in živilsko industrijo. Uporabljajo rowan za proizvodnjo različnih pijač (brezalkoholnih in alkoholnih), pripravljajo džem, marmelado, marmelado, marmelado, sladkarije itd.

Nasveti za žetev

Rastlinski grm je do jeseni pokrit z lepimi gručki rdečih jagod, to pa ne pomeni, da je prišel čas, ko zbirajo rdeče pepelnice. Nekoliko časa jagode okusijo z grenkobo, zato jih še ni bilo primerno zbrati.

Obstaja nekaj pravil za nabiranje:

• Zaželeno je, da se po prvi oktobrski zmrzali zbirajo jagode, ker svetloba zmrzne ubija grenko;
• v času prve zamrznitve je praviloma čas žetve v oktobru in novembru;
• jagod ne bi smeli odtrgati ceste, drugače lahko škoduje zdravju in ne pomoči.

Kdaj zberete rdeči pepelnik?

Za pripravo raznovrstnih jedi in pijač, morate po dolgem zorenju jagode prenesti določeno obdobje. Za marmelado, vino, likerje in tinkture je treba rumun v novembru, potem ko grenkoba jagod ne izgine. Tisti čas postajajo bolj okusni in slajši. Rahlo zamrznjeno sadje je dobro za različne obdelovance.

1. Jagode za tinkturo. Kdaj zbrati rdeče pepelnik? Glavni pogoji za pripravo takih alkoholnih pijač doma so izrazit okus in sočnost gorskih jagod. Žetev v zbirki je pripravljena po začetku prvih jesenskih zmrzal ali neposredno pred njimi. To je druga polovica oktobra ali malo kasneje. Toda dokler ne bo čiščenje vredno, sicer jagode izgubijo svojo vlago.
2. Za vino je čas žetve podoben - najkasneje v začetku novembra. Jajca takrat izgubijo nekaj trpinčenja in to ni slabo za sladice. Suha in polsuha vina so najbolje narejena iz jagod, zbranih v septembru.
3. Rowan marmelada je precej redek sladica, vendar je zelo okusna, še posebej, če se žetev sadja poženi pravočasno. Kdaj zbrati rdeči pepelnik za marmelado? Če jo kuhate iz zrelih, a rahlo grenkih jagod, se lahko pridelek za to zbere med istim (navedenim) počitkom. Toda marmelada bo okusna, če počakaš do prve zmrzali.

Koristi in sestava

Ker so se v zgodnjih časih blazinice v ljudeh uporabljale kot okrasne, medicinske in čarobne rastline. Tradicionalno se jagode jedo v sveži in suhi obliki ter uporabljajo tudi za konzerviranje in kuhanje.

Ljudje iz antičnih časov poznajo svoje čudovite zdravilne lastnosti, ki jih danes potrdi znanost. Sestava jagod vsebuje 8-12% sladkorjev, organskih kislin, ogromno paleto elementov v sledovih in vitaminov, majhne količine beljakovin, eteričnih olj in taničnih snovi.

Zaključek

Poznavanje pri nabiranju rdečega gorskega pepela lahko iz dobro zrelega jagodičja pripravite različne zdrave in zdrave jedi in pripravke.

Vendar pa ščetke plodov rdečkaste rastline služijo tudi kot lep okras jesenskih in zimskih gozdov in vrtov. In na njih od samega začetka zime zbrati jate ptic, ljubeče sočne jagode, ki postanejo sladke po nastopu prvih zmrzali.