Mlinček za mletje kave za zeleno kavo

Zelena kava. Ta stavek za mnoge od nas še vedno zveni nekoliko nenavadno. Kaj je tako edinstveno glede teh zrn? Kot zagotovijo prehranjevalci, pijača od njih odlično zvok, izboljša metabolizem v telesu, zmanjša raven sladkorja in spodbuja intenzivno praznjenje dodatnih kilogramov.

Neverjetno kavo

Neverjetne lastnosti nenavadne kave - zaslugi zrn klorogenična kislina. Samo tukaj, da se ta zelo kisla snov izrazi v polni sili, je treba uporabiti "sveže" nepražene zrnje. Pri pečenju se učinkovitost zmanjša za skoraj polovico.

V čem je problem, vprašate? Da, dejstvo, da lahko nepredelana zrna v gostoti tekmujejo z majhnimi prodniki. Za mletje ni enostavno. Ta naloga se morda ne bo mogla spoprijeti s svojim električna kavni brusilnik. Za zeleno kavo potrebujete drobilec nožev. Ampak tudi v tem primeru se rezila ne morejo stati in zlomiti. Strokovnjaki svetujejo, da v majhnih delih položijo zrnca za mletje.

Nekateri podjetniški aparati za kavo priporočajo uporabo mlinskega mesa kot mlin. V njej so noži močnejši in moč je višja. Drugi so našli še bolj izviren način. Polagajo semena v vrečki, nato pa jih aktivno premagajo s kladivom.

Toda bolje je, da ne poskusite z improviziranimi orodji, temveč uporabiti mehansko mlin. Ročna mlin za kavo za zeleno kavo se popolnoma prilega.

Sledite tradicijam

Seveda smo navajeni na prednosti civilizacije in redko uporabljamo naša prizadevanja za karkoli. To je veliko lažje, da pritisnete gumb, začnete program in dobite rezultat. Toda včasih so starejše dokazane metode na višini, kjer se zložijo sodobne enote. Tukaj in v našem primeru, preprosto kavni mlinček (mehanski) bo počasi grind "kamen" zrna.

Oblikovanje teh naprav še dolgo ni bilo bistvenih sprememb. Mlinski kamni še vedno nežurno mletijo zrna in jih ne zlomijo, tako kot pri električnih brusilcih.

Seveda obstajajo modeli z noži v prodaji, vendar niso primerni za naše namene. Noži se premikajo prehitro. Zato iščemo naprave, označene z "Mill mill". Za zeleno kavo izbiramo izdelke, ki so opremljeni s kamnitimi mlinskimi mlini. So veliko bolj zanesljivi kot keramični. Vendar pa bodo ti ploski ali konični mletje - ne bistvo bistveno. Ni več moči niti profesionalne barista, da bi razumeli večni spor proizvajalcev.

Veliko bolj pomembno je, da se pozornost nameni kakovosti in kakovosti samega izdelka. Ne zgrabite za nerazumno poceni vzorce, verjetno vam ne bodo dolgo služili s takim bremenom. Bodite pozorni na nemoteno delovanje mehanizma, enotnost mletja. Kavni mlinček za hišo se pogosto uporablja ne le za njegov neposredni namen, temveč tudi za mletje istih začimb.

Ali pa je morda lažje kupiti že pripravljen?

In zakaj takšne težave? Mogoče je lažje kupiti že zrnato zrnje? Možno je, vendar, verjemite mi, ni potrebno. Medtem ko se nismo dotaknili lupine žita, ohranjamo svoje dragocene lastnosti, okus in aromo že dolgo časa. Toda po padcu zaščite pod vplivom kisika se začne reakcija uničenja. Olja evaporirajo, edinstvena kislina, za katero pijača porabi, hitro izgubi svoje lastnosti. Aroma ne bo trajala dolgo. Zato je v gospodinjstvu potreben mlin za kavo za zeleno kavo. Tako lahko takoj pereš samo zrnate zrnje in uživate v njihovem okusu.