Kako narediti kavo - skrivnosti kave

Ta neverjetna pijača je zelo hitro pridobila popularnost po vsem svetu. Verjetno v sodobnem svetu ni nobene osebe, ki bi vsaj enkrat poskusila vročo, močno in dišečo kavo. Za pripravo je običajno uporabljati zrna, bogata z aromatičnimi snovmi in kofeinom kavo. Kave ne moremo imenovati le pijače - to je življenjski slog in simbol veselja, boljši začetek dneva, kot pravijo oglaševalci, in okusno nadaljevanje romantičnega datuma.

To pijačo lahko poskusimo v kateri koli restavraciji ali kavarni, skrivnosti njene priprave niso znane vsakomur in vsi ne vedo, kako kuhati kavo pravilno. Obstaja nekaj skrivnosti, ki bi jih moral vsak kavbojnik.

Najprej je treba spomniti, da se prave, debele, močne in opečene okusne pijače lahko pripravijo le iz zrn. Noben poznavalec ne bo omenil vseh tistih praškov, razpršenih na bankah ali pakiranjih z žlahtno besedo - kavo. Samo ocvrte zrnje, ki zahtevajo mletje pred kuhanjem kave, tako da nimajo časa, da izgubijo svoje uporabne in okusne lastnosti. Shranjujte kavna zrna naj bo v kozarcu ali kositerju, najbolje, na hladnem, kolikor je le mogoče iz začimb in začimb.

Za pripravo okusne pijače morate skrbno speriti kavni lonec, vzeti čisto in mehko vodo. Sam proces ogrevanja in kuhanja mora biti gladek in vrelo - takoj. Da bi preprečili dolgotrajno vrenje, je treba uporabiti poseben inventar - brazgotino s peskom in kamenčki ter bakrenimi Turki. Če imate te naprave - vprašanje, kako narediti kavo, se nikoli ne bo pojavilo. Vse je zelo preprosto: turk se segreje, "naloži" z mleto zrno (20 gr.) In vodo (150 ml), nato pa ga damo na lonček in se začne segreti. Takoj, ko se na robu Turkov pojavi okusna čokoladna pena, jo je treba odstraniti iz ognja. Ko se tal poravna - pijača je pripravljena in jo lahko postrežemo mizi.

Če želite kuhati in okus kave v vzhodni, je treba paziti, da se ne le visoke kakovosti fižola, ampak tudi o Cezve - poseben zabojnik stožca, v katerem so vse sestavine, določenega - brušen žita, sladkor po okusu in vodo. Dezzo je treba segreti na nizki temperaturi, dokler ne nastane pena. Ko se poravna, je treba postopek ponoviti nekajkrat. Glavna stvar je, da pena ostane na površini, pod katero bo pijača mrtva in vreti.

Obstaja več receptov, od katerih se začetniki lahko začnejo pridružiti čarobnemu svetu kave pijače. Če ne veste, kako narediti kavo z dodatki ali za bolj zapletene recepte, je bolje poskusiti preprosto metodo - tradicionalna, za katero morate vzeti mleto kavo (10 g) in vodo (100 ml). Za pripravo je treba nalijemo vodo v Turk, jo zavrite, nato prašimo prašek, temeljito premešamo in ponovno spet vžigamo v ogenj. Ko se oblikuje pena, se Turk lahko odstrani in izlije v gotovo pijačo z žlico hladne vode, da ji zagotovi čudovit vonj.

Kako narediti kavo v turškem jeziku - to vprašanje pogosto postavljajo tisti, ki so že obvladali najbolj osnovni način izdelave te čudovite pijače in želijo nadaljevati s svojo obrtjo. Da bi to naredili, moramo v puranje pomešati mleto kavo (10 gramov), sladkor po okusu, sol (3 grama) in vodo (100 ml). Potem je treba Turču počasi streljati, počakajte, da se na površino pojavi pena, nalijte nekaj kapljic hladne vode v končno pijačo in pustite stati nekaj minut.

Za ljubitelje vsega okusnega in sladkega, kava z sladoledom "Eskimo" je odlična. Da bi bilo potrebno v vodo (200 ml) dodamo led (60 g.), Mleto kavo (10 oz.), Nekatere soli in sladkorja, se je talil čokolade (70 g.). Priprava te pijače je podobna prejšnjemu receptu, samo da vztraja, da je lahko manj časa.