Najpogostejše vrste čebule

Čebula spada v skupino začinjenih zelenjave. Ta koristna rastlina je bila znana že v 2-3 tisočletju pred našim štetjem. e. Gojili so ga na velikih območjih v dolini Nila v starodavnem Egiptu. Na ozemlju Kijevskega Rusa se je pojavil samo v 10. stoletju. Slovani menijo, da je ta izdelek učinkovito orodje v boju proti številnim težavam, zato jih aktivno uporabljajo v medicinske namene.

Prišli smo k nam od takrat in razne jedi iz čebule. Kolač, kuhan s tem zelenjavo, se imenuje žarnica ali žarnica. Poleg tega je bil uporabljen kot začimba skoraj vsakič v postopku kuhanja. Vrste čebule so številne in s pravilnim izborom sort, ob upoštevanju podnebnih značilnosti regije, bodo te uporabne rastline ves čas leta ugodne za žetev.

Večplastna čebula začne kaliti pod snegom, ker se njeni listi ne bojijo šibkih zmrzal. Primerno je, da se ta vrsta čebule zarodi v regijah s precej ostrim podnebjem. Ta rastlina ima zelo privlačen in nenavaden videz: njeno perje rastejo v več vrstah in ustvarjajo večstopenjske ravni, tako da jo ljudje še vedno lahko imenujejo "rogovi lok". Zaradi svojih baktericidnih lastnosti in koncentracije vitaminov multipla sorta znatno presega vse druge vrste čebule.

Stitch-bow redno sprošča nove liste, ki kalijo veliko prej kot druge sorte, vendar imajo lastnost biti nesramen, zato jih je treba odstraniti, da bi rastejo mladi. Ta vrsta čebula lahko prenese najmočnejši zmrzal, zato se pogosto goji na severu Kavkaza. Manj je manj kot čebula, in se pogosto uporablja kot začimba in se uporablja tudi za okrasitev številnih jedi.

Konec aprila se raste čebula, ki pri rezanju stebel razbremeni veliko sluzi - zato to neobičajno ime. Ima šibek okus in vonj česna. V tej čebuli je veliko število železovih soli, zato je koristno jesti za ljudi, ki trpijo zaradi anemije. Tovrstne vrste čebule, kot so bow-trampolin in por imajo zelo občutljiv okus, ki jih razlikuje od žarnice - najpogostejša sorta te rastline. Pojdite na žarnice in liste, ki vsebujejo enako količino vitaminov in mineralov.

Prilagojen našem območju in šalotke, a še vedno malo ljudi, ki se ukvarjajo z gojenjem. Da bi dobili bujno grmičevje zelenjave, zadostuje, da v tla vzgajajo eno žarišče te sorte. V svoji sestavi ima Shalot podobnost s čebulo, vendar se od nje razlikuje s prisotnostjo askorbinske kisline in veliko število fitonovcev, ki učinkujejo na telo.

Zanimiva in tako nenavadna oblika, kot ptičica, bolj znana kot mongolska čebula, indijska čebula, kitajska čebula ali pekovski koren. To je trajnica čebulasta rastlina, ima zdravilne lastnosti in poleg tega lepo cvetenje. Pogosto je mogoče videti na zasebnih parcelah in celo na oknih stanovanj. Listi in sok se uporabljajo za bolezni sklepov, pa tudi za prehlad, kašelj in baktericidne sredstva za celjenje ran. Pogosto zdravniki predpisujejo indijsko čebulo pri zdravljenju raka.

Vse vrste čebule so zelo koristne za zdravje ljudi, ker vsebujejo ne le vitamine, temveč tudi phitoncide - snovi, ki imajo protimikrobni učinek. Zato med obogatitvijo virusnih prehladov veliko ljudi dodaja svežo čebulo na hrano. Poleg tega čebula ugodno vpliva na delovanje gastrointestinalnega trakta, zanesljivo ščiti osebo pred gripo, prehladi in krepi imuniteto.