Kako jesti v postu? Meni za post

Velika delovna mesta leta 2014 so se že končala. V 42 dneh je bil spomin na dejstvo, da je Jezus v 40 dneh postal v puščavi. V teh dneh so vsi verniki opustili jajca, meso, mleko in druge proizvode živalskega izvora. Začetek posta 3. marec, 19. aprila, naslednji dan, 20. aprila, so vsi pravoslavci praznovali Sveto Velikonočno. Če v tem letu iz nekega razloga v teh dneh ni uspelo, da bi se zadrževali v hrani, toda v prihodnosti želite vedeti, kako jesti v postu, je ta članek za vas. Čas hitro leti, ne bomo imeli časa opaziti, kako bo prišla leta 2015, in spet bo priložnost za čiščenje duše in telesa. V prihodnjem letu bo Lent trajal od 23. februarja do 11. aprila in se bo končal 12. aprila Velikonočni. Danes se bomo začeli pripravljati na to, zdaj pa se bomo naučili, kako jesti v postu.

Obrok dnevno

Po cerkveni listini je v dneh apstinence prepovedano uporabljati "hitra" živila: jajca, meso, sir, mleko, maslo, skuto, kislo smetano. Opazovalci strog post Prav tako zavračajo ribolov. Prvi dan posta čisti ponedeljek - na ta dan ne morete jesti ničesar. V Veliki petek je prepovedano jesti - predzadnji dan posta. V vseh drugih časih je dovoljeno jesti, vendar po določenih pravilih. V ponedeljek, sredo in petek lahko jedo le enkrat na dan (zvečer) in samo surovo hladno hrano: sadje, kruh, zelenjavo. To se imenuje suhost. Ob torkih in četrtkih je dovoljeno jesti kuhano vročo hrano, vendar brez olja in tudi enkrat dnevno (zvečer).

V soboto in nedeljo je dovoljeno kuhanje vina in rastlinskega olja. Toda v soboto, Sveti teden (zadnji dan posta, imenovan tudi Velika sobota), to pravilo ne velja: ne morete uporabljati olja. In lahko jeste dvakrat na dan - popoldan in zvečer. Treba je povedati, da se v Veliki soboti mnogi verniki raje odrečejo.

Nekateri ljudje iz menija na Lentu popolnoma izključujejo ribe. Pravzaprav se lahko jedo, vendar le na prazniku blagoslovja in v nedeljo Palm - dan, ko je Jezus vstopil v Jeruzalem. In v Lazarevu je sobota dovoljena jesti kaviarja.

Sveti teden

To so šest zadnjih dni postov, posvečenih spomin na Jezusovo pot do križišča do Kalvarije in tudi na vstajenje. V tem času morate biti bolj zadržani v hrani, zato se verniki popolnoma pretvorijo v suho prehranjevanje. Treba je opozoriti, da se morate v Lentu omejiti ne samo na hrano, temveč tudi v čustva. Moramo se izvleči iz toka vsakdanjosti, prebrati evangelij, priznati, se udeležiti liturgije. Pred Svetim tednom bi se morali sprijazniti s tistimi, ki so bili užaljeni, da bi obiskali sorodnike.

Kaj jesti v postu? Meni

Pravilna prehrana je temelj zdravja. Človeška prehrana mora biti bogata z maščobami, beljakovinami, ogljikovimi hidrati, elementi v sledeh, vitamini in se razlikuje po sorti. Meni v dnevih Lenta mora izpolnjevati vse navedene zahteve. Toda kako to doseči? Kakšna hrana lahko pomaga uravnotežiti prehrano? O tem bomo o tem malo govorili, zdaj pa se bomo pogovarjali o tem, kako jemo v Lentu, da ne bi škodili sebi, saj je najpomembnejša naloga abstinence pridobiti fizično in duhovno zdravje.

Torej, najprej izmeri svojo moč. Če ne menite, da ste sami prepričljivi ljudje, ni treba strogo upoštevati predpisov o količini obrokov na dan. Tisti, ki želijo enostavno očistiti svoje telesa, morajo redno jesti, štiri do petkrat dnevno. Pogosti obroki bodo olajšali prenos prehrane. Celotna vsebnost kalorij v izdelkih, ki sestavljajo dnevni meni za Lent, se ne sme spremeniti v primerjavi z energijsko vrednostjo posode, porabljene v običajnih dneh. Število prejetih kalorij na dan se mora razlikovati med 1600 in 2000. Ne pozabite uporabiti tekočine - eno in pol do dva litra na dan. Koristen bo zeleni čaj, sveže stisnjeni sokovi, mineralna voda.

Ravnotežje maščob, ogljikovih hidratov, beljakovin

Med postom se vnos ogljikovih hidratov neizogibno poveča in, kot je znano, je njihov presežek eden glavnih vzrokov za presnovne motnje, kar vodi v razvoj številnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo, debelostjo. Poleg tega prehrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov poveča občutljivost telesa za alergene in nalezljive patologije. Zato je tako pomembno vedeti, kako jesti v postu.

Ne smete pozabiti na potrebo po vključitvi v prehrana, bogata z beljakovinami in maščobami, vendar le z rastlinskim izvorom. Meni lahko dopolnite z beljakovinami s stročnicami, grahom, ajdo, sojo, seitanom, mašo, čičerko. Masti najdemo v semenih buče in sončnic, oreščkov, vseh vrst olj: sezamov, cedre, lanenega semena, buče. V dneh apstinence se povečuje poraba alkalnih živil. Želite vedeti, kako jesti med postom, da ohranite ravnotežje med kislino in bazo v optimalnem stanju? Preprosto: potrebujete več za jesti različne kumarice, sbitney, kissel.

Zamenjalec mesa

In ljubitelji mesa, kot jesti v postu? Meni se lahko dopolni s sojinimi izdelki, saj so po vsebnosti beljakovin nad mesnimi izdelki za 40 odstotkov. Sojino olje deluje kot dober vir vitaminov P, PP, B1, B2, A, lecitina, ki znižuje raven holesterola v krvi in ​​hrani živčno tkivo. Zdi se, da je vse v redu - najdemo odličen nadomestek za meso, vendar je naša naloga povedati, kako pravilno jesti na post, in zato ne moremo opozoriti, da je sojina v velikih količinah zelo škodljiva. Rastlinske beljakovine se precej poslabšajo, zato ni potrebno, da se zanima za to. In še več: pri nakupu sojinih izdelkov skrbno preučite bonton - mnogi izdelki so narejeni iz gensko spremenjenih izdelkov.

Nadomestilo pomanjkanje mesa je lahko posledica uporabe matice. Vsebujejo do petnajst odstotkov beljakovin, kot tudi osem od desetih esencialnih aminokislin. Dovolj je, da jeste deset ali dvajset orehov na dan - ne pozabite, da so zelo kalorični (v sto gramih sedemsto kilokalorija).

Kaj lahko jeste v postu, da bi okrepili moč?

V krepitvi imunitete igra vitalno vlogo vitamin B12. Kot veste, je večina v teletini in goveji jeter, vendar v postu so takšni izdelki prepovedani. Kljub temu obstaja pot: lahko dobite tudi cianokobalamin iz pražene pšenice, zelenice. Telo potrebuje železo za normalno delovanje, vsi vemo, da so njegovi glavni viri ribe in meso, vendar se vsi ne zavedajo, da so tudi v žitu, sadju, zelenjavi. Vitamin A lahko najdemo tudi v sadju, oranžni in rdeči zelenjavi, čeprav je vredno omeniti, da se najbolje absorbira, če so bila porabljena živila predhodno toplotno obdelana.

In zakaj hitro?

Vzdržijo hitro hrano, ki ima živalskega izvora, ki omogoča, da očistite številne organske sisteme (pljuča, jetra, kri, ledvice), za umik iz celic odvečno tekočino, ki pospešuje obnavljanje telesa, zmanjšujejo raven holesterola v krvi in ​​s tem krepijo stene krvnih žil. Zelenjava in sadje vsebujeta veliko uporabnih vlaken, zato prehod na rastlinsko hrano pomaga normalizirati črevesno mikrofloro. Praviloma ljudje med postom ne kupujejo izdelkov z ojačevalci okusa, konzervansi, aromami, ki seveda tudi pozitivno vplivajo na zdravje.

Lahko vsi postanejo?

Seveda je odločitev o postavi vredna pohvale, vendar duhovniki in zdravniki opozarjajo, da apstinenca nekaterih živil nikakor ni dovoljena. Za nekatere ljudi je zavrnitev izdelkov živalskega izvora zaradi starosti ali zdravstvenih razlogov kategorično kontraindicirana. Zato, preden razmislite, kako pravilno jesti v postu, pojdite na posvet s strokovnjakom in ugotovite, ali lahko celo hitro. Na primer, otroci do sedem let in dekleta med puberteto ne bi smeli biti omejeni na proizvode živalskega izvora - v celoti morajo biti za razvoj in rast potrebni. Prav tako je prepovedano izključiti meso in ribe iz obroka starejših ljudi. Poleg tega naj bi povečali količino beljakovin v meniju, saj je v starosti razmnoževanje celic veliko počasnejše in ohranjanje njihove sposobnosti preživetja v veliko večji količini zahteva beljakovine.

Postenje ni za škodo

Poleg teh kategorij oseb, po pošti je treba izvzeti nosečnice in doječe matere, ljudi z bolezni prebavil (razjede, holecistitis, enteritis, gastritis, pankreatitis), sladkorna bolezen, protin. Prav tako ne more hitro izčrpana državljane, le opomogla od bolezni ali operacijo, ker imajo oslabljen imunski sistem. Dovoljeno je, da se ne vzdrži živalske hrane ljudem, ki se ukvarjajo s utrjenim fizičnim delom, in potniki na cesti. Če imate kontraindikacija za postom, vendar še vedno želijo, da ostane, preverite dieto z zdravnikom, ki določa potrebne koncesije. Na primer, iz sira menija in jajca kot proizvodi, ki vsebujejo popolne beljakovine, ni mogoče izključiti.