Kako pripraviti vino iz rdečega gorskega pepela doma

Zelo enostavno je vino iz rdečega gorskega pepela v domu. Za to potrebujete vedro divjih jagod. Od tega zneska dobite 16 ali 17 litrov pijače. Vino lahko izdelate iz jagode iz robidov ali mešate in mešate. Ta pijača ima posebno grenkobo, vendar je zelo dobro shranjena, ne da bi postala kisla.

Začnite domače vino iz rdeče pepelnice

Pomembno vprašanje je, če morate izbrati jagode. Obstaja mnenje, da je vino iz rdečega gorskega pepela doma treba iz nujno zamrznjenega sadja. Toda praksa to zavrača - enako pijačo dobimo iz obeh zmrznjenih sadja in nedotaknjenih jagod.

Zberite sadje pozno jeseni. Rowan, zbran v desetletnem vedru, se nato postavi v dvodelno steklenico z ozkim vratom (dodatna količina je potrebna za vodo). Toda najprej jo je treba očistiti iz vejic in stebel in začeti pripravljati prvotno pivino. Recepcija za vino iz rdečega gorskega pepela predlaga dodajanje vode na tej stopnji, saj ta jagode niso tako sočne kot npr. Češnje ali ribez.

Ne perejte jagod, preden jih položite v drozge. Vino iz rdečega gorskega pepela doma zahteva spoštovanje tega pomembnega odtenka. Belkasta plaketa, s katero je sadje pokrito, vsebuje snovi, ki izvajajo fermentacijo. Brez njih boste v domovini težko dobili odlično vino iz rdečega gorskega pepela. Jagode pogosto niso pokrite z blatom, majhen del prahu se poravna v procesu vzdrževanja pijače na dno in se lahko izsuši.

Gorni pepel lahko pepel prenesete na pivino z roko, vendar je to zelo dolgotrajna naloga. Bolje je, da zvijemo meso, ki je veliko hitrejše. Pedikel v procesu zvijanja je zataknjen v šobo. Torej boste morali redno čistiti, da ne preveč preveč. Rezultat mora biti oranžna kaša. Namesti jo je v bazenu ali ponev in vliti z vlažno hladno vodo, ki mora biti nekoliko manjša od pepela iz tal. Tri ali pet dni, ta mešanica naj stoji na hladnem. Vsak dan ga je treba mešati, tako da ne postane plesen.

Naslednji koraki

Po petih dneh vlijemo v pripravljeno stekleno posodo, dodamo polovico norme (približno 2 kg) sladkorja, premešamo in damo v toploto, prekrito z gazo. Po treh dneh nalijemo v drugo posodo. Dodajte 2 kg sladkorja, dodajte vodni pečat steklenici, pustite na toplem mestu. Ko bo to množično fermentiranje, bo izšlo mlado vino. V drugi steklenici jo je treba odcepiti in odnesti na temno mesto (zaželeno je, da je tudi kul - na primer klet), ponovno namestite vodno ključavnico na rezervoarju. Za zdaj bo vino temno - to je njena posebnost. Po tem, ko bo stala eno leto, se bo razsvetlila in bo popolnoma pripravljena.

Lastnosti vina iz gorskega pepela

Ta pijača ima zelo lepo rumenkasto-oranžni odtenek, občutljiv okus z subtilno in prijetno grenkobo. Vitamini, vsebovani v gorskem pepelu, pomagajo pri boleznih žolčnih kanalov, pri aterosklerozi in zaprtju. Seveda, vzemite v tem primeru, nekaj žlic dnevno.